Kubis Pak choy

2024 Pengarang: Arianna Cook | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:48

Penerangan mengenai kubis pak choy. Apa kandungan kalorinya dan apa yang termasuk dalam komposisi. Manfaat untuk badan apabila dimakan secara sederhana. Adakah terdapat kontraindikasi dan bahaya yang boleh ditimbulkan oleh produk. Resipi masakan. Di samping itu, produk yang mengandungi kubis Cina disyorkan untuk wanita hamil kerana mengandungi asid folik. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap perkembangan janin dan mencegah berlakunya pelbagai patologi.

Bahaya dan kontraindikasi terhadap penggunaan kubis pak choy

Apa pun sifat penyembuhan kubis pak-choy, ia juga boleh membahayakan kesihatan. Sekiranya anda tidak mengawal pengambilan sayur-sayuran, penyakit akan berlaku.

Pertimbangkan apa yang berlaku apabila pak choy disalahgunakan:

Kerap membuang air kecil. Oleh kerana terdapat banyak air di sayur, proses metabolik dipercepat dan pundi kencing menjadi lebih baik.
Kegagalan hati - sejumlah besar serat boleh merosakkan selaput lendir.
Gangguan najis - kembung perut, cirit-birit dan bahkan loya muncul.

Oleh kerana proses metabolik dipercepat, kalsium dapat mulai dicuci dari badan, dan ini akan menyebabkan akibat yang berbahaya pada semua sistem. Seseorang mungkin mengalami peningkatan keletihan, kulit, rambut, kuku dan gigi yang merosot, kekejangan usus yang kerap, dan kekejangan otot pada waktu malam.

Kontraindikasi mutlak untuk kubis pak choy:

Reaksi alergi - badan mempunyai intoleransi individu terhadap beberapa komponen sayur. Pening, mudah marah, gatal, mual, keletihan, pengsan berlaku.
Penggunaan ubat penipisan darah - kehadiran vitamin K meratakan sifat ubat.
Diabetes mellitus - komponen kubis pak choy dapat memperburuk penyakit dan menyebabkan komplikasi kerana kandungan glukosinolat. Terdapat risiko hipotiroidisme dan gangguan hormon.

Untuk menentukan sama ada terdapat intoleransi individu terhadap komponen kubis pak choy, anda harus diperiksa oleh pakar yang berkelayakan.

Resipi untuk hidangan dengan kubis pak choy

Kerana kubis Cina mempunyai "agen" anti-barah dan sebilangan besar sebatian bermanfaat, ia sangat diminati dan sering dimasukkan dalam makanan. Malah dipercayai bahawa pak-choi tidak mempunyai sayur-sayuran yang sama dalam tahap penyerapan kalsium. Ini sangat penting bagi vegetarian dan orang yang menjalani diet bebas tenusu.

Resipi berikut untuk kubis pak choy menonjol, yang dicirikan oleh rasa yang enak, bau yang menyenangkan dan sifat berguna:

Salad sayur … Sediakan cuka sari apel (4 sudu besar), gula (2 sudu teh) dan mustard Dijon, untuk dicampurkan dalam mangkuk, garam dan kacau untuk membubarkan butiran. Kemudian setengah kilogram kubis pak choy dan 2 wortel disalurkan melalui parutan. Masukkan bawang hijau yang telah dicincang halus dan satukan semua bahan. Masukkan 1 sudu minyak bijan ke dalamnya. Hidangan diletakkan di dalam peti sejuk selama satu jam sehingga boleh merendam jusnya sendiri.
Ayam teriyaki … Dada ayam dibasuh dan dipotong menjadi kepingan nipis. Mereka disapu dengan bawang putih cincang, cili merah dan 4 sudu besar sos teriyaki. Kemudian ayam ditutup dengan pelekat dan didinginkan selama beberapa jam. 100 gram beras direbus di dalam air. Masukkan daging acar ke dalam kuali yang sudah diminyaki dan dipanaskan dan goreng hingga kekuningan. Air ditambah secara berkala untuk memastikan daging tetap berair. Kemudian daun kubis pak choy, bawang merah dipotong dan ditambahkan ke sisa bahan. Selepas dua minit, letakkan piring dari kuali dan sajikan panas dengan nasi rebus.
Udon ayam … Mie udon direbus dan kemudian dibuang dalam saringan. 2 keping lada manis, daun kubis pak choy dan jagung mini dipotong menjadi kepingan dan digoreng dalam kuali yang sudah diminyaki. Fillet ayam dibasuh, dicincang menjadi kepingan kecil dan ditambahkan ke dalam bahan-bahan lain. Mie rebus diletakkan di sana selepas 3 minit. Sos tiram dan kicap ditambahkan ke dalam kuali. Selalu perlu diaduk, tetapi jangan berlebihan, supaya hidangan tidak berubah menjadi bubur. Semua komponen mesti kekal utuh pada akhirnya. Dilayan segera.
PAD Thai … Mie soba direbus, dibuang dalam saringan dan dibasuh dengan air panas. Biji wijen (2 sdt) digoreng dalam kuali. Potong bawang hijau (4 biji.) Ke dalam helai nipis, gosokkan akar halia dan bawang putih (2 ulas) pada parut halus. Tuangkan bahan-bahan di atas ke dalam kuali yang sudah diminum, taburkan kicap dan dua sudu besar jus lemon. Kubis pak choy yang telah dicincang ditambahkan bersama telur yang telah dipukul ke dalam bahan-bahan lain. Hidangan siap dihiasi dengan herba.
Pata caret-karet … 400 gram daging babi dituangkan dengan dua liter air, 1 sudu teh halia dan cuka sari apel ditambah. Tetapkan masak selama 35-40 minit, garam di hujungnya. Kepala bawang putih dikupas dan digoreng dengan minyak sayuran dalam wajan bersama bawang cincang. Tuang 3 sudu teh sos kari, sos tomato di atas dan taburkan dengan anise bintang. Masukkan batang rebus, tutup periuk dengan penutup dan masak selama kira-kira 20 minit dengan api kecil, kacau sekali-sekala. Daun pak choy yang telah diparut dan kacang yang telah dicincang diletakkan di hujungnya. Hidangan siap dihidangkan dengan tortilla jagung dan bawang putih goreng.
Salad gajus … Masukkan 2 sudu minyak zaitun ke dalam kuali yang telah dipanaskan. 3 ulas bawang putih disalurkan melalui penekan, dan bawang hijau dicincang halus dan digoreng. Kemudian daun kubis pak-choy dipotong menjadi jalur nipis dan ditambahkan di sana. Taburkan bahan dengan minyak bijan dan garam secukup rasa. Selepas itu, tutup periuk dengan penutup dan masak selama 3-5 minit. Tuang 100 gram kacang mete dan cincang goreng ke sayur-sayuran, kacau dan goreng dengan api kecil selama 2 minit lagi. Hidangan boleh dihidangkan panas atau sejuk.
Bau dengan rumput laut … Ikan dikeluarkan dari inti dan dibasuh. Sediakan rumput laut kering, yang kemudiannya harus dicincang halus, kemudian dicampurkan dengan 100 g mentega. Kubis Pak-choy disusun menjadi daun. Kupas setengah kilogram kentang, rebus hingga separuh masak, kemudian potong ke dalam kepingan dan goreng dalam kuali yang telah dipanaskan. Seterusnya, daun pak choy dan bayam dimasukkan ke dalam kentang dan dimasak hingga kekuningan. Untuk sosnya, campurkan 4 kuning telur dengan 1 sudu besar air yang telah ditapis, panaskan di dalam air mandi. Kacau bahan dengan pukul dan kemudian masukkan rumput laut dan mentega cincang ke dalamnya. Sosnya sejuk dan lembut. Bau digoreng dengan minyak sayuran, lada dan masin mengikut budi bicara anda. Pertama, masukkan kentang, bayam dan pak-choy di atas pinggan, tuangkan sos di atasnya, dan kemudian masukkan ikan.

Sebaiknya makan kubis pak choy segar, kerana rawatan haba mengurangkan khasiatnya. Sayurannya sesuai dengan kacang, daging, telur, tomato, timun, wortel, cendawan, biji-bijian dan kacang. Ia direbus, digoreng, direbus, dipanggang dan dikukus.

Catatan! Tidak digabungkan untuk menggabungkan kubis dengan produk tenusu, kerana masalah dengan saluran gastrointestinal mungkin timbul dan, sebagai akibatnya, gangguan najis akan muncul. Pak choy juga tidak boleh ditambahkan pada pencuci mulut buah - keseimbangan rasa akan terganggu.