Resipi yang sangat terperinci untuk membuat sampul puff yang sangat lazat dengan epal dengan gambar dan langkah demi langkah terperinci. Di sana anda akan belajar bagaimana membuat pasta puff itu sendiri, yang boleh digunakan bukan hanya untuk memanggang sampul surat.
Sampul puff epal adalah pencuci mulut yang akan menjadi makanan kegemaran keluarga anda. Proses memasak memerlukan masa yang agak lama, tetapi permainan ini bernilai lilin.
Jadi, pertama anda perlu menyediakan pastri puff, kemudian cari pengisiannya dan, akhirnya, buat sampul itu sendiri.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 280 kkal.
- Hidangan - 10
- Masa memasak - 2 jam
Bahan-bahan:
- Tepung - 3 cawan
- Marjerin - 200 g
- Air - 1 gelas
- Garam - 1 secubit
- Epal - 3-4 biji.
- Gula secukup rasa
- Kayu manis secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan sampul pastri puff:
1. Tahap satu. Menguli pastri puff. Kacau adunan keras dari tepung, air dan garam.
2. Gulungkannya ke lapisan nipis dan tiga marjerin di atasnya.
3. Kami memutar lapisan dengan marjerin dengan tiub. Kemudian kami meratakan tiub dan sekali lagi melancarkan doh ke dalam lapisan, di mana sekali lagi tiga marjerin, dan gulungkannya lagi.
4. Ratakan "tiub" adunan baru dengan baik, potong menjadi 4 kepingan yang sama, balut masing-masing dengan filem pelekat dan sembunyikan sehingga sejuk selama setengah jam di dalam peti sejuk beku. Perhatian! Pada bahagian tersebut harus jelas bahawa doh anda adalah puff.
5. Tahap dua. Memasak pengisian. Kami mencuci epal dan memotongnya menjadi kepingan nipis, selepas itu kami menutupnya dengan kayu manis dan gula (jika epal masam, jangan ganti gula). Campurkan semuanya sehingga sebati.
6. Tahap tiga. Kami merekatkan sampul surat. Keluarkan puff pastry dari peti sejuk dan gulungkannya dengan nipis. Sekarang anda perlu memotong persegi dari doh (kira-kira 30x30 cm). Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan loyang, kuali atau piring dengan bentuk yang sesuai. Bahagikan petak yang dihasilkan menjadi empat petak yang lebih sama.
7. Sekarang masukkan pengisian di setiap petak kecil. Dan gulungnya dengan menempelkan sudut yang bertentangan. Petua untuk nota. Di satu sudut, anda boleh membuat sayatan dengan pisau, ini akan menjadi "gelung" untuk sudut yang bertentangan untuk kecantikan.
8. Letakkan sampul puff yang sudah siap pada jarak antara satu sama lain di atas loyang yang dilumurkan dengan marjerin atau mentega. Anda perlu memanggangnya sehingga coklat keemasan pada adunan pada suhu 200 darjah. Perhatian! Jangan terlalu kering doh. Ikuti proses memasak.
9. Setelah dibakar, keluarkan sampul puff dengan epal dari oven dan taburkan dengan gula tepung.
Anda boleh menikmati pencuci mulut dengan kopi, teh, koko atau kompot buah kering.
Selamat menjamu selera!
