Kek kentang adalah hidangan pencuci mulut yang lucu, yang, dalam bentuk dan warna, menyerupai sayur-sayuran yang popular - kentang. Ia sangat mudah dimasak, dan anda juga tidak perlu menggunakan ketuhar.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Resipi kek itu cukup mudah, sehingga gigi manis terkecil dapat tertarik dengan perwujudannya, kerana pencuci mulut tidak memerlukan penaik sama sekali. Anda boleh membuat hadiah dalam bentuk bola bulat atau silinder bujur. Selepas itu, mereka biasanya digulung dalam koko. Proses memasak ini sangat menggembirakan bayi.
Terdapat banyak variasi dalam penyediaan konfeksi ini. Sebagai asasnya, anda boleh menggunakan bahan mentah dari serbuk biskut, biskut, keropok vanila, wafel, roti halia, dll. Anda juga boleh menggunakan sisa makanan yang tidak terpakai dari makanan panggang manis buatan sendiri. Bahan penting produk adalah mentega, kacang dan serbuk koko. Semua bahan dihancurkan. Ini biasanya dilakukan secara manual dengan penggelek atau dengan alat automatik moden.
Kucing yang dihasilkan dilekatkan bersama mentega pada suhu bilik, krim, susu, susu pekat atau krim masam. Untuk rasa dan aroma, dibumbui dengan gula vanila, kayu manis, cognac, rum, minuman keras, pala. Sekiranya anda menyediakan makanan untuk kanak-kanak, maka saya menasihatkan anda untuk tidak menggunakan bahan tambahan alkohol.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 441,8 kkal.
- Hidangan - 15
- Masa memasak - 20 minit untuk memasak, 1 jam untuk penyejukan
Bahan-bahan:
- Kuki - 400 g
- Susu - 200 ml
- Mentega - 50 g
- Serbuk koko - 1 sudu besar
- Kacang - 50 g
- Cognac atau rum - 30 ml
- Gula tepung - 2 sudu besar atau secukup rasa
Memasak kek "Kentang"
1. Letakkan kuki dalam pemproses makanan, di mana letakkan alat pisau pemotong.
2. Kisar biskut menjadi serbuk. Sekiranya anda tidak mempunyai alat dapur seperti itu, anda boleh menggunakan penggiling daging. Anda juga boleh melakukan proses ini dengan rolling pin. Untuk melakukan ini, sebahagian daripada kuki diletakkan di dalam beg dan dengan penggulung pertama kali dipecah menjadi kepingan yang lebih kecil, dan kemudian digulung sehingga berubah menjadi serpihan.
3. Masukkan kacang walnut ke dalam hati. Sekiranya dikehendaki, anda boleh memanaskannya sedikit di dalam kuali. Kemudian pencuci mulut akan lebih enak, tetapi lebih berkhasiat.
4. Tuangkan susu dan mentega ke dalam periuk.
5. Panaskan susu untuk mencairkan mentega. Sekiranya susu dipasteurisasi, maka tidak perlu mendidih. Sekiranya susu buatan sendiri, pastikan anda mendidihnya. Kemudian tuangkan cognac ke dalam jisim susu. Ngomong-ngomong, jika anda menyukai rasa cognac dalam produk, tetapi tidak mahu alkohol ada, anda boleh mencurahkan cognac ke dalam susu dan merebusnya. Rasa akan kekal, dan alkohol akan menguap kerana suhu tinggi.
6. Masukkan serbuk koko di sana.
7. Kacau susu hingga sebati sehingga koko larut sepenuhnya. Uleni hingga bersih sehingga tidak ada gumpalan kopi.
8. Tuangkan serbuk kuki ke dalam jisim susu.
9. Kacau makanan sehingga susu diserap sepenuhnya ke dalam serbuk. Jisimnya akan cukup cair, tetapi anda tidak perlu risau. Masukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam, ia akan menjadi lebih tebal dan lebih likat.
10. Selepas waktu ini, gulungkan adunan ke dalam bola dengan tangan anda dan letakkan di atas pinggan dengan serbuk koko. Gulung sehingga mereka dilapisi tepung roti sepenuhnya.
11. Susun kuki dalam pembungkus kertas yang bagus dan sejukkan.
12. Anda juga boleh membuat kek dalam bentuk kentang, sebenarnya, mengapa, dan nama makanan istimewa itu diberikan. Gulungkan doh ke bentuk silinder memanjang.
13. Letakkan kek di atas pinggan, taburkan serbuk koko di atasnya dan hiaskan dengan kepingan kacang. Simpan pencuci mulut di dalam peti sejuk.
Lihat juga resipi video bagaimana membuat kek Kentang (program "Semuanya akan menjadi enak", terbitan 2015-01-11).
