Untuk gourmet sebenar dan canggih, kami menyajikan resipi "Keju dalam coklat" atau kerana ia juga disebut "gula-gula Itali". Makanan ringan yang tidak rumit dan sederhana memerlukan sedikit masa dan usaha daripada anda.
Kandungan:
- Kelebihan keju dan coklat gelap
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Video
Kombinasi coklat gelap yang manis dengan rasa keju masin akan menarik minat banyak orang. Perkara utama dalam resipi ini adalah membeli coklat dan keju yang lazat. Namun, semasa memilih keju, berhati-hatilah. Jangan membeli keju yang berlemak dan berkrim, lebih baik memilih susu fermentasi (suluguni, feta, Adyghe, keju feta) atau jenis keras rendah lemak (Edam, Belanda).
Sedikit mengenai kelebihan keju dan coklat gelap
By the way, paradoks, tetapi pakar pemakanan mengatakan bahawa keju membantu menurunkan berat badan, terutama di perut. Keju mengandungi protein, yang jenuh dengan baik, dan, dengan itu, rasa kenyang lebih lama. Di samping itu, para saintis percaya bahawa kalsium yang terdapat dalam keju membantu tubuh manusia membakar kalori dengan lebih kuat.
Terdapat juga pendapat yang bertentangan mengenai coklat. Ramai orang berpendapat bahawa sebarang coklat adalah bom kalori. Namun, semuanya bergantung pada dosnya. Sebagai contoh, coklat gelap adalah peneraju kandungan bioflavonoid dan antioksidan. Dan, menurut saintis Amerika, komponen ini dapat membantu menghilangkan pound tambahan. Oleh itu, jika anda ingin menurunkan berat badan, pilihlah coklat gelap, yang mengandungi peratusan besar kakao (dari 70%), kerana ia adalah yang paling sihat. Nah, bonus tambahan - rasa pahit coklat gelap mengawal selera makan.
Berdasarkan yang disebutkan di atas, kita dapat menyimpulkan bahawa dengan penggunaan gula-gula Itali (keju dalam coklat) yang betul dan sederhana, anda bukan sahaja dapat menambah kelantangan di pinggang, tetapi juga menurunkan berat badan. Tetapi, makan berlebihan tidak berbaloi!
- Kandungan kalori setiap 100 g - 240 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 30
- Masa memasak - 10 minit untuk penyediaan dan 45 minit untuk pengerasan coklat
Bahan-bahan:
- Keju keras - 200 g
- Coklat gelap - 50 g
- Tusuk gigi atau lidi kayu - 30 pcs.
Memasak keju dalam coklat
1. Potong keju menjadi kiub berukuran kira-kira 1, 5 cm. Jangan membuatnya lebih besar untuk menjadikan gula-gula kelihatan kemas.
2. Masukkan setiap kepingan keju pada tusuk sate atau tusuk gigi kayu.
3. Letakkan coklat gelap di dalam bekas, yang diletakkan di atas periuk dengan air, supaya bekas dengan coklat tidak menyentuh air di dalam periuk. Hantar struktur seperti itu ke api. Coklat di mandian wap secara beransur-ansur akan mencair dan melembutkan.
4. Apabila konsistensi coklat lembut, ambil keju dengan tusuk gigi dan celupkan ke dalam coklat cair. Kacau keju sehingga ditutup dengan coklat di semua sisi.
5. Kemudian masukkan tusuk gigi ke dalam sekeping roti, kentang atau produk lain. Anda juga boleh meletakkan makanan pada roti bakar atau kerajang makanan. Tidak perlu risau jika keju melekat pada mereka, coklat akan membeku dan mudah terlepas.
6. Hantar pencuci mulut ke peti sejuk selama 40 minit untuk membekukan coklat. Sekiranya anda kekurangan masa, anda boleh menggunakan peti sejuk. Coklat akan mengeras di dalamnya dalam 10-15 minit.
Anda boleh menyajikan pencuci mulut secara langsung pada tusuk sate, kerana paling senang menggunakan gula-gula dari mereka.
Dan berikut adalah resipi video mengenai cara membuat kepingan parmesan dalam coklat:
