Tidak semua orang dapat memasak salad herring di bawah mantel bulu, kerana sukar untuk disiapkan. Walau bagaimanapun, ini sama sekali tidak berlaku. Resipi langkah demi langkah dengan foto akan memberitahu anda cara memasak salad Herring di bawah mantel bulu mengikut resipi klasik. Resipi video.
Walaupun pada masa kini suri rumah moden menyediakan hidangan eksotik yang paling luar biasa. Tetapi bagaimanapun, dengan betul, salad masih menempati tempat terhormat di meja kami. Pada masa yang sama, hingga hari ini, salad era Soviet tetap praktikal dan tidak sukar untuk disiapkan. Sejak zaman pembinaan sosialis, salad Herring di bawah mantel bulu telah dianggap sebagai komponen wajib dalam perayaan perayaan. Mari kita bincangkan hari ini mengenai resipi klasik salad herring di bawah mantel bulu.
Buat pertama kalinya, resipi salad ini muncul pada malam 1919. Pengarangnya adalah chef Aristarkh Prokoptsev. Pengunjung ke kedai makannya menyukai hidangan tersebut, selepas itu resepnya "disukai orang ramai" dan menjadi popular. Terdapat juga versi lain, yang mengatakan bahawa salad diciptakan di Baltics, di mana herring selalu digabungkan dengan sayur-sayuran dan krim masam. Janganlah kita pergi ke masa lalu yang bersejarah. Sekarang salad Herring di bawah mantel bulu sangat meluas di wilayah bekas USSR. Ini adalah pelengkap sempurna untuk minuman keras seperti vodka. Ia disediakan secara sederhana dan dari produk yang ada pada bila-bila masa sepanjang tahun. Inilah sebabnya mengapa hidangan ini mendapat populariti sejak 80-an abad XX.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 458 kcal.
- Hidangan Setiap 4 Orang
- Masa memasak - 30 minit untuk salad, ditambah masa untuk merebus dan menyejukkan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- Herring - 1 pc.
- Mayonis - untuk pembalut salad (kira-kira 200-250 ml)
- Beets - 1 pc.
- Garam secukup rasa
- Bawang - 1 pc.
- Kentang - 2 biji.
- Apple - 1 pc.
- Lobak - 1 pc.
Langkah demi langkah penyediaan salad Herring di bawah mantel bulu, resipi dengan foto:
1. Sebelum anda mula menyediakan salad, rebus kentang, wortel dan bit dalam seragamnya dalam air masin, dan kemudian sejukkan sayur-sayuran. Ini dapat dilakukan lebih awal, misalnya, sehari lebih awal. Untuk salad, kupas dan parut semua sayur. Seterusnya, ambil pinggan lebar yang sesuai untuk meletakkan setengah porsi kentang. Sapukan mayonis di atasnya dan sebarkan ke seluruh permukaan.
2. Kupas herring dari filem, potong sirip, kepala, ekor dan pisahkan fillet dari rabung. Basuh pulpa, keringkan dengan tuala kertas, potong dadu atau helai dan masukkan kentang ke lapisan seterusnya. Cara mengupas ikan haring, anda boleh mendapatkan resipi langkah demi langkah terperinci dengan foto di halaman laman web menggunakan bar carian.
3. Kupas bawang, basuh dan potong hingga separuh cincin nipis. Letakkan di atas herring dan sikat makanan dengan lapisan mayonis nipis.
4. Kupas epal, angkat inti dengan biji dan parut pada parut kasar. Tutup dengan lapisan selada seterusnya.
5. Sapukan kentang parut yang tinggal ke cip epal dan sikat dengan mayonis.
6. Teratas dengan lapisan wortel parut dan mayonis.
7. Peringkat terakhir adalah - bit. Tidak perlu melincirkannya dengan mayonis. Tetapi jika anda mahu, anda boleh menghias salad dengan ramuan segar atau menggambar gambar dengan mayonis tipis. Rendam salad herring di bawah lapisan bulu di dalam peti sejuk selama satu jam untuk merendam dan sejuk, selepas itu anda boleh menghidangkannya ke meja.
Catatan:
Makarel salai sejuk boleh digunakan sebagai pengganti herring.
Bawang boleh diawetkan dalam campuran cuka dan gula.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak salad Herring di bawah mantel bulu.
