Makanan panggang adalah sesuatu yang indah kerana anda tidak boleh melepaskan penggunaan gula-gula kegemaran anda untuk menjaga keharmonian, atau semasa diet. Lagipun, ia boleh menjadi enak dan sihat, dan tidak tinggi kalori pada masa yang sama.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Makanan bakar labu adalah contoh utama pendekatan diet. ia adalah produk makanan yang sihat, dari mana ia dijadikan asas untuk pelbagai hidangan, dari pai hingga lauk. Saya perhatikan bahawa dalam resipi ini, pada musim panas, labu boleh diganti dengan selamat dengan zucchini, tetapi kemudian anda perlu menambahkan satu telur lagi. Muffin seperti itu tentu saja tidak manis, tetapi juga enak, dan boleh dihidangkan sebentar, atau sebagai lauk dengan sos masam krim masam.
Mengenai resipi ini, mufin labu ini adalah pencuci mulut paling halus yang hanya meleleh di mulut anda. Selain labu, tidak ada lagi tepung atau semolina, hanya dedak. Bau dan rasa labu, yang tidak disukai semua orang, ditutupi oleh kulit jeruk, dan gula diganti dengan madu. Nah, apa yang lebih enak, dan yang paling penting lebih sihat, dengan diet? Walau bagaimanapun, saya perhatikan bahawa agar pencuci mulut labu menjadi enak, pertama sekali anda harus belajar memilihnya. Pertama, anda harus memilih labu dari 3 hingga 5 kg. Kedua, kulitnya harus lebat, licin dan bebas dari kerosakan. Ketiga, semakin cerah pulpa, sayur akan lebih sedap. Dan juga beli produk yang selalu masak - labu masak mempunyai ekor yang kering dan gelap.
Muffin ini boleh dihidangkan dengan menghias dengan gula tepung, coklat chip, atau menuangkan sedikit aising. Dan kerana kandungan vitamin T yang paling jarang terdapat dalam sayur ini, ia semestinya boleh disebut pencuci mulut terbaik. Oleh kerana vitamin inilah yang mendorong penyerapan makanan berat yang lebih baik, yang mencegah kegemukan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 90 kcal.
- Hidangan - 10
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Labu - 500 g
- Jingga - 1 pc.
- Telur - 2 keping.
- Madu - 2 sudu besar atau secukup rasa (jika anda alah kepada produk lebah, gantikan madu dengan gula atau jem)
- Dedak gandum - 3-4 sudu besar
- Soda penaik - 1 sudu kecil tanpa slaid
- Garam - secubit
Membuat Kek Diet Labu Tanpa Tepung
1. Kupas labu, basuh dan letakkan di dalam periuk.
2. Isi labu dengan air minuman dan masak di atas dapur.
3. Masak dengan api kecil setelah didihkan, ditutup selama lebih kurang 20 minit. Selepas itu, toskan semua air, kerana ini boleh dipindahkan ke dalam ayak. Kemudian tolak dengan hancur.
4. Anda harus mempunyai puri labu yang halus. Biarkan sehingga sejuk hingga suhu bilik.
5. Pecahkan telur dan pisahkan putih dari kuning telur dengan teliti. Masukkan kuning telur ke dalam mangkuk, di mana anda akan menguli doh.
6. Pukul kuning telur dengan pengadun pada kelajuan tinggi sehingga busa udara yang lembut terbentuk.
7. Masukkan puri labu yang telah disejukkan dan dedak ke dalam mangkuk. By the way, dedak boleh digunakan bukan hanya gandum, oat, biji rami, rai juga sesuai …
8. Basuh oren, keringkan dan parut kulitnya. Sekiranya anda mahu, anda boleh memasukkan jus dari dalamnya ke dalam adunan, maka akan ada lebih banyak not sitrus di muffin.
9. Masukkan madu, secubit garam dan baking soda.
10. Kacau adunan hingga sebati. Konsistensinya harus sangat cair, seperti yogurt.
11. Sekarang pukul putih telur menjadi busa yang ketat. Untuk melakukan ini, gunakan bisikan kering, bersih, telur dingin dan pukul terlebih dahulu dengan kelajuan perlahan, secara beransur-ansur meningkat hingga maksimum.
12. Masukkan putih telur yang telah disebat ke dalam adunan.
13. Dengan sedikit pergerakan, berhati-hati agar protein tidak menetap, campurkan ke dalam adunan.
14. Isi acuan dengan doh. Sekiranya acuan silikon atau sisipan kertas digunakan, maka tidak boleh dilumasi dengan apa-apa, dan acuan besi mesti dilumasi terlebih dahulu dengan mentega atau minyak sayuran.
15. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan bakar muffin selama 20-25 minit. Kemudian biarkan mereka sejuk. Keluarkan dari acuan, taburkan dengan gula tepung dan hidangkan.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat pai labu.
