Jem ceri, resipi selangkah demi selangkah yang kami sampaikan untuk perhatian anda, kaya dan enak. Cara membuat jem yang paling lazat, baca resipi kami.
Sekiranya seseorang bertanya kepada saya jenis jam apa yang paling saya suka makan pada musim sejuk (sebenarnya, bukan hanya pada musim sejuk), maka jawapannya akan jelas dalam kerangka artikel ini - tentu saja, ia adalah selai ceri. Seluruh keluarga bersatu dengan saya dalam cintakan persiapan manis ini. Anda boleh memasak jem dengan atau tanpa lubang, tetapi saya lebih suka memasaknya. Walaupun terdapat aroma khas dalam jem dengan biji (untuk pencinta, kami menasihatkan anda merebus biji dalam sirap selama 20 minit).
Untuk jem, ambil buah beri yang masak dan berair. Kemanisan tentu juga penting, tetapi tidak begitu banyak. Agar buah beri tetap enak dan berair setelah mendidih, penting untuk membiarkan jem diseduh selepas setiap prosedur. Buah beri direndam dalam sirap, tetap utuh dan lembut.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 224 kcal.
- Hidangan - 4 tin
- Masa memasak - 12 jam
Bahan-bahan:
- Gula - 1 kg
- Ceri berlubang - 1 kg
Langkah demi langkah penyediaan jem ceri berlubang dan tanpa air
Perkara pertama yang saya lakukan ialah mencuci ceri; jika perlu, kita rendam dalam air masin (untuk menghilangkan perosak). Kemudian kami mengeluarkan tulang dengan cara yang sesuai untuk anda. Saya sangat seronok menggunakan botol leher nipis. Letakkan ceri di leher dan perah tulang dengan tongkat. Ceri tetap utuh, dan biji jatuh ke bahagian bawah botol. Dinding dan anda tetap bersih.
Isi ceri dengan gula pada kadar 1 hingga 1. Hancurkan ceri sehingga gula merata. Kami membiarkan ceri sekurang-kurangnya 4 jam sehingga cukup memberi jus.
Itulah berapa banyak jus yang diberikan ceri kepada saya semalam.
Masukkan mangkuk atau periuk dengan jem pada api yang tinggi. Sebaik sahaja ceri mendidih, kurangkan api dan masak selama 5 minit. Keluarkan busa dengan sudu atau sudu yang berlubang. Selepas lima minit, keluarkan bekas dari api dan biarkan jem berehat selama 3-4 jam, dan lebih baik biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
Kami mengulangi prosedur 3 kali. Sediakan balang jem sebelum memasak kali ketiga. Sterilkannya dan biarkan kering sepenuhnya. Untuk membuatnya lebih cepat, anda boleh mensterilkan balang di dalam ketuhar - basuh dengan baking soda dan masukkan ke dalam oven sejuk. Panaskan hingga 120 darjah. Tsterilkan balang selama 5 hingga 10 minit.
Tuangkan jem ke dalam balang yang disejukkan dan segera tutup dengan penutup.
Jem ceri tanpa biji siap disimpan selama lebih dari dua tahun, tetapi jem biji - tidak lebih dari dua tahun.
Lihat juga resipi video:
Jem ceri diadu lima minit
