Saya telah berkongsi beberapa resipi untuk membuat penkek. Dalam ulasan ini saya akan memberitahu anda bagaimana menjadikan susu masam menjadi sangat nipis. Mereka sangat lembut, ringan dan mempunyai kandungan kalori terendah.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Sekiranya anda mempunyai sedikit susu masam di dalam peti sejuk anda, jangan tuangkan. Terdapat kaedah yang baik untuk mengitar semula - buat penkek atau penkek. Saya telah menghantar resipi penkek di laman web ini, dan hari ini saya akan berkongsi resipi penkek. Ciri khas penkek ini adalah bahawa ia sangat nipis. Doh benar-benar dituangkan ke dalam kuali. Tetapi jika anda ingin membuat penkek yang lebih lembut, tambah saja tepung lebih banyak untuk menjadikan doh pekat. Ini harus "dicubit" dengan sudu dan digoncangkan ke dalam kuali.
Semua pilihan untuk membuat penkek sangat mudah dan tidak rumit. Tidak ada rahsia dan kehalusan di sini. Dan saya akan menerangkan nuansa kecil dan semua peringkat penyediaan di bawah. Saya memberi jaminan bahawa hasil hidangan akan menggembirakan anda sehingga anda akan memasaknya dengan kerap.
Demi keadilan, saya perhatikan bahawa anda juga boleh memasukkan semua jenis epal, pir, jeruk, pic, kacang, kismis, coklat dan produk lain ke dalam adunan untuk penkek dengan susu masam. Saya juga akan membuat catatan penting bahawa susu masam boleh menjadi pahit, tetapi anda tidak boleh merasa takut dengan perkara ini. Setelah menambah baking soda, kepahitan ini akan hilang dan penkek akan menjadi sangat lembut.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 180 kcal.
- Hidangan - 20-25 pcs.
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Tepung - 150 g
- Soda penaik - 0,5 sudu kecil
- Susu masam - 200 ml
- Telur - 1 pc.
- Minyak sayuran halus - 2 sudu besar
- Gula - 2-3 sudu besar
- Garam - secubit
Memasak pancake nipis dalam susu masam:
1. Tuangkan kefir ke dalam bekas untuk menguli doh. Keluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu sehingga mencapai suhu bilik.
2. Masukkan telur mentah kefir dan campurkan. Telur juga mesti hangat, jadi keluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu.
3. Seterusnya, tuangkan minyak sayuran dan juga masukkan ke dalam jisim.
4. Masukkan tepung, baking soda, gula dan garam ke dalam bahan cair. Anda boleh mencampurkan komponen pukal dalam satu bekas terlebih dahulu, dan kemudian menambah produk cair.
5. Kacau makanan sehingga tidak ada ketulan. Di sini, fokus pada ketekunan adunan. Maksudnya, jika anda ingin penkek lebih lembut dan nipis, maka konsistensi doh harus mencurah, seperti krim masam yang sangat cair. Dan untuk penkek yang lebih penuh, tambahkan lebih banyak tepung untuk menebal adunan.
6. Panaskan kuali dengan baik. Untuk bahagian pertama menggoreng pancake, saya menasihatkan, seperti untuk penkek, minyak permukaan dengan lapisan minyak sayuran yang nipis. Pada masa akan datang, manipulasi seperti itu dapat dielakkan. Sudu doh dengan sudu besar dan tuangkan ke dalam kuali.
7. Skru suhu hingga sederhana dan goreng pancake di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan, kira-kira 2 minit di setiap sisi. Hidangkan pancake panas ke meja. Sangat lazat menggunakannya dengan susu pekat, coklat panas, jem atau krim masam.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak penkek dalam susu masam.
