Keju kotej dan dedak adalah produk yang sihat hanya dalam bentuknya sendiri. Jika anda menggabungkannya bersama, anda akan mendapat hidangan yang dipenuhi dengan pelbagai bahan berguna.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Sekiranya anda ingin mengatur hari puasa atau memperbaiki badan, maka keju kotej di syarikat dengan dedak akan menjadi yang anda perlukan. Ahli falsafah, saintis dan doktor menulis mengenai nilai dan faedah keju kotej seawal abad ke-1 SM. Ini termasuk dalam menu anak-anak pada tahun pertama kehidupan bayi, kerana produk ini mengandungi semua zat yang diperlukan (asid amino, protein, vitamin, lemak susu) yang diperlukan oleh tubuh dari usia apa pun.
Dan jika kita tahu banyak tentang faedah keju kotej, maka tidak semua orang tahu tentang produk seperti dedak. Jadi, dedak pada dasarnya adalah sampah setelah mengisar bijirin. Maksudnya, biji-bijian pertama kali digiling menjadi tepung, dan sampahnya disebut dedak. Mereka digunakan sebagai bahan tambahan makanan dalam makanan, salad, atau dimakan sendiri. Walaupun, pada zaman dahulu, dedak dianggap makanan orang miskin, dan pada abad ke-20 mereka digunakan terutamanya untuk memberi makan ternakan. Namun, selepas itu, para saintis telah mengesahkan bahawa mereka sangat berguna, dan hampir adalah "elixir" kesihatan, belia dan kecantikan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 142 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 10 minit
Bahan-bahan:
- Keju kotej - 400 g
- Krim masam - 4 sudu besar
- Gula atau gula tepung - 2 sudu besar atau secukup rasa (boleh diganti dengan madu)
- Bran - 6 sudu kecil
Memasak keju kotej dengan dedak
1. Langkah pertama adalah menyediakan jisim curd. Untuk melakukan ini, anda boleh memutar dadih melalui penggiling daging, mengisar melalui ayak, memukul dengan pengisar atau memotong pemproses makanan dengan alat "pisau pemotong". Siapa sahaja yang mempunyai alat dapur apa yang ada, jadi gunakannya.
2. Oleh itu, kisar dadih. Sekiranya anda, seperti saya, mempunyai pemproses makanan, masukkan ke dalam mangkuk.
Anda boleh menggunakan sebarang keju kotej: lemak - 18%, berani - 9%, makanan - 1% atau rendah lemak - 0,5%.
3. Pukul dadih dengan baik sehingga jisim bebas gumpalan.
4. Masukkan krim masam dan gula ke dadih.
5. Pukul dadih sekali lagi untuk mengagihkan makanan secara merata.
6. Bahagikan jisim curd ke dalam mangkuk dan taburkan dengan dedak. Mengisar dedak tidak berbaloi. Sekiranya dikehendaki, campuran dadih boleh dicampurkan dengan dedak.
Anda boleh menggunakan dedak apa pun: oat, soba, gandum, rai, rami, dll. Mana-mana daripadanya mengandungi serat, yang merupakan makanan yang sangat baik untuk flora usus tubuh manusia.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak keju kotej dengan dedak.
