Sayuran yang sudah lama dilupakan adalah lobak. Tetapi terdapat begitu banyak vitamin dan mineral berguna di dalamnya. Saya mencadangkan untuk mengingati makanan utama nenek moyang kita dan menyediakan salad sayur ringan dengannya.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Generasi sekarang tahu mengenai lobak hanya berkat kisah dongeng kanak-kanak, di mana pasukan ramah menariknya, menariknya, tetapi tidak dapat menariknya. Beberapa orang juga dikenali dengan ungkapan "lebih sederhana daripada lobak kukus." Tetapi jika anda melihat ke belakang 20 tahun, ibu bapa kita menggunakannya dengan kerap. Dan ini belum lagi fakta bahawa di Rusia banyak sayur-sayuran moden digantikan oleh tanaman akar. Semua jenis hidangan disediakan dari lobak, digoreng, dibakar, asin dan dimakan dengan madu, mentega dan juga kvass. Oleh itu, lobak boleh dipanggil sayur paling tradisional di negara kita dengan selamat. By the way, ia juga membantu untuk sembuh dari selsema. Nah, inilah masanya untuk mengingati sayur-sayuran akar yang luar biasa dan hebat ini dan membuat salad yang menarik daripadanya.
Semua ramuan hidangan ini sangat berharga untuk sifat penyembuhan dan komposisi vitamin mereka. Dan kandungan kalori rendah membolehkan anda mempelbagaikan beberapa diet, terapi atau bertujuan menurunkan berat badan. Bagaimanapun, lobak, seperti sayur-sayuran lain dari resipi ini, juga merupakan produk makanan. Baiklah, dan dengan adil, saya perhatikan bahawa salad seperti itu dapat menghiasi meja perayaan. Oleh kerana makanan ringan berlemak dan tinggi kalori sudah muak dengan banyak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 61 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 15 minit untuk memotong sayur (masa tambahan diperlukan untuk merebus bit dan wortel)
Bahan-bahan:
- Beets - 1 pc.
- Turnip - 1 pc.
- Lobak - 1-2 pcs.
- Sauerkraut - 200 g
- Bawang hijau - sekumpulan
- Minyak sayur - untuk berpakaian
- Garam - 0,5 sudu kecil keperluan
Memasak salad sayur dengan lobak
1. Rebus atau bakar bit. Pilihan terakhir lebih baik kerana semua vitamin kekal dalam tanaman akar. Dan semasa memasak, malangnya, sebilangannya dicerna. Seterusnya, dinginkan sayur sepenuhnya, kupas dan potong dadu. Oleh kerana bit direbus atau dipanggang selama kira-kira 2 jam dan disejukkan dengan jumlah yang hampir sama, saya cadangkan menyediakannya terlebih dahulu.
2. Lakukan perkara yang sama untuk wortel seperti bit. Rebus, sejukkan, kupas dan cincang. Ia juga wajar untuk membakarnya, semuanya dengan alasan yang sama.
3. Kupas lobak dan parut pada parut kasar.
4. Masukkan semua sayur-sayuran ke dalam mangkuk salad dan masukkan sauerkraut. Picit keluar dari air garam dengan baik dengan tangan anda.
5. Masukkan bawang hijau cincang ke semua makanan. Dalam resipi ini, ia digunakan beku, yang juga sangat enak.
6. Salad musim dengan minyak sayuran dan gaul rata. Musim secukup rasa, jika perlu, musim dengan garam.
7. Sebelum dihidangkan, masukkan salad yang telah disediakan di dalam peti sejuk dan hidangkan.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat salad sayur dengan lobak.
