Resipi langkah demi langkah untuk penkek sampanye tipis: senarai ramuan yang diperlukan dan teknologi untuk menyediakan pencuci mulut yang lazat. Resipi video.
Lempeng Champagne adalah pencuci mulut yang tidak biasa dan lazat. Ia juga dikenali sebagai lempeng hussar. Di antara pelbagai resipi - dengan susu, kefir, susu panggang yang diperam, air atau bir, pelbagai jenis tepung, serta dengan ragi atau dengan serbuk penaik sederhana - makanan istimewa ini sangat sesuai dengan rasanya. Dalam struktur, ia sedikit mirip dengan kerak tipis tipis, dan rasanya menyerupai lempeng ragi. Peranan serbuk penaik atau ragi dimainkan oleh minuman bersoda. Gas dan alkohol yang terdapat di dalamnya menjadikan doh menjadi gebu, tetapi pada masa yang sama kek siap sangat nipis. Juga, sampanye menggantikan asas cecair sepenuhnya, yang membolehkan anda mengurangkan kandungan lemak dari hidangan siap. Sudah tentu, pencuci mulut seperti itu tidak boleh disebut makanan kerana minuman beralkohol rendah yang termasuk dalam komposisi, tetapi dalam bentuk siap, penkek juga dapat dimakan oleh anak-anak. Oleh itu, kami sampaikan kepada anda satu resipi terperinci untuk penkek tipis pada sampanye dengan foto proses penyediaan dan kami mencadangkan menyediakan pencuci mulut yang menarik ini selepas cuti dari baki minuman bersoda.
Lihat juga cara membuat penkek berkanji dengan susu.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 170 kkal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Telur - 3 biji.
- Tepung - 300 g
- Champagne - 500 ml
- Minyak sayuran - 3 sudu besar
- Gula vanila - 1 sachet
- Gula - 4 sudu besar
Langkah demi langkah penyediaan penkek tipis dengan sampanye:
1. Pertama, satukan telur dengan gula pasir dan gula vanila di dalam pinggan yang dalam. Anda boleh menggunakan whisk, garpu atau mixer untuk memukul.
2. Kami mencapai homogenitas besar-besaran.
3. Ayak tepung untuk memperkaya dengan oksigen dan gaulkan. Ini membolehkan doh lebih ringan dan lebih lembut. Tuangkan tepung ke dalam campuran telur dan gula.
4. Tuangkan sedikit sampanye. Pada tahap ini, 100 ml akan mencukupi. Cecair akan membantu mencairkan tepung dalam jisim telur.
5. Kacau sehingga tidak ada gumpalan. Sekiranya anda tidak dapat memecahkan semua ketulan sekaligus, anda boleh membiarkan adunan selama 5 minit sehingga tepung direndam dalam cecair, dan kemudian dibawa ke homogen.
6. Kemudian tuangkan baki minuman, gaul lagi. Menurut resipi ini untuk penkek tipis pada sampanye, adunan ternyata sedikit pekat, tetapi ini tidak menghalangi anda mendapat penkek tipis. Biarkan pada suhu bilik selama 15 minit. Juga, doh seperti itu boleh diletakkan di dalam peti sejuk dan penkek panggang pada keesokan harinya.
7. Panaskan kuali dan minyak dengan minyak sayuran. Tuangkan adunan dan sebarkan ke seluruh bahagian bawah. Kami bakar hingga lembut. Sekiranya doh melekat sedikit, minyak sayur juga boleh ditambah. Setelah siap, masukkan pinggan. Sekiranya dikehendaki, gris dengan mentega dan lipat dalam tiub atau segitiga.
8. Lempeng nipis yang enak dan lazat pada sampanye sudah siap! Kami menyajikannya dalam bahagian atau hidangan biasa, dihiasi dengan jem, beri segar, buah-buahan atau gula tepung dengan sedikit pudina. Dalam mangkuk yang berasingan, anda boleh menghidangkan jem, krim masam atau madu.
Lihat juga resipi video:
1. Lempeng gaya Hussar dengan sampanye
