Labu adalah sayur paling sihat yang mesti ada dalam makanan kita. Tetapi bubur paling kerap dibuat daripadanya, yang mana banyak yang sudah bosan. Oleh itu, saya mencadangkan salad sederhana, mudah, lazat dan sihat dengan labu dan bit.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Labu adalah produk yang paling serba boleh. Ia sihat dan enak, ia boleh menjadi asas untuk pencuci mulut, hidangan utama atau ramuan untuk salad. Di samping itu, ia dijual sepanjang tahun dan tidak mahal, yang membolehkan anda memasak pelbagai hidangan daripadanya. Kami akan menumpukan ulasan ini kepada salad lazat berdasarkannya. Untuk melakukan ini, labu mesti direbus atau dibakar. Selalunya, buku masakan mencadangkan memasaknya. Walau bagaimanapun, hidangan yang sama lazat diperoleh dari sayur bakar. Rasanya bergantung pada ragamnya, namun, menurut kriteria umum, biasanya manis. Tetapi anda tidak perlu bimbang tentang hal ini, walaupun anda tidak menyediakan salad manis, hidangan ini hanya akan menambah rasa manis.
Beetroot juga merupakan sayur serbaguna yang direbus, direbus, dibakar. Ia selalu dijual, dan sama dengan harga yang berpatutan. Ia mengandungi vitamin yang tidak kurang berguna daripada labu. Seperti yang anda ketahui, di udara, kedua-dua sayur ini saling melengkapi dan memperkaya tubuh dengan bahan yang diperlukan. Dan makanan menjadi sangat berguna untuk badan kita.
Anda boleh menambah kedua-dua ramuan ini dengan semua jenis produk. Lobak, kubis, kacang, dan bahan-bahan lain berfungsi dengan baik. Di dalam pinggan ini, saya menggunakan sauerkraut, yang menambahkan rasa pedih dan pedas ke dalam pinggan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 28 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 15 minit, ditambah masa untuk memanggang dan menyejukkan makanan
Bahan-bahan:
- Beets - 1 pc.
- Labu - 300 g
- Sauerkraut - 250 g
- Minyak sayur - untuk berpakaian
- Garam secukup rasa
Memasak salad labu dan bit
1. Basuh bit, gosok kulit dengan berus dan lap dengan tuala kertas. Siapkan sekeping foil pelekat dan bungkus bit di dalamnya sehingga tidak ada jurang kosong.
2. Kupas biji dari labu. Anda tidak boleh memotong kulitnya, bakar sayur dengannya. Bilas di bawah air yang mengalir dan bungkus dengan kerajang. Sekiranya labu besar, potonglah beberapa bahagian sehingga masak lebih cepat.
3. Ambil loyang dan letakkan sayur di atasnya. Hantar mereka ke ketuhar dengan suhu 200 ° C. Bakar labu selama lebih kurang 20-25 minit. Periksa kesediaannya dengan tusukan tusuk gigi atau pisau. Dan simpan bit di dalam brazier selama kira-kira 2 jam. Masa memasak yang tepat bergantung pada ukuran ubi. Kesediaan tanaman akar diperiksa dengan cara yang sama - dengan menusuk tusuk gigi. Ia mudah dimasukkan ke dalam sayur.
4. Buka sayur-sayuran yang dimasak dari kerajang dan biarkan hingga sejuk. Saya menarik perhatian anda pada kenyataan bahawa di kerajang mereka akan menyejuk untuk waktu yang sangat lama, kerana ia tetap panas untuk jangka masa panjang.
5. Seterusnya, kupas bit dengan labu dan potong kiub dengan ukuran sekitar 1-1,5 cm. Walau bagaimanapun, jika anda mahu, anda boleh memarutnya pada parut kasar atau memotongnya menjadi jalur.
6. Masukkan sauerkraut ke dalam semangkuk sayur dan masukkan minyak sayur.
7. Campurkan bahan dengan baik dan rasa. Garam jika perlu. Walau bagaimanapun, mungkin ada cukup garam dari sauerkraut.
8. Sejukkan salad sebelum dihidangkan. Hidangkan dengan lauk atau stik daging.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat salad bit dan labu.
