Herring di bawah mantel bulu bukanlah satu-satunya salad yang disediakan dengan ikan ini. Pada asasnya, anda boleh menyediakan banyak salad lazat yang berbeza, dan saya akan membagikannya dengan anda hari ini. Resipi dengan foto.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Herring adalah ikan yang agak berlemak yang hidup di laut kita. Pada masa yang sama, walaupun kandungan lemaknya tinggi, tidak banyak kalori di dalamnya, hanya 220 kkal per 100 g produk, yang jauh lebih rendah daripada kandungan kalori daging babi dan daging sapi. Ia juga mengandungi lemak omega-3 yang sihat. Mereka menghalang proses penuaan badan dan melambatkan perkembangan penyakit kardiovaskular. Makan makanan laut ini 3 kali seminggu dapat mengurangkan kemungkinan strok dan serangan jantung. Contohnya ialah orang Norway dan Sweden yang tinggal di pinggir pantai mempunyai kadar kematian yang rendah dari penyakit ini, kerana mereka berpeluang untuk memakan herring secara berkala.
Dan mungkin banyak yang menganggap herring sebagai produk yang agak spesifik, tetapi sesuai dengan banyak produk, itulah sebabnya banyak resipi salad berkhasiat dan mudah diciptakan dengannya. Dan hari ini saya ingin memberitahu anda tentang salah satu daripadanya, di mana ikan digabungkan dengan telur dan bawang hijau. Makanan ini ringan dan enak pada masa yang sama, dan disediakan dari produk yang ada. Rasa salad akan bergantung pada herring yang anda pilih. Ia boleh diasinkan, sedikit masin atau dibumbui. Anda boleh memilih mana-mana yang paling sesuai dengan citarasa anda.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 132 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 20 minit, ditambah masa untuk menyejukkan telur rebus
Bahan-bahan:
- Herring - 1 pc.
- Telur - 3 biji.
- Bawang - 1 pc.
- Bawang hijau - sekumpulan
- Mayonis - untuk berpakaian
- Garam - secubit
Memasak salad herring
1. Basuh bawang hijau di bawah air yang mengalir dan potong halus. Masukkan ke dalam mangkuk salad yang dalam.
2. Keluarkan filem dari herring, potong kepala dan ekor, dan juga lepaskan siripnya. Picit perut dan angkat bahagian bawah. Sekiranya kaviar tersedia, anda boleh menambahkannya ke salad. Potong sepanjang rabung dan bahagikan ikan menjadi dua fillet. Keluarkan tulang belakang dan tulang kecil. Selepas itu, bilas ikan dan lap hingga kering dengan tuala kertas. Potong fillet menjadi kiub dan letakkan dalam mangkuk salad dengan bawang.
Sekiranya herring terlalu masin, rendam dalam susu atau air minuman biasa selama 10-15 minit. Pada masa yang sama, rasakannya sepanjang masa agar tidak menjadi hambar.
3. Kupas bawang, basuh, lap kering dengan serbet dan potong seperempat menjadi cincin. Sekiranya anda mahu, anda boleh mengasinkannya dengan cuka meja.
4. Celupkan telur ke dalam bekas dalam air sejuk dan rebus hingga curam selama 8-10 minit. Kemudian pindahkan ke bekas dengan air ais dan biarkan hingga sejuk sepenuhnya. Kemudian keluarkan cengkerang dan potong menjadi kiub. Hantar ke bekas dengan semua produk.
5. Tuangkan mayonis ke atas makanan.
6. Kacau salad dan rasakan. Musim dengan garam jika perlu. Walau bagaimanapun, jika ikan hering terlalu masin, anda mungkin tidak memerlukan garam tambahan.
7. Dinginkan salad di dalam peti sejuk sebelum dihidangkan dan dihidangkan di atas pinggan lebar atau dalam gelas kaca bahagian.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat salad dengan herring dan kacang polong.
