Resipi untuk membuat potongan daging dari ikan sungai - ikan mas krisan. Sangat ringkas, sedap dan sedap! Selain itu, tonton video untuk resipi potongan pisang.
Tidak lama dahulu, kami keluar ke alam semula jadi dengan bermalam dan, dengan itu, memancing. Penangkapan ikan itu ternyata sangat berjaya, dan oleh itu hasil tangkapannya adalah sebilangan besar balang salib - besar dan kecil. Biasanya kita menggorengnya, tetapi ibu yang mempunyai anak akan memahami saya - betapa sukarnya memilih tulang kecil dari ikan, terutama dari ikan mas krisan. Oleh itu, seorang kanak-kanak tidak akan makan dengan normal, tetapi betapa bermanfaatnya produk ini untuk organisma muda! Terdapat banyak asid amino penting, vitamin larut lemak (A, C, E, D), vitamin B (tiamin, riboflavin), fosforus, kalsium dan bahan-bahan lain yang berguna dalam kropian. Daging mengandungi sehingga 8% asid tak jenuh ganda, yang menghalang perkembangan penyakit saraf dan kardiovaskular.
Oleh itu, agar bayi dapat merasakan ikan tanpa rasa takut, saya memutuskan untuk memasak potongan daging dari mereka. Saya akan katakan dengan segera - saya tidak merendamnya, seperti yang ditulis oleh suri rumah lain. By the way, rasa noda dan bau paya dihilangkan dengan merendam, pertama dalam garam, dan kemudian dalam larutan cuka yang lemah. Ada juga yang menasihatkan menambah ramuan untuk tujuan ini. Seseorang menggunakan lemak babi untuk membuat daging cincang sehingga potongannya berair. Dan seseorang lebih suka pengisian yang berbeza - telur rebus, nasi, cendawan dan juga keju kotej. Menurut resipi saya, potongannya ternyata sangat sedap. Bayi itu berpuas hati!
- Kandungan kalori setiap 100 g - 110, 7 kcal.
- Hidangan - 5
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Crucian - 5 keping
- Roti - 1 keping
- Bawang - 1 pc. (purata)
- Telur ayam - 1 pc.
- Garam secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
Memasak kuih ikan mas:
1. Ikan untuk dibersihkan dari sisik dan inti, potong menjadi 2 bahagian. Bilas sehingga bersih.
2. Masukkan ke dalam air mendidih selama 1-2 minit. Ini diperlukan untuk pemisahan tulang dengan mudah.
3. Sebaik sahaja sejuk, kupas dan putar dua kali melalui penggiling daging.
4. Tuang sedikit air rebusan ke atas sepotong roti ikan mas ikan mas (tanpa kerak) untuk melembutkan dan masukkan ke dalam fillet yang dipintal.
5. Masukkan bawang cincang, secubit garam, lada hitam, 1 telur mentah ke daging cincang dan gaul rata dengan tangan.
6. Bentuk potongan kecil dan gulung tepung.
7. Goreng dalam minyak sayuran dengan api sederhana.
Dan bagi mereka yang tidak tahu memasak kek ikan pike - lihat resipi video di bawah:
Selamat menjamu selera!
