Kita akan menyebutkan ikan mas krusian sebagai produk dengan kandungan protein yang mudah dicerna. Ketahui cara memasak ikan mas krus dalam sos foil pada mandian wap dalam resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Hari ini, terdapat banyak resipi untuk memasak ikan, baik sungai dan laut dan lautan, dari baka sederhana hingga canggih dan eksklusif. Tetapi kebanyakan suri rumah lebih suka memilih resipi sederhana dan, tentu saja, ikan yang sedap. Pertama sekali, memberi tumpuan kepada harga demokratik dan rasa kenyang. Salah satu ikan yang paling disukai dan meluas adalah ikan mas sungai, yang terkenal dengan rasanya yang sangat baik. Orang-orang Crucian sering kali menjadi perempuan simpanan yang dilupakan kerana kekemasan mereka, dan mereka sia-sia dan benar-benar sia-sia. Ikannya enak dan sihat, dan dengan penyediaan yang mahir, ia dapat memberi peluang walaupun kelihatan cantik.
Hari ini kita akan memasak ikan mas krus dalam sos dalam kerajang pada mandian wap. Ternyata anda hanya akan menjilat jari anda - harum, lembut dan berair. Sudah tentu, ramai yang yakin bahawa cara termudah dan paling sedap untuk memasak ikan mas krisan adalah menggorengnya dalam kuali atau memanggangnya di dalam ketuhar. Tetapi ikan mas crucian kukus tidak kurang enak, lebih-lebih lagi, ia lebih sihat. Hidangan ini boleh dimakan panas dan sejuk! Ia sesuai semasa Prapaskah yang ketat, apabila dibenarkan menggunakan satu-satunya produk haiwan - ini adalah ikan.
Lihat juga cara membakar ikan mas krisan dalam sos krim masam.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 89 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Carp crucian - 1 pc.
- Kerajang makanan - potong dua kali ukuran bangkai ikan
- Mustard - 0,5 sudu kecil
- Perasa untuk ikan - 0,5 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
- Garam - secubit
- Lemon - 1 pc.
- Kicap - 1 sudu besar
Langkah demi langkah memasak ikan mas krisan dalam sos dalam kerajang pada mandian wap, resipi dengan foto:
1. Kupas karp dengan pengikis. Buang insang dan mata. Buka perut dan buang semua isi perut. Basuh bangkai dengan baik dan keluarkan filem hitam dari perut. Kemudian keringkan ikan mas dengan tuala kertas.
2. Tuangkan kicap ke dalam mangkuk, masukkan jus lemon, secubit garam lada hitam dan perasa ikan.
3. Masukkan mustard ke dalam makanan dan kacau sos hingga sebati.
4. Letakkan ikan mas krisan di atas kerajang, sikatnya di dalam dan di luar dengan sos yang telah disediakan.
5. Balut ikan dengan kuat dengan kerajang sehingga tidak ada ruang kosong atau celah.
6. Sekiranya terdapat dandang berganda, masaklah masukan krusian di dalam alat ini. Sekiranya tidak, gunakan kaedah sederhana lama: masukkan bangkai ikan ke dalam foil dalam saringan.
7. Letakkan colander ikan di dalam periuk air mendidih. Pada masa yang sama, pastikan air mendidih tidak bersentuhan dengan bekas dengan bangkai. Tutup ikan dengan penutup dan, dengan mendidih sederhana, masak ikan mas kris dalam sos dalam kerajang pada mandi wap selama kira-kira 20-30 minit. Hidangkan bangkai ke meja setelah dimasak panas dengan sebarang lauk. Makan hidangan memang sedap, panas dan sejuk.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak ikan mas kristian bakar dalam kerajang.
