Resipi masakan untuk lasagna buatan sendiri dengan daging babi dan daging lembu. Tonton resipi video dengan tukang masak.
Lasagna adalah hidangan tradisional Itali yang popular. Ia pertama kali dimasak di Emilia-Romagna, tetapi tidak lama kemudian hidangan itu mendapat populariti bukan sahaja di Itali, tetapi di seluruh dunia. Lasagna terdiri daripada beberapa lapisan doh, dan adalah kebiasaan untuk meletakkan pelbagai tambalan di antara lapisan: daging, sayur-sayuran, cendawan, makanan laut. Di samping itu, hidangan itu ditaburkan dengan keju dan direndam dalam sos. Resipi lasagna buatan sendiri akan menghiasi meja perayaan tuan rumah dengan sempurna dan menggembirakan para tetamu.
Dalam keluarga kami, bukannya sos béchamel, mereka lebih suka sos berdasarkan tomato segar atau kalengan dalam jus mereka sendiri. Saya juga mencadangkan anda memasak lasagna mengikut resipi kami.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 176, 8 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 1.5 jam
Bahan-bahan:
- Kepingan lasagna siap pakai - 250 g
- Daging babi - 250 g
- Daging lembu - 300 g
- Keju keras - 350 g
- Tomato dalam jus mereka sendiri - 0,5 l
- Bawang mentol - 1 pc.
- Rosemary sprig - 1 pc.
- Bawang putih - 3 ulas
- Lada, garam - secukup rasa
Memasak Lasagna:
1. Putar daging babi dan daging lembu dalam penggiling daging. Garam dan lada daging cincang yang disediakan.
2. Dalam wajan dengan minyak zaitun, goreng bawang kecil yang telah dipotong dadu. Masukkan daging cincang ke dalamnya dan, kacau terus, goreng hingga separuh masak.
3. Untuk menyediakan sos, tuangkan empat sudu minyak zaitun ke dalam periuk berdinding tebal. Semasa minyak mendidih, masukkan sebatang rosemary dan tiga ulas bawang putih.
4. Setelah bawang putih memperoleh warna keemasan yang lembut, keluarkan bersama dengan rosemary dan tuangkan tomato yang disebat dengan pengisar dalam jus mereka sendiri ke dalam periuk.
5. Letakkan daun lasagna di bahagian bawah hidangan penaik, letakkan daging cincang di atasnya, taburkan dengan keju parut dan tuangkan ke atas sos kami. Lapisan atas pinggan hanya boleh terdiri daripada kepingan lasagna yang ditaburkan dengan banyak keju.
6. Tuangkan baki sos di atas lasagna dan letakkan pinggan di dalam ketuhar selama 40 minit.
Hidangkan lasagna panas dengan segelas wain merah yang baik.
Selamat menjamu selera!
Resipi lasagna video:
Mereka menunjukkan cara membuatnya dari awal - cara membuat kepingan doh sendiri.
Lasagna bolognese dengan koki:
