Resipi untuk memasak zucchini yang disumbat dengan keju kotej di dalam ketuhar. Sedikit rempah, bawang, telur dan susu dengan tepung - ini adalah set ramuan yang akan mengejutkan para tetamu di meja.
Musim zucchini telah tiba dan, seperti biasa, pertanyaan itu muncul di rumah: "Apa memasak dari mereka?" Zucchini goreng biasa sudah menjadi membosankan paling tidak dalam keluarga dan anda ingin membuat hidangan yang tidak biasa dan sama lazat, dan lebih-lebih lagi jika anda sibuk dengan meja perayaan. Untuk ini, sayur ini sesuai untuk diisi, tidak seperti yang lebih baik … Dan di sini anda sudah boleh berkhayal sejauh mana yang anda ada dari bahan-bahannya. Oleh itu, saya ingin memberikan resipi yang sangat mudah dan lazat untuk membuat zucchini yang disumbat dengan keju kotej di dalam ketuhar.
Saya memasukkan satu sayur besar, tetapi anda boleh mengambil beberapa zucchini kecil dengan jumlah keseluruhan 1 kilogram dan menjadikannya sebagai pembuka selera kecil, bukan sebagai hidangan utama dan menyediakannya untuk percutian kepada para tetamu. Hidangan boleh dihidangkan hangat dan sejuk.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 69, 9 kcal.
- Hidangan - 1 zucchini
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 pc. (mengetatkan berat sekitar 1 kg)
- Keju kotej - 100 g
- Susu - 100 ml
- Tepung - 1 sudu besar
- Telur - 2 biji.
- Bawang mentol - 2 biji. (kecil)
- Minyak sayur atau mentega - untuk menggoreng
- Garam dan lada secukup rasa
Memasak zucchini dengan keju kotej:
- Rebus air dalam periuk besar atau kuali angsa. Basuh dan kupas zucchini. Celupkan zucchini ke dalam air mendidih, biarkan mendidih, angkat dari kuali, biarkan sejuk. Potong sayur menjadi separuh memanjang dan angkat bahagian tengahnya dengan sudu besar atau pisau. Potong pulpa yang diekstrak menjadi kiub kecil.
- Goreng bawang cincang dalam minyak sayuran, masukkan bahagian tengah zucchini cincang ke dalam loyang. Apabila sayur menjadi lembut, perlu garam dan lada jisim, tambah tepung (1 sudu besar), gaul rata. Tanpa mengeluarkan api, tuangkan susu (100 gram) ke dalam kuali, kacau bahannya. Jisim akan menjadi pekat, ia mesti dikeluarkan dari api, dibiarkan sejuk sedikit sehingga telur tidak digoreng dalam kuali yang panas. Atau pindahkan isi kuali ke bekas lain.
- Masukkan keju kotej dan pukul telur mentah ke semua bahan, gaul rata. Masukkan sedikit garam jika perlu. Bahagikan jisim yang dihasilkan menjadi bahagian yang sama dan isi bahagian zucchini dengan teliti. Pada loyang dengan bahagian tinggi, minyak yang banyak, letakkan bahagian zucchini yang disumbat. Letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 30 minit.
- Pindahkan zucchini yang sudah siap ke pinggan yang disediakan dengan teliti, kerana pengisiannya boleh keluar dari tempatnya.
Anda juga boleh mencuba memasak terung dengan cara yang serupa. Tidak biasa, tetapi sangat menarik untuk hidangan rasa!
Resipi video: zucchini dengan keju kotej dan herba
[media =
