Jagung adalah roti Ukraine kedua! Biasanya kita merebusnya, dan taburkan telinga yang sudah siap dengan garam. Tetapi hari ini saya mencadangkan untuk memasak jagung di dalam ketuhar. Hidangan yang luar biasa ini akan menjadi salah satu hidangan kegemaran anda.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Pada pandangan pertama, jagung yang dibakar dalam kerajang di dalam ketuhar mungkin kelihatan seperti hidangan sederhana. Walau bagaimanapun, ia mempunyai rasa yang unik dan semangatnya sendiri. Jus buah diberikan oleh sos mentega pedas, dan kerajang akan melindungi telinga dari terbakar, menutup jus di dalam bungkusan. Adalah disyorkan untuk menggunakan pinggan suam. Hidangkan jagung berperisa sebagai makanan ringan, makanan ringan atau lauk. Resipi itu sendiri sangat mudah dan tidak memakan masa, mana-mana koki pemula dapat mengatasinya.
Saya tidak dapat tidak memperhatikan warna kuning tepu terang, yang sukar dicapai semasa memasak. Kerana dengan mendidih produk yang berpanjangan, warna kuning menjadi gelap, memperoleh warna sedikit kelabu. Dan di kerajang, perubahan yang menjengkelkan dengan tongkol tidak akan berlaku. Tetapi pertama, mari kita memikirkan pilihan jagung yang tepat. Oleh kerana, tidak kira bagaimana ia disediakan, bijirin mestilah berkualiti. Pastikan bijirin tembus dan berair, dan cengkerang hijau terang, dan elakkan buah kering dan berkerut. Sebaiknya beli jagung susu muda, kerana yang lama tidak lagi mempunyai rasa yang sama.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 35 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Jagung - 2 telinga
- Mentega - 30 g
- Selasih kering - 1 sudu kecil
- Ketumbar tanah - 0,5 sudu kecil
- Garam - 1/3 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - 1/5 sudu kecil atau secukup rasa
Memasak jagung dalam minyak di dalam ketuhar
1. Keluarkan mentega dari peti sejuk terlebih dahulu sehingga mencapai suhu bilik. Jangan sekali-kali memasukkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro atau mencairkannya ke dalam tab mandi air. Kemudian masukkan minyak ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan ketumbar, garam, lada dan kemangi kering ke dalamnya. Sebelum menggunakan basil, ingatlah dengan tangan anda sehingga daunnya pecah dan mula memberi lebih banyak aroma. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah rempah, ramuan dan rempah. Contohnya, dill cincang halus, bawang putih diperas melalui penekan, pala tanah, dll.
2. Kacau campuran minyak dengan baik untuk mengedarkan rempah-rempah secara merata dan biarkan duduk semasa anda mengendalikan jagung.
3. Keluarkan serat dari tongkol dan angkat daunnya. Mereka tidak akan berguna bagi kita, jadi buanglah. Walaupun terdapat resipi di mana jagung dibakar tepat di dedaunan. Bilas buah dan keringkan dengan tuala kertas.
4. Lapiskan jagung dengan baik dengan minyak dan balut dengan kertas perkamen. Ini akan mengelakkan kerajang melekat pada tongkol.
5. Kemudian potong kerajang ke ukuran yang diingini dan bungkus jagung yang dibungkus dengan kertas. Anda juga boleh meletakkan dua tongkol dalam satu kerajang.
6. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan hantar jagung untuk bakar selama 40 minit. Putar tongkol secara berkala sambil memanggang untuk mengelakkannya terbakar di satu sisi. Hidangkan panas atau suam. Mereka biasanya menggunakannya dengan memegang satu atau dua tangan di hujung tongkol. Gigit tongkol bijirin dalam bulatan atau baris. Juga untuk jagung, garpu khas boleh didapati - 2 keping. menusuk tepi tongkol dan berpegang pada garpu. Garpu ini membantu anda mengelakkan dari melecur dan menjaga kebersihan tangan anda.
Lihat juga resipi video mengenai cara memanggang jagung dengan mentega rempah dalam foil.
