Bola daging adalah penyelamat sebenar. Mereka bertujuan untuk suri rumah malas yang tidak mempunyai masa untuk memasak makanan besar. Anda akan memasak sup kubis dengan bebola daging dalam beberapa minit, terutamanya jika anda mengetahui beberapa kehalusannya.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Shchi adalah hidangan tradisional Rusia yang diketahui oleh semua orang. Mereka dimasak dari segar atau sauerkraut, sorrel, cendawan, kacang, lentil, jelatang … Secara umum, senarai produk boleh panjang. Tentunya setiap suri rumah telah memasaknya sekurang-kurangnya sekali. Kubis, sayur-sayuran, akar dan rempah. Itu semua komposisi sederhana dan vitamin sup kubis. Walau bagaimanapun, anda tidak akan penuh dengan sup kubis sahaja. Oleh itu, perlu menambahkan kepada mereka pengisian daging, yang dapat dibuat dalam bentuk bebola daging kecil.
Bakso adalah bebola kecil daging yang dapat dibuat dari daging cincang. Untuk makanan bayi, ayam belanda, ayam atau arnab sesuai. Untuk orang tua - daging babi, sapi, daging lembu. Bola seperti itu bergolek tidak lebih besar daripada kacang walnut. Lebih baik melakukan ini dengan tangan basah, maka daging cincang tidak akan melekat. Untuk menjadikan bebola daging lebih berair dan lembut, anda boleh memasukkan isi tambalan yang berlainan dalam daging cincang, seperti keju kotej, keju, sayur-sayuran. Dan dengan terus menukar bahan tambahan anda, anda akan mendapat citarasa bakso baru. Sebagai tambahan, bebola ini boleh dibekukan untuk kegunaan masa depan dan disimpan di dalam peti sejuk. Kemudian sup boleh dibuat dua kali lebih cepat.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 58 kcal.
- Hidangan - 6
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Babi cincang - 300 g (mana-mana boleh digunakan)
- Kubis - 250 g
- Kentang - 2 biji.
- Lobak - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih - 2 ulas
- Daun bay - 3 pcs.
- Kacang polong - 4 biji.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - atau secukup rasa
Memasak sup kubis dengan bebola daging
1. Kupas kentang, potong menjadi kepingan kira-kira 1, 5 cm dengan pisau tajam dan masukkan ke dalam periuk memasak. Keluarkan sekam dari bawang dan masukkan ke dalam periuk. Masukkan daun bay dan lada sulah.
2. Isi kentang dengan air dan letakkan di atas dapur hingga mendidih. Setelah mendidih, kurangkan suhu dan angkat buihnya.
3. Musim daging cincang dengan garam, lada dan rempah apa pun. Saya menambah lebih banyak pala. Daging cincang boleh dibeli siap pakai, atau anda boleh memasaknya sendiri. Untuk melakukan ini, menyebarkannya melalui penggiling daging. Putar daging dua kali agar bebola daging lebih lembut. Anda juga boleh menggunakan pengisar untuk mengisarnya.
4. Bentuk bebola daging kecil.
5. Goreng wortel dalam kuali hingga telus dan masukkan ke dalam periuk bersama kentang.
6. Segera masukkan bebola daging. Saya menarik perhatian anda kepada kenyataan bahawa bebola daging harus diletakkan di dalam air mendidih, jika anda memasukkannya ke dalam kaldu yang sejuk atau hangat, mereka akan menjadi karet.
7. Potong kubis dan masukkan ke sup.
8. Rebus sup kubis selama kira-kira 5-7 minit dan musim dengan bawang putih melalui penekan.
9. Garam dan lada, angkat bawang dari kuali dan rebus sup kubis selama 2-3 minit.
10. Biarkan mendidih selama 10 minit dan boleh dihidangkan. Sekiranya dikehendaki, masukkan sesudu krim masam ke dalam pinggan untuk setiap pemakan.
Lihat juga resipi video bagaimana membuat sup kubis sauerkraut dengan bebola daging.
