Adakah anda fikir bahawa pizza hanya boleh menyihatkan dan berkhasiat? Maka anda tersilap! Hidangan Itali ini boleh diubah menjadi pencuci mulut buah manis yang sedap. Dan resipi ini adalah bukti dari itu.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Selalunya, pizza disediakan dengan adunan ragi. Tetapi ramai yang percaya bahawa memerlukan lebih banyak usaha dan banyak masa untuk menyiapkannya. Tetapi ini sama sekali tidak berlaku. Mari kita fikirkan bersama. Jadi, rahsia pertama adalah bahan-bahan segar, maka adunan akan naik dan makanan yang dipanggang akan menjadi enak. Kedua - tepung mesti segar dan kering, jika tidak, anda memerlukan lebih banyak lagi, yang akan menyebabkan makanan yang lebih keras. Di samping itu, tepung harus tetap berguna, oleh itu, keutamaan harus diberikan kepada batu gandum, biji-bijian utuh, di mana semua faedah biji-bijian gandum dipelihara. Juga penting untuk menyaring tepung sebelum dimasak sehingga diperkaya dengan oksigen, yang akan menambah rasa sejuk pada penaik.
Perhatian khusus harus diberikan pada suhu bahan, yang seharusnya pada suhu bilik. Tidak ada komponen yang harus sejuk, maka adonan akan mudah menguli dan naik, dan roti yang dipanggang akan menjadi lembut dan lapang. Rahsia keempat: lemak. Sayuran atau mentega, atau marjerin mesti dimasukkan ke dalam adunan. Produk ini akan menjadikannya lebih anjal. Juga, perhatian khusus harus diberikan untuk menguli doh. Memanggang dengan ramuan yang tidak dicampur dengan baik akan menjadi halus dan tidak akan naik dengan baik.
Itu semua perkara penting untuk membuat adunan ragi di rumah. Baiklah, sekarang mari kita teruskan ke penyediaan pencuci mulut itu sendiri.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 290 kkal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam 20 minit
Bahan-bahan:
- Tepung gandum - 1 gelas
- Susu - 150 ml
- Telur - 1 pc.
- Ragi - 1 sudu kecil
- Garam - 0,5 sudu kecil
- Gula - 1 sudu kecil
- Minyak sayuran halus - 2 sudu besar
- Pisang - 1 pc.
- Apple - 1 pc.
- Stroberi - 100 g
Membuat pizza buah dengan adunan ragi
1. Tuangkan susu suhu bilik ke dalam bekas di mana anda akan menguli doh. Masukkan yis dan kacau hingga larut.
2. Pukul telur pada suhu bilik, tuangkan minyak sayuran halus dan kacau dengan susu.
3. Masukkan tepung dan uli ke adunan yang seragam. Biarkan di tempat yang panas dan bebas draf selama 30 minit.
4. Apabila doh naik 2-3 kali, maka anda boleh mula memasak pencuci mulut.
5. Masukkan adunan dalam lapisan yang rata pada loyang, yang tidak boleh anda gemuk dengan minyak, kerana ia sudah dalam ujian. Kemudian hantarkan untuk dibakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah selama 5-7 minit.
6. Sementara itu, basuh buahnya. Kupas pisang, epal dari inti dengan biji, dan keluarkan ekor dari strawberi. Kemudian potong buah menjadi kepingan dengan ukuran apa pun, tetapi tidak terlalu kecil, sehingga apabila dibakar, mereka tidak berubah menjadi haluskan.
7. Masukkan hirisan epal ke atas adunan separa masak ringan.
8. Teratas dengan pisang.
9. Dan letakkan strawberi. Pada prinsipnya, susunan buah-buahan tidak penting. Tetapi makanan yang dipanggang dengan lapisan strawberi merah terakhir akan kelihatan lebih cantik.
Selepas itu, hantarkan pizza untuk dibakar lagi di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 5-7 minit, dan anda boleh menghidangkannya ke meja. Lebih-lebih lagi, enaknya panas dan sejuk. Sekiranya anda mahu, anda juga boleh mencurahkannya dengan krim disebat.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak pizza buah:
