Apa yang perlu dimasak untuk meja manis untuk Tahun Baru 2020? TOP 7 resipi salad buah sederhana dan lazat. Petua dan ciri memasak yang berguna. Resipi video.
Tahun Baru bukan sahaja pokok yang indah, kalungan dan kesenangan. Ia juga merupakan meja perayaan, menu yang disusun oleh hostes jauh sebelum percutian. Hidangan panas dan sejuk, salad dan makanan ringan, pastri manis dan tidak manis semestinya ada di meja Tahun Baru. Baiklah, dan tentu saja, tidak ada tahun baru yang lengkap tanpa buah. Apabila bau jeruk kedengaran di rumah, itu bermakna Tahun Baru semakin hampir.
Buah-buahan boleh dihidangkan ke meja Tahun Baru, keseluruhan atau hanya dipotong kecil. Tetapi yang paling sedap adalah menghidangkannya dalam bentuk salad buah. Kemudian salad pencuci mulut Tahun Baru akan kelihatan cerah dan cantik. Ini adalah pencuci mulut yang ideal bukan sahaja untuk meja perayaan untuk Tahun Baru 2020, tetapi juga untuk Krismas, 8 Mac, ulang tahun dan acara khas yang lain. Tetamu yang makan dengan baik yang menolak kek, salad buah yang harum dengan eksotisme, tidak akan dapat menolak. Kerana salad buah ringan di perut dan tidak meninggalkan rasa berat.
Di samping itu, salad memberi kebebasan kepada kreativiti dan imaginasi. Anda boleh menambah buah-buahan untuk mana-mana mengikut budi bicara anda. Agar tidak menjadikan makanan menjadi kerusuhan warna dan rasa yang kacau, berikut adalah beberapa rahsia berguna dari para koki. Mereka akan menjadikan ciptaan masakan anda ke tahap seterusnya. Dan kami akan menggabungkan teori dengan latihan, menyediakan salad asli yang akan menghiasi meja apa pun.
Salad buah untuk Tahun Baru 2020 - petua dan ciri memasak yang berguna
- Untuk salad vitamin, buah-buahan digunakan: epal, jeruk, limau gedang, persik, aprikot, plum, plum ceri, pisang, nanas, kesemek, delima, kiwi, anggur, semangka, tembikai, pir, buah eksotik.
- Salad boleh dicampur atau digabungkan dalam skema warna tunggal.
- Potong bahan menjadi kepingan yang sama. Potongan dengan ukuran yang sama menarik secara visual dan menjadikan pencuci mulut lebih mudah diserap.
- Buahnya boleh dipotong menjadi kiub, jalur panjang atau segitiga, atau bentuk lain yang menarik dan tidak biasa. Contohnya, gunakan pemotong cookie atau ambil daging tembikai atau tembikai yang longgar dengan sudu ais krim bulat.
- Salad buah akan kelihatan lebih beraroma jika anda mengeluarkan semua batang dari buah dan memotong kulitnya.
- Sekiranya buah digunakan dengan kulitnya, basuh dengan air suam sebelum memasak, jika boleh menggunakan sikat lembut. Sebagai penjual menutup beberapa buah dengan lapisan nipis lilin yang boleh dimakan. Ia menambahkan jangka hayat dan meninggalkan buah segar dan berair untuk jangka masa yang lama.
- Gunakan semua buah dalam jumlah yang sama untuk hidangan. Maka rasa salad akan seimbang.
- Salad siap buah dihidangkan sebaik sahaja disiapkan. Mereka tidak diletakkan di dalam peti sejuk untuk disejukkan. Oleh itu, mereka biasanya disediakan dari buah-buahan sejuk.
- Sebelum menghidangkan, anda boleh menggoreng buah sedikit dalam mentega atau karamelnya. Kemudian salad akan berkilau dengan warna baru. Buah juga boleh dipanggang.
- Sebilangan sayur-sayuran akan menjadikan buah dan buah beri yang sesuai. Contohnya, timun akan sesuai dengan tembikai dan tembikai. Anda boleh bereksperimen dengan duo tomato dan alpukat.
- Gunakan bijirin, kacang, biji, biji poppy, dan buah-buahan kering untuk menambahkan tekstur dan berat pada hidangan anda.
- Keju kambing kelihatan aristokrat dengan buah, misalnya, dengan kismis hitam.
- Anda boleh menambah keju, selada, saderi, akar halia, daging tanpa lemak, ikan masin ringan, udang ke salad buah.
- Gunakan yogurt semulajadi, krim, krim masam, madu, ais krim, susu, kicap, cuka buah / jus buah atau jus sebagai pembalut pencuci mulut. Sos yang berbeza akan menambah rasa yang berbeza pada hidangan.
- Gunakan ramuan untuk berpakaian, segar dan kering: pudina, balsem lemon, kemangi lemon, tarragon.
- Jeruk sitrus dan jus lemon atau limau akan meningkatkan rasa salad. Selain itu, jus sitrus akan mengekalkan warna buah dan menghalangnya daripada gelap di bawah pengaruh udara.
- Alkohol sering ditambahkan pada pakaian atau digunakan sepenuhnya sebagai ganti: minuman keras buah, rum, brendi, cognac, sampanye manis atau anggur.
- Sekiranya anda menyediakan salad buah anda sehari selepas Tahun Baru, tambahkan tepung oat ke dalamnya. Anda akan mendapat sarapan lengkap, lebih enak daripada muesli. Keju kotej juga sesuai untuk pencuci mulut buah. Ia sesuai dengan banyak buah.
- Hidangkan salad dengan indah menggunakan mangkuk rata atau dalam, gelas kaca dan mangkuk yang dibelah. Untuk persembahan yang lebih menarik, gunakan "cawan" yang terbuat dari kulit sitrus, "pasu" yang terbuat dari tembikai, tembikai atau kulit nanas.
- Hiaskan salad yang sudah siap, sudah diletakkan di dalam bekas hidangan: tuangkan coklat cair, jem buah atau haluskan, taburkan dengan kelapa, biskut hancur atau kacang.
Salad buah dengan ais krim
Sedap dan sihat, cerah dan berwarna-warni, disediakan dengan cepat dan mudah - salad buah dengan ais krim. Kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa akan senang mencuba hidangan seperti itu.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 59 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 15 minit
Bahan-bahan:
- Jingga - 2 pcs.
- Ais krim - 300 g
- Sirap Mojito atau sirap koktel lain - 4 sudu besar
- Coklat untuk hiasan - 20 g
- Kacang - 2 sudu besar
- Jus lemon - 2 sudu besar
- Epal - 3 biji.
- Pisang - 2 biji.
Menyediakan salad buah dengan ais krim:
- Basuh epal keras dan manis, dengan rasa masam yang hampir tidak kelihatan, kupas dan kupas kotak biji. Potong buah menjadi kiub kecil, tetapi tahan sehingga terakhir. Dan agar tidak menggelapkan, taburkan buah-buahan dengan jus lemon.
- Kupas pisang dan potong dengan ukuran yang sama dengan epal.
- Basuh jeruk, keringkan, hancurkan menjadi kepingan dan potong masing-masing menjadi 3 bahagian.
- Satukan epal dengan pisang dan oren dalam satu bekas.
- Tuangkan sirap ke atas buah dan kacau.
- Bahagikan salad ke dalam mangkuk hidangan. Taburkan dengan coklat hancur dan hiaskan dengan sudu ais krim. Anda juga boleh menambah kacang cincang ke dalam pencuci mulut.
Salad buah dengan yogurt dan kacang
Sediakan salad buah yang lazat dengan yogurt dan kacang untuk meja Tahun Baru yang lama ditunggu-tunggu. Ia akan menjadi hiasan percutian musim sejuk. Salad yang lazat untuk Tahun Baru dengan jeruk dan buah-buahan lain akan menarik perhatian bukan sahaja untuk rasanya, tetapi juga untuk persembahannya yang indah.
Bahan-bahan:
- Pisang - 1 pc.
- Kiwi - 1 pc.
- Jeruk - 1 pc.
- Apple - 1 pc.
- Pir - 1 pc.
- Plum - 1 pc.
- Yogurt buah - 2 biji.
- Walnut - secukup rasa
- Aprikot kering - 2 pcs.
- Kismis - 20 keping
Memasak salad buah dengan yoghurt dan kacang:
- Rendam kismis dan aprikot kering selama 2 jam sehingga buahnya membengkak dan menjadi lembut. Sekiranya anda mahu, anda boleh menggunakan jus buah atau alkohol untuk menuangkan. Kemudian keringkan dengan tuala kertas, kemudian potong aprikot kering.
- Basuh epal dan pir, potong kotak biji dan potong.
- Basuh plum, keringkan, bahagikan kepada dua bahagian, lepaskan lubang dan potong menjadi kepingan bersaiz sederhana.
- Kupas kiwi dan pisang dan potong kecil.
- Dalam mangkuk salad, letakkan buah yang dihiris secara berlapis-lapis, menyebarkan satu lapisan dengan yogurt.
- Hiaskan bahagian atas dengan lapisan aprikot kering, taburkan dengan kismis dan walnut.
Salad buah dengan nanas dan jus oren
Salad buah-buahan yang sangat lazat dan sihat di meja Tahun Baru pasti akan dihargai oleh wakil yang mengikuti sosok mereka walaupun pada Malam Tahun Baru. Bagaimanapun, ramuan utama salad adalah buah-buahan, dan pembalutnya adalah jus oren.
Bahan-bahan:
- Kiwi - 2 keping.
- Pisang - 2 biji.
- Grapefruit - 1 pc.
- Nanas - 4 bulatan
- Persik - 2 pcs.
- Epal - 2 biji.
- Jus lemon - 1 sudu besar
- Jus oren - 5-6 sudu besar
- Gula - pilihan dan secukup rasa
Salad Buah Nanas dan Jus Jeruk:
- Untuk epal, inti dengan biji dan kupas buahnya.
- Keluarkan lubang dari pic.
- Potong kulit dari limau gedang dan angkat semua kulit putih.
- Kupas kiwi dan pisang.
- Apabila semua buah telah dikupas, potong menjadi kepingan bersaiz sederhana.
- Campurkan semua buah, taburkan dengan gula jika mahu dan taburkan dengan jus lemon.
- Musim dengan jus oren semula jadi, kacau dan masukkan ke dalam pasu kaca bahagian.
- Anda boleh menambahkan sedikit minuman keras untuk menyerlahkan rasanya.
Salad buah dengan madu
Buah apa yang ada di rumah dan gunakannya dalam salad. Dan pembalut madu dengan jus lemon sangat sesuai. Ini menjadikan salad lebih sihat, lebih beraroma dan lebih enak.
Bahan-bahan:
- Kiwi - 1 pc.
- Pisang - 1 pc.
- Strawberry - 20 0g
- Jingga - 1 pc.
- Epal - 1 pc.
- Pir - 1 pc.
- Madu - 2 sudu besar
- Jus lemon - 1 sudu kecil
Memasak salad buah dengan madu:
- Kupas kiwi dan pisang dan potong.
- Basuh, keringkan dan potong strawberi menjadi seperempat.
- Kupas oren dan bahagikan menjadi baji. Sekiranya kulit ketat dan keras, angkat dan biarkan hanya pulpa. Sekiranya kulitnya nipis, potong baji menjadi 3-4 keping.
- Basuh pir dan epal, keringkan, kupas, inti dengan biji dan potong dadu.
- Masukkan semua buah ke dalam mangkuk salad.
- Kacau jus lemon dengan madu dan tuangkan ke atas buah.
- Kacau makanan dan sajikan manis ke meja, hiaskan dengan daun pudina jika mahu.
Salad buah dalam oren
Pencuci mulut seperti itu bukan sahaja enak, tetapi juga, berkat persembahannya yang luar biasa dan indah, akan menjadi hiasan sebenar meja Tahun Baru.
Bahan-bahan:
- Jeruk - 5 biji.
- Delima - 1 pc.
- Kiwi - 1 pc.
- Mandarin - 2 biji.
- Raspberi - 80 g
- Pisang - 1 pc.
- Pear - 1 pc.
- Anggur - 1 tangkai kecil
- Krim masam - 120 g
- Gula - 1 sudu besar atau secukup rasa
- Kayu manis - secubit
Memasak salad buah dalam jeruk:
- Pertama, buat bakul salad percutian anda. Basuh jeruk dengan bersih, potong bahagian atas (kira-kira 1, 5-2 cm) dan keluarkan pulpa dengan teliti untuk membentuk cawan. Sekiranya dikehendaki, hias cawan ini dengan payung anyelir, letakkan corak apa pun.
- Untuk kuahnya, pukul krim masam dengan gula tepung hingga pekat dan pekat.
- Gunakan pulpa oren yang dikeluarkan dari cawan untuk salad, potong menjadi kepingan sederhana. Sekiranya ada jus yang diperah, jangan tuangkan, tetapi tambahkan ke dalam pembalut.
- Bahagikan delima menjadi biji-bijian, anggur menjadi buah beri, dan biarkan raspberry utuh.
- Kupas kiwi dan pisang dan potong dengan saiz sederhana.
- Bongkar tangerin menjadi baji.
- Isi bakul dengan buah. Masukkan sedikit sos krim masam di bahagian bawah "cawan" oren dan isi dengan buah.
- Atas salad dengan pemberian dan taburkan dengan kayu manis.
Salad buah dengan krim disebat
Pencuci mulut buah yang sangat lazat digabungkan dengan krim disebat, yang memberikan salad rasa sejuk yang luar biasa. Hidangan yang sangat lembut akan selalu menjadi tetamu selamat datang di meja Tahun Baru yang meriah.
Bahan-bahan:
- Krim berat 33% - 200 ml
- Gula - 100 g
- Strawberry - 40 0g
- Pisang - 1 pc.
- Kiwi - 2 keping.
- Ceri - 300 g
- Walnut - 100 g
Untuk membuat salad buah dengan krim disebat:
- Basuh strawberi, angkat tangkai dan potong menjadi 4 baji.
- Kupas pisang dan potong separuh cincin.
- Kupas kiwi dan potong kiub atau seperempat menjadi cincin.
- Keluarkan biji dari ceri.
- Kisar walnut dengan kepingan sederhana.
- Pukul krim yang disejukkan dengan pengadun hingga puncaknya stabil.
- Satukan semua buah, kacau dan masukkan ke dalam bekas yang dibahagi.
- Atas salad dengan krim disebat dan taburkan dengan kacang walnut.
