Sayur-sayuran selalu sedap dan sihat. Makanan ini boleh menjadi makanan ringan bebas atau tambahan yang baik untuk hidangan daging.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Pelbagai makanan ringan sayur kaya dengan pelbagai jenis vitamin. Oleh itu, banyak koki dan suri rumah menikmati resipi seperti itu dengan penuh perhatian dan disiapkan untuk meja harian dan menu perayaan. Hidangan sayur-sayuran yang ringkas, asli dan lazat adalah kunci diet yang seimbang dan seimbang. Saya mencadangkan untuk memasak pembuka selera terung, zucchini dan tomato yang lazat dan sihat. Ia disediakan dengan cepat dan akan dengan mudah membantu anda mempelbagaikan menu harian anda, selain itu, makanan ini akan memperkaya diet anda dengan vitamin. Ia boleh disajikan sebagai makanan pembuka sejuk dan juga lauk panas untuk hidangan utama.
Saya ingin perhatikan perkara berikut mengenai hidangan tersebut. Sekiranya anda merancang untuk menghidangkannya sebagai makanan ringan, maka anda boleh membuat produk separuh siap terlebih dahulu, gorengkan zucchini dengan cincin terung dan simpan di dalam bekas. Kemudian potong tomato dan kumpulkan pembuka selera. Saya tidak menasihati anda untuk memotong tomato terlebih dahulu, jika tidak, ia akan mengalir, yang akan merosakkan keseluruhan penampilan dan rasa makanan ringan yang sudah siap. Namun, walaupun sebilangan produk boleh disediakan terlebih dahulu, anda tidak boleh menyimpan makanan ringan yang sudah siap sepenuhnya. Sekiranya anda secara tidak sengaja membuatnya lebih dari yang dimaksudkan, maka buangkan saja, kerana selepas beberapa jam tomato akan mengalir dan semua sayur akan terkulai.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 130 kcal.
- Hidangan - 10 Makanan ringan
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 pc.
- Terung - 1 pc.
- Tomato - 1 pc.
- Bawang putih - 2-3 ulas atau secukup rasa
- Mayonis - 50 g
- Minyak sayuran halus - untuk menggoreng
- Garam - 1/2 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - 1/4 sudu kecil atau secukup rasa
Memasak makanan ringan sayur
1. Basuh zucchini di bawah air yang mengalir, keringkan dan potong cincin setebal 5-7 mm. Potongan yang sangat halus, zucchini akan kering semasa menggoreng, yang besar tidak akan membiarkannya memanggang di dalam.
2. Dalam kuali yang telah dipanaskan dalam minyak sayuran, goreng zucchini di kedua-dua belah pihak selama kira-kira 3-4 minit sehingga coklat keemasan. Apabila anda menggorengnya di bahagian kedua, pastikan untuk membumbui garam dan lada.
3. Basuh terung dan potong cincin. Sekiranya buahnya sudah tua, maka kepahitan mungkin ada di dalamnya, jadi rendamlah mereka di dalam air dengan garam selama setengah jam. Kemudian bilas dan keringkan. Dengan buah muda, prosedur seperti itu dapat dielakkan.
4. Terung, dan juga zucchini, goreng dalam kuali dalam minyak sayuran di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan. Oleh kerana terung menyerap banyak minyak, lebih baik menggorengnya dalam kuali yang tidak melekat untuk menggunakan lebih sedikit lemak. Juga, terung boleh dibakar di atas loyang di dalam ketuhar, kemudian minyak minimum akan digunakan sama sekali, cukup untuk mengisar lembaran penaik.
5. Sekarang bentuk pembuka selera. Letakkan cincin terung di atas pinggan dan musim dengan bawang putih.
6. Tuangkan mayonis pada setiap bahagian.
7. Letakkan cincin tomat di atas, yang telah dicuci dan dikeringkan dengan tuala kertas, dan perasakan dengan garam.
8. Masukkan zucchini di atas tomato. Musim juga dengan bawang putih dan mayonis.
9. Pembuka selera sudah siap dan boleh dihidangkan. Sekiranya anda mahu, anda boleh menghiasnya dengan ramuan segar di atasnya.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak zucchini goreng dan terung dengan tomato.
