Pembuka selera ke meja perayaan - telur yang diisi dengan udang dan tongkat ketam. Resipi langkah demi langkah dengan foto dan kehalusan penyediaan. Resipi video.
Telur yang disumbat adalah salah satu makanan ringan segera yang paling mudah dan sedap. Mereka disiapkan untuk sarapan, makan malam, pada hari kerja dan untuk meja perayaan. Pada masa yang sama, ia selalu berubah dengan cepat, memuaskan dan elegan. Perkara yang paling penting ialah memilih pengisian yang tepat untuk majlis tertentu. Resipi di bawah dengan foto adalah pilihan meriah. Ia akan bersaing dengan roti gulung, sandwic dan kanape. Telur yang diisi dengan tongkat ketam dan udang akan menjadi kemuncak setiap hidangan. Tetamu pasti akan menikmati makanan ringan seperti itu! Dia mempunyai rasa dan aroma udang yang cerah. Walaupun boleh dimasak dan dimanjakan di rumah!
Telur disediakan dengan cepat: masa mendidih telur, penyejukan dan pemadatnya. Pengisiannya dipotong secara selari. Lebih-lebih lagi, dalam komposisi hidangan, udang digunakan dalam jumlah minimum, yang merupakan berita baik. Bagaimanapun, makanan laut masih tidak murah dan tidak tersedia untuk semua orang. Ambil udang bersaiz sederhana 90/120, rebus dan beku. Anda boleh membelinya yang sudah direbus dan dikupas.
Lihat juga cara membuat telur boneka itik.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 264 kkal.
- Hidangan - 8
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Telur - 4 biji.
- Udang sejuk beku - 8 pcs.
- Tongkat ketam - 4 pcs.
- Mayonis - 1 sudu besar untuk mengisi minyak
Langkah demi langkah memasak telur yang diisi dengan udang dan tongkat ketam, resipi dengan foto:
1. Rebus telur secara konsisten. Untuk melakukan ini, celupkan ke dalam air sejuk dan letakkan di atas dapur. Sekiranya anda menuangkan air panas atau air mendidih ke atasnya, cengkerang mungkin pecah dan isinya akan bocor. Kemudian letakkan telur di atas dapur dan rebus. Kurangkan panas hingga rendah dan didihkan selama 8-10 minit. Sekiranya terlalu matang, kuning telur akan berwarna biru. Pindahkan telur siap ke air sejuk dan ubah 2-3 kali sehingga sejuk lebih cepat dan bersihkan dengan baik. Penting agar kulitnya mudah dipisahkan dari protein, ia tetap sekata dan halus. Untuk melakukan ini, sebaik sahaja dimasak, mereka mesti disimpan di dalam air ais.
2. Potong telur separuh panjang.
3. Pisahkan kuning telur dan masukkan ke dalam mesin pencincang.
4. Lumurkan ketam pada suhu bilik, potong dan hantar ke kuning telur.
5. Masukkan mayonis ke makanan.
6. Kisar kuning telur dengan batang ketam sehingga sebati. Walaupun kuning telur dapat dihancurkan dengan garpu, potong batang kepiting menjadi kepingan kecil dan campurkan makanan, bumbu dengan mayonis.
7. Isi bahagian dengan isian siap dengan jisim yang telah disediakan. Cairkan udang pada suhu bilik atau tuangkan air mendidih selama 2-3 minit untuk mencairkannya.
8. Kupas udang dari cengkerang dan potong kepala.
9. Hiaskan bahagian atas dengan telur yang disumbat dengan batang ketam dengan leher udang. Masukkan tangkai pasli jika mahu.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak telur yang disumbat dengan udang.
