Tongkat kepiting yang sudah disumbat sudah menjadi pembuka selera yang cukup biasa dan terkenal yang disediakan dengan pelbagai jenis tambalan.
Kandungan:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Tongkat ketam adalah daging ketam tiruan yang belum kehilangan kedudukan utamanya hingga ke hari ini. Mereka digunakan untuk menyediakan pelbagai salad, menambah pengisian dan juga menggoreng potongan daging. Juga, tongkat sering dijadikan makanan ringan. Pada masa kini, menjadi sangat popular untuk memasukkannya dengan pelbagai tampalan dan membuat gulungan asli. Pembuka selera seperti itu sangat mudah disediakan, kelihatan menarik dan cantik di atas meja, dan selain itu, ia bukan perbelanjaan berlebihan untuk anggaran keluarga.
Sangat mudah untuk membuat gulungan seperti itu, kesukaran utamanya ialah membuka tongkat kepiting dengan teliti tanpa merobeknya. Terdapat beberapa rahsia untuk ini, tetapi salah satu perkara penting adalah komposisi tongkat kepiting, di mana surimi harus berada di tempat pertama dalam senarai komposisi, dan merupakan bahagian utama produk. Ia juga sangat penting bahawa tongkatnya sejuk, tidak beku. Oleh kerana produk beku tidak mempunyai keplastikan yang diperlukan, yang diperlukan untuk pembukaan tongkat.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 149 kcal.
- Hidangan - 350 g
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
- Tongkat ketam - pembungkusan 240 g
- Keju yang diproses - 150 g
- Telur rebus - 1 pc.
- Bawang putih - 2 ulas atau secukup rasa
- Dill - sekumpulan kecil
- Mayonis - 75 g
Memasak batang ketam yang disumbat
1. Sediakan pengisian. Parut keju cair, lebih baik dengan cengkih sederhana, agar pembuka selera kelihatan lebih kemas.
2. Celupkan telur ke dalam air sejuk dan rebus sehingga mendidih selama 10 minit. Kemudian sejukkan dalam air sejuk, kupas dan parut pada parutan yang sama dengan keju.
3. Kupas bawang dan peras melalui penekan.
4. Basuh dill dan potong halus.
5. Masukkan semua produk dalam satu bekas dan tambahkan mayonis ke dalamnya. Tambahkan mayonis dengan berhati-hati agar tidak berlebihan, lebih baik melakukannya secara berperingkat. Oleh kerana jika anda menuangkan banyak mayonis, pengisiannya akan cair, yang akan menyebabkannya mengalir keluar dari gulungan ketam.
6. Kacau pengisian dengan baik.
7. Sekarang teruskan ke proses yang paling halus - lepaskan batang kepiting. Untuk melakukan ini, keluarkan tongkat dari peti sejuk terlebih dahulu sehingga mereka memperoleh suhu bilik. Kemudian lepaskan mereka dari filem dan tekan ke semua sisi untuk menunjukkan struktur produk yang berlapis. Anda akan menjumpai lipatan terakhir, dari mana bernilai memulakannya. Ini adalah kaedah yang paling dipercayai dan boleh dipercayai. Tetapi jika anda masih tidak dapat memutarnya, kemudian tahan di atas wap panas selama kira-kira 30 saat. Maka ia akan menjadi lebih anjal, dan akan lebih senang dibongkar.
8. Pada tongkat yang belum dibungkus, sapukan lapisan pengisian yang nipis.
9. Gulungkan tongkat ke arah yang bertentangan. Jangan tekan di atasnya sehingga pengisiannya tidak bocor. Pembuka selera boleh disajikan dalam bentuk gulungan seperti itu, atau anda boleh memotongnya menjadi gulungan. Tetapi ini harus dilakukan hanya sebelum menghidangkannya ke meja. Oleh itu, jika anda akan menyediakan sumpit setelah beberapa saat, kemudian bungkus dengan pelekat dan sejukkan.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat tongkat ketam dengan pengisian:
