Tuna untuk pembina badan, kelebihan ikan ini, serta beberapa hidangan. Adakah anda mahukan kelegaan, kekuatan dan badan yang sempurna? Maka topik ini adalah untuk anda. Ikan, pada dasarnya, adalah produk yang sangat berguna untuk mana-mana orang, dan terutama untuk pembina badan. Hari ini kita akan membincangkan tuna dan resipi yang berguna untuk bermain sukan.
Ciri-ciri tuna
Daging tuna mempunyai sebilangan besar sebatian protein, mengandung sedikit lemak, tetapi kaya dengan sebatian asam amino. Terdapat juga lemak omega-3 yang jarang terdapat dalam ikan ini. Keluarga tuna dibezakan oleh pelbagai jenis.
Terdapat kedua-dua keturunan kecil, misalnya, "frigat", beratnya tidak melebihi dua kilogram, dan yang besar - tuna bermata laut dalam (berat boleh mencapai 170 kilogram) atau tuna yellowfin (ada spesimen seberat 200 kilogram).
Tetapi ahli keluarga terbesar adalah tuna sirip biru. Terdapat individu dengan panjang kira-kira empat meter dan berat di bawah 700 kilogram. Tuna longfin putih dianggap paling sedap dan popular. Beratnya boleh 20 kilogram, dan dagingnya sangat sedap dan lembut.
Kelebihan tuna dalam bina badan
Habitat tuna terletak di sempadan perairan permukaan (hangat) dan dalam (sejuk). Tetapi beberapa spesies cenderung mengubah habitatnya seiring bertambahnya usia. Ini juga berlaku untuk tuna longfin putih. Remaja yang berumur kurang dari lima tahun lebih suka perairan yang hangat. Seiring bertambahnya usia, mereka tenggelam lebih rendah, ke tempat air lebih sejuk.
Penghijrahan ini secara signifikan mempengaruhi pemakanan ikan, dan, akibatnya, kualiti dagingnya. Ikan yang hidup lebih dalam kurang berlemak daripada yang lebih suka kehangatan. Perlu segera diperhatikan bahawa lemak tuna (pada tahap yang lebih besar, ini berlaku untuk spesimen muda) sangat bermanfaat untuk kesihatan. Ia terdapat dalam daging tuna panjang putih dan biru muda yang mengandungi lemak omega-3 yang paling banyak.
Oleh itu, ingat bahawa omega-3 mengandungi tiga jenis asid lemak - docosaexinoic, linoleic dan eixapentinic. Bahan-bahan ini mempunyai kesan positif terhadap fungsi sistem kardiovaskular, mengurangkan risiko penyakit jantung, membantu meningkatkan fungsi otak, mengurangkan rasa sakit pada arthritis, merupakan agen anti-radang yang sangat baik, dan juga membantu menurunkan berat badan.
Untuk mencapai kesan pencegahan yang positif, pengambilan lemak omega-3 bulanan hendaklah hanya 5.5 gram. Begitu banyak yang terkandung dalam satu tin tuna dalam jusnya sendiri, diminum seminggu sekali. Oleh itu, terima kasih kepada 4 tuna muda kalengan, anda dapat menampung jumlah lemak omega-3 bulanan sepenuhnya.
Keperluan tubuh untuk omega-3 tidak dapat dipandang remeh. Sebagai tambahan kepada kesan yang dinyatakan di atas, omega-3 memberi peluang untuk "mengering" dalam tempoh persediaan sebelum pertandingan.
Faktanya ialah berkat lemak omega-3, tubuh menerima sejumlah besar tenaga, yang diperlukan untuk latihan yang sengit. Mengikut kemampuan ini, zat tersebut tidak kalah dengan karbohidrat, tetapi tidak seperti itu, zat ini tidak mengikat cecair, dan untuk alasan ini otot "tidak merebak".
Petua praktikal untuk memilih tuna
Seperti yang disebutkan di atas, jumlah lemak omega-3 terbesar terdapat dalam daging haiwan muda. Untuk mencari makanan dalam tin dari daging yang kaya dengan lemak, anda harus mempertimbangkan dengan teliti label yang tertera tulisan berikut - "All-American Albacore". Sekiranya tidak ada sebutan seperti itu, kemungkinan besar ikan itu ditangkap di perairan Korea atau Taiwan, dan daging orang tua dimasukkan ke dalam makanan dalam tin.
Untuk meningkatkan rasa, kebanyakan pengeluar mencampurkan daging ikan muda dan tua tanpa menentukan bahagiannya. Namun, ada sedikit rahsia, berkat yang anda dapat memahami komposisi secara kasar. Adalah perlu untuk memperhatikan kandungan lemak makanan dalam tin: semakin banyak lemak yang dikandungnya, semakin banyak daging tuna muda dalam komposisinya.
Sebaiknya beli ikan dengan jusnya sendiri. Makanan dalam tin dengan minyak mengandungi banyak lemak, tetapi tidak ada kaitan dengan omega-3. Hampir semua pengeluar menggunakan minyak sayuran halus biasa untuk ini, harganya, sebagai peraturan, tidak tinggi.
Tuna longfin biru juga tinggi lemak omega-3, tetapi kurang biasa di pasaran. Ia selalu disertakan dalam sushi dan sashimi Jepun. Beberapa tahun yang lalu, memancing ikan ini sangat intensif, yang boleh mengakibatkan spesies tersebut musnah. Oleh itu, pemerintah negara-negara di wilayah Pasifik telah memperkenalkan larangan memancing ikan tuna panjang. Atas sebab inilah praktikalnya tidak boleh dijual.
Anda juga boleh menemui tuna kuning kuning dalam tin di kedai. Daging jenis ini mengandungi lemak omega-3 yang jauh lebih sedikit, dan rasanya lebih kaku dan padat. Walau bagaimanapun, tidak kira mana dari jenis tuna yang dimakan. Ia juga tidak penting dalam bentuk apa - secara langsung atau dalam tin. Bagi setiap atlet, tuna harus menjadi salah satu hidangan utama dalam program pemakanan.
Daging jenis ini adalah gudang protein sebenar, serta lemak penting dan sihat. Anda juga boleh membawa ikan tuna dalam tin ke sesi latihan anda, mendapatkan semua sebatian asid amino yang diperlukan untuk pertumbuhan tisu otot di sebelah simulator.
Resipi tuna untuk pembina badan
Pertimbangkan resipi untuk hidangan popular yang merangkumi tuna, yang diminati di kalangan pembina badan.
Salad tuna Mediterranean
Untuk menyediakannya, anda memerlukan bahan berikut:
- Pasta - 4 cawan
- Tuna dalam tin - 2 tin;
- Tomato cincang halus - 2 biji;
- Timun cincang halus - 0.5 cawan;
- Lada bel - 0.5 cawan;
- Brokoli sejuk rebus - 0,5 cawan
Untuk salad, anda perlu menyediakan pengisiannya, dan untuk ini anda memerlukan:
- Cuka sari epal - 0,5 sudu besar l.;
- Minyak zaitun - 1, 5 sudu besar. l.;
- Keju parut - 1 sudu besar. l.;
- Bawang putih hancur - 1 sudu kecil;
- Selasih kering - 1 sudu kecil;
- Garam, lada dan perasa - tambah secukup rasa.
Penyediaan: Campurkan enam bahan pertama dalam mangkuk. Campurkan makanan untuk berpakaian dalam mangkuk lain. Selepas itu, anda perlu mengisi salad dengan berpakaian dan letakkan di dalam peti sejuk.
Pes tuna sandwic
Untuk menyediakannya, anda memerlukan bahan berikut:
- Keju yang diproses rendah lemak - 250 gram;
- Tuna kalengan - 200 gram (1 balang);
- Keju kotej rendah lemak - 1 cawan;
- Saderi kering - 1 sudu besar l.;
- Garam;
- Bawang cincang - 3 sudu besar. l.
Penyediaan: perlu mencampurkan keju yang diproses, garam, keju kotej dan saderi. Hasilnya mestilah jisim homogen. Makanan dalam tin dan bawang harus ditambahkan ke dalamnya. Dihidangkan dengan roti atau keropok atau sayur-sayuran segar.
Cara membuat salad tuna - tonton videonya:
[media = https://www.youtube.com/embed/7h4M8NRkZZc] Oleh itu, faedah tuna dalam sukan sukar diremehkan. Sediakan hidangan tuna mengikut resipi kami!
