Krucheniki, mereka juga zavivan atau gulungan, adalah makanan pembuka yang terbuat dari daging nipis dengan pelbagai tambalan. Mari belajar resipi langkah demi langkah dengan foto penghancur daging dengan keju dan daging cincang. Resipi video.
Daging gulung, atau roti, adalah hidangan lazat asli yang boleh dibuat untuk makan tengah hari atau makan malam keluarga setiap hari. Tetapi ia juga boleh disajikan di meja perayaan sebagai hidangan atau makanan ringan kedua. Resipi bagus kerana anda boleh bereksperimen dengannya dan memasak krucheniki dari pelbagai jenis daging dan dengan isi yang berbeza. Contohnya, anda boleh membuat daging babi, daging lembu atau gulungan ayam dengan daging, cendawan, keju atau sayur-sayuran. Hari ini kita akan membuat bebola daging babi dengan keju dan daging cincang.
Menyiapkan hidangan di rumah dengan cepat dan mudah, satu set produk berpatutan dan sederhana. Oleh itu, walaupun seorang suri rumah pemula dapat mengatasinya, cukup dengan mengikuti resipi dan memukul daging dengan baik sebelum memasak. Kemudian ia akan masak lebih cepat, akan menjadi sangat lembut dan dengan rasa yang lembut. Hasilnya pasti melebihi jangkaan. Anda boleh memasak gulung dengan memanggang di dalam ketuhar atau menggoreng dalam kuali dengan minyak. Pilihan pertama lebih banyak diet, tetapi resipi ini menggunakan pemanggang diikuti dengan rebusan.
Lihat juga cara memasak roti cendawan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 189 kcal.
- Hidangan - 6
- Masa memasak - 1 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Babi (sirloin) - 1 kg
- Lada hitam tanah - secubit
- Bawang putih - 1 ulas
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Mana-mana hijau - beberapa cawangan
- Bawang - 1 pc.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Keju keras - 100 g
Langkah demi langkah memasak penghancur daging dengan keju dan daging cincang, resipi dengan foto:
1. Basuh daging dan keringkan dengan tuala kertas. Potong 2/3 keping dan ketepikan. Potong 1/3 bahagian menjadi kepingan nipis, seperti potong setebal 1 cm.
2. Gunakan tukul dapur bergigi untuk memukul daging di kedua-dua belah pihak untuk menjadikan lapisan daging dua kali lebih nipis dan lebih lebar. Ketepikan daging yang telah dipukul.
3. Putar 2/3 daging melalui penggiling daging. Masukkan juga bawang yang telah dikupas dan dicuci ke dalam auger.
4. Parut keju dan masukkan ke dalam daging cincang. Basuh sayur, potong halus dan hantar keju.
5. Musim daging cincang dengan garam dan lada hitam dan gaul rata.
6. Sebarkan satu bahagian daging yang dipukul di atas papan dan hamparkan daging cincang di atasnya di lapisan yang nipis.
7. Gulung daging yang disumbat dengan ukuran pita. Saya cadangkan mengikatnya dengan benang atau mengikatnya dengan tusuk gigi.
8. Panaskan kuali dengan minyak sayuran dengan baik dan letakkan keriting, jahitan ke bawah.
9. Di atas api sederhana, goreng gulungan hingga kekuningan dan putar. Terus menggorengnya hingga kekuningan.
10. Tuangkan sedikit air ke dalam periuk sehingga menutupi bahagian bawah sebanyak 1 cm. Didihkan, tutup, kurangkan panas ke suhu rendah dan reneh selama 30 minit. Hidangkan gulungan daging siap pakai dengan keju dan daging cincang panas dengan lauk mana pun.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak jari daging atau cengkaman.
