Salad terung dan keju yang enak, beraroma, sedap … Ia mudah disediakan, digabungkan dengan banyak produk, anda boleh berkhidmat dengan alasan apa pun.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Terung adalah salah satu produk yang paling "senang" untuk memasak, baik untuk salad snek musim panas dan untuk pemeliharaan musim sejuk. Mana-mana hidangan yang dibuat dari sayur ini akan menjadi pedas, dengan nota pedas yang menarik.
Untuk pembuka selera dan salad, lebih baik memilih buah-buahan bersaiz sederhana yang sedikit tidak masak. Selalunya, terung untuk hidangan digoreng dalam kuali dengan minyak sayuran. Tetapi kaedah memasak ini tidak sepenuhnya berguna, kerana buah menyerap banyak lemak. Oleh itu, dalam resipi ini, kita akan memanggang terung di dalam ketuhar, yang menjadikan sayur-sayuran dan hidangan itu lebih enak. Selain itu, memanggang makanan di dalam ketuhar adalah makanan yang sihat dan makanan yang serupa harus dimasukkan ke dalam makanan anda sekerap mungkin.
Anda boleh menambah salad ini dengan pelbagai produk. Dalam hidangan ini, terung akan disertakan dengan keju dan tomato. Tetapi jika anda mahu, anda boleh menambah bawang manis, herba, zaitun, lada panas atau manis di sini. Hidangan seperti itu akan berubah dengan rasa baru dan, lebih-lebih lagi, sedikit lebih memuaskan. Anda boleh mengisi salad dengan semua pilihan, menggunakan pelbagai sos: mayonis, mentega, yogurt, kicap, jus lemon, cuka wain, dll.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 61 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 15 minit kerja persiapan, 30 minit penaik
Bahan-bahan:
- Terung - 1 pc.
- Tomato - 10 pcs.
- Keju Suluguni - 200 g
- Kicap - 3 sudu besar
- Bawang putih - 2-3 ulas
- Basil - beberapa ranting
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
- Minyak zaitun - untuk berpakaian
Memasak terung dan salad keju
1. Basuh dan keringkan terung, potongnya menjadi cincin setebal 1 cm dengan pisau tajam. Cuci tomato, keringkan dan buat beberapa tusukan di atasnya dengan tusuk gigi atau benda yang mudah supaya buah tidak pecah semasa dibakar.
Juga, jika anda merasakan kepahitan pada terung, atau anda menggunakan buah-buahan yang sudah masak, maka anda perlu mengeluarkan solanin dari mereka, yang mengeluarkan kepahitan yang sangat tidak menyenangkan itu. Untuk melakukan ini, taburkan buah yang dihiris dengan garam dan biarkan berbaring selama 15 minit. Kemudian bilas dengan air bersih dan keringkan dengan tuala kertas.
2. Gosokkan loyang dengan minyak sayuran dan letakkan sayur-sayuran. Bumbui mereka dengan sedikit garam, lada tanah, gerimis dengan kicap dan gerimis dengan minyak zaitun.
3. Panaskan oven hingga 180 ° C dan bakar sayur selama setengah jam hingga lembut.
4. Sementara itu, potong keju menjadi kiub. Sekiranya anda tidak mempunyai suluguni, anda boleh menggunakan keju yang anda suka.
5. Masukkan terung dan keju yang telah dipanggang ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan herba bawang putih dan kemangi yang telah dikupas halus. Musim dengan minyak zaitun dan kacau.
6. Letakkan salad yang telah disediakan di atas piring hidangan dan hiaskan dengan tomato panggang di atasnya. Sekiranya anda mahu, anda boleh taburkan hidangan dengan setetes jus lemon.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat salad dengan terung dan keju feta.
