Salad sayur dengan saderi, lobak dan sauerkraut adalah makanan pembuka yang sangat baik dan tambahan yang baik untuk hidangan utama. Ini akan menarik bagi mereka yang mengikuti diet dan menjaga bentuk badan mereka yang langsing.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Dengan mencampurkan sayur-sayuran dalam pelbagai jenis kombinasi, anda boleh menyediakan banyak salad yang berbeza, dan jika anda mengisinya dengan sos yang tidak biasa, maka hidangan sederhana akan berubah menjadi hidangan yang lazat. Salad hari ini mengandungi banyak vitamin bermanfaat kerana produk yang digunakan.
Oleh itu, sebagai contoh, saderi rendah kalori, jadi berguna bagi mereka yang menyimpan angka tersebut. Terdapat hanya 13 kalori setiap 100 gram produk. Saderi juga mengandungi banyak bahan berguna: vitamin A, kumpulan B, C, E, PP, zat besi, beta-karoten, kalsium, magnesium, fosforus, kalium, asid organik berguna dan serat makanan.
Turnip juga mengandungi unsur bermanfaat yang jarang berlaku seperti glukoraphanin, yang mampu menghalang pertumbuhan sel barah. Di samping itu, produk ini mengandungi vitamin A, B2, B5, C, PP, zat besi, natrium, yodium dan fosfor. Turnip juga mempunyai kesan yang baik terhadap kerja saluran gastrousus dan sistem kencing.
Tidak kurang berguna adalah sauerkraut, yang mengandungi, selain garam mineral dan vitamin C, banyak asam laktat, serta bit, yang merupakan salah satu ramuan salad ini. Beetroot mengandungi sejumlah besar bahan berguna yang tidak musnah walaupun semasa memasak panas.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 35 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 10 minit (masa tambahan diperlukan untuk merebus bit dan kubis sembahyang)
Bahan-bahan:
- Akar saderi - 100 g
- Lobak - 100 g
- Bit - 100 g
- Timun acar atau masin ringan - 1 pc.
- Sauerkraut - 100 g
- Minyak sayuran halus - untuk mengisi minyak
Memasak salad sayuran dengan saderi, lobak dan sauerkraut
1. Kupas akar saderi, buang semua bintik gelap ke serat putih. Kemudian basuh, keringkan dan potong kecil, ukurannya tidak penting. Anda boleh menggunakan kiub, jerami atau palang.
2. Kupas dan potong lobak dengan saiz yang sama dengan saderi.
3. Rebus bit hingga lembut. Ia mesti dimasak dalam kulit selama kira-kira 1.5-2 jam, bergantung pada ukuran buah.
4. Keluarkan acar dari balang, toskan lebihan cairan dan potong dengan ukuran yang sama seperti sayur cincang sebelumnya.
5. Masukkan semua sayur-sayuran ke dalam pinggan, di dalamnya masukkan sauerkraut. Anda boleh memasaknya sendiri, atau membelinya di kedai atau di bazar.
6. Musim salad dengan minyak sayuran atau minyak zaitun halus dan gaul rata.
7. Salad sudah siap, sebelum disajikan anda boleh menghantarnya ke peti sejuk untuk menyejukkan sedikit.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat salad saderi, bit, lobak, lobak merah, epal dan alpukat.
