Banyak buah masak di pondok musim panas setiap tahun. Suri rumah menyimpannya untuk musim sejuk dalam bentuk jem, kompot, jeli … Tetapi ahli keluarga termuda lebih sesuai untuk plum tumbuk dengan gula tanpa pensterilan. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Plum biasanya masak dalam jumlah besar. Setelah memanggang balang kompot, menyimpan dan membendungnya, suri rumah itu bertanya kepada diri mereka sendiri "apa lagi yang harus dimasak dari plum untuk musim sejuk?" Saya menawarkan penyelesaian yang baik - haluskan dari plum dengan gula tanpa pensterilan. Pencuci mulut yang enak dan manis ini akan dihargai oleh isi rumah. Di samping itu, puri buatan sendiri akan bersaing dengan puri kedai siap pakai.
Pure yang dihasilkan agak manis dan dengan tekstur halus. Terdapat minimum gula dalam resipi, yang menjadikan penyediaannya berguna dan sangat diperlukan untuk makanan bayi. Lagipun, plum sangat berguna untuk anak kecil, kerana kaya dengan vitamin P dan zat dari siri P-vitamin. Di samping itu, plum mengandungi sejumlah besar kalium. Di samping itu, semasa rawatan haba, sebahagian besar nutrien yang terdapat di dalam plum diawetkan. Namun, anda harus berhati-hati dengan buah ini, kerana ia mempunyai kesan pencahar ringan. Makan sebilangan buah plum sebelum sarapan akan meningkatkan fungsi saluran pencernaan, dan pengambilan plum secara berkala akan menguatkan sistem saraf dan meningkatkan penglihatan. Kanak-kanak dan orang dewasa boleh menggunakan puri plum yang disediakan untuk musim sejuk. Kosong juga digunakan untuk membuat krim, penaik roti dan pencuci mulut yang lazat.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 75 kcal.
- Hidangan - 700 g
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Plum - 1 kg
- Air minuman - 50 g
- Gula - 300 g
Langkah demi langkah penyediaan plum tumbuk dengan gula tanpa pensterilan, resipi dengan foto:
1. Untuk membuat pencuci mulut, ambil plum masak, padat, tanpa cacat dan kerosakan luaran. Bilas buah-buahan terpilih di bawah air mengalir dan keringkan dengan tuala kertas.
2. Potong buah menjadi separuh, angkat biji dan potong lebih kecil.
3. Letakkan plum dalam periuk dan tuangkan air minuman. Ia perlu supaya plum tidak membakar pada minit pertama memasak.
4. Tuangkan gula ke dalam periuk dan kacau untuk menyebarkannya ke seluruh campuran. Sesuaikan jumlah gula dalam penyediaan bergantung pada citarasa anda. Sekiranya anda menggunakan pelbagai jenis plum manis, anda boleh mengeluarkan gula sepenuhnya dari bahan-bahannya.
5. Letakkan periuk di atas dapur dan didihkan. Kurangkan suhu ke suhu terendah dan didihkan di bawah penutup plum selama 20 minit sehingga lembut. Keluarkan loyang dari api dan kisar campuran dengan pengisar.
6. Kembalikan plum puri ke api dan renehkan plum puri di bawah penutup setelah didihkan selama 10 minit lagi.
7. Bahagikan jisim buah panas ke dalam balang yang bersih dan steril dan gulung penutupnya. Untuk mengurangkan risiko kuman dan bakteria masuk ke kentang tumbuk, bekas dan penutup adalah penting untuk memanaskan badan dengan teliti. Sekiranya anda menyediakan pencuci mulut untuk kanak-kanak kecil, gunakan bekas kecil untuk satu hidangan.
Balikkan puri plum dalam tin dan letakkan bekas di penutupnya. Balut puri plum dengan gula tanpa pensterilan dengan selimut hangat dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Simpan benda kerja pada suhu bilik.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat plum tumbuk untuk musim sejuk.
