Semasa berpuasa, sup ini akan menjadi hidangan panas pertama yang indah bagi sesiapa yang berpuasa. Dan secara amnya, jika anda ingin menurunkan berat badan tambahan pada musim bunga, maka hidangan ini sesuai untuk anda.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Cendawan adalah produk yang sangat sihat dan memuaskan. Khususnya, resipi ini adalah mengenai cendawan. Ini adalah produk semula jadi dari mana banyak hidangan tanpa lemak disediakan. Kerana kandungan banyak vitamin dan mineral di dalamnya, mereka mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Dan kerana cendawan adalah makanan rendah kalori, hidangan dengan itu termasuk dalam semua jenis diet penurunan berat badan. Sup cendawan lenten adalah cara mudah dan cepat untuk membuat makanan yang enak untuk memberi makan kepada seluruh keluarga. Makanan sesuai untuk dimakan dalam tempoh Great Lent. Mereka disediakan sepanjang tahun, cendawan segar, kering, acar, masin digunakan.
Setiap nyonya rumah mempunyai resipi sendiri untuk sup cendawan tanpa lemak. Bergantung pada jenis cendawan yang dipilih, sup memperoleh rasa istimewa dan mempunyai semangat yang merdu. Oleh itu, semua resipi mungkin berbeza antara satu sama lain. Sup ini tidak hanya menarik bagi penganut Ortodoks, tetapi juga vegetarian dan penggemar makanan diet yang lain. Supnya ternyata sangat ringan dan lembut. Mengunyah sesudu sup lazat, meletakkannya di bibir anda dan menyedut aroma, anda pasti akan menikmati rasa selepasnya yang indah dan enak dan akan menikmati makanan panas pertama ini.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 35 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Champignon - 400 g
- Lentil - 100 g
- Kentang - 2 biji.
- Lobak - 1 pc.
- Adjika - 2 sudu besar (bergantung pada kekuatan adjika, jumlahnya dapat berubah-ubah)
- Garam - 2/3 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Memasak sup cendawan tanpa lemak dengan adjika:
1. Basuh champignon dan potong kecil. Tinggalkan individu kecil sebagaimana adanya.
2. Letakkan kuali di atas dapur, masukkan minyak sayur dan panaskan. Masukkan champignon, api sederhana dan goreng cendawan hingga kekuningan.
3. Urutkan lentil, membuang batu dan serpihan. Tuangkan ke dalam ayak halus dan bilas di bawah air yang mengalir untuk menghilangkan habuk.
4. Kupas kentang dan wortel, bilas dan potong: kentang menjadi batang kasar, wortel menjadi kiub kecil.
5. Letakkan kentang, wortel, dan lentil ke dalam periuk memasak.
6. Masukkan periuk di atas dapur, tutup dengan air minuman dan reneh setelah didihkan selama lebih kurang 20 minit. Walaupun di sini anda harus mempertimbangkan jenis lentil yang anda gunakan, kerana setiap jenis memerlukan jumlah masa memasak yang berbeza. Oleh itu, anda mungkin perlu memasaknya lebih awal daripada sayur-sayuran yang lain.
7. Apabila kentang, wortel dan lentil lembut, masukkan cendawan ke dalam loyang. Tuangkan juga minyak yang anda gunakan untuk menggoreng cendawan ke dalam periuk. Ini akan menjadikan sup hanya kaya. Tetapi jika anda ingin memasak hidangan tanpa lemak, maka anda tidak perlu menggoreng cendawan, tetapi segera hantarkannya untuk dimasak.
8. Masukkan adjika ke dalam periuk dan kacau.
9. Setelah menambahkan adjika ke dalam periuk, bumbui sup dengan garam dan lada tanah. Oleh kerana supnya sudah masin lebih awal, setelah menambahkan adjika, ia boleh menjadi sangat masin. Rebus sup selama lebih kurang 5 minit dan angkat dari dapur. Sup cendawan memerlukan masa untuk meresap, kemudian aroma dan rasa terungkap di dalamnya. Rendam selama 15 minit dan hidangkan bersama crouton atau crouton.
Lihat juga resipi video bagaimana membuat sup kentang tanpa lemak dengan cendawan.
