Unggas, telur puyuh, dan labu adalah bahan yang hebat untuk salad vitamin. Saya mencadangkan untuk memasak hidangan yang sangat lazat, ringan dan sihat untuk seisi keluarga.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Mungkin, kategori hidangan seperti salad adalah yang paling luas. Mungkin mustahil untuk menghitung berapa banyak varian yang ada di dunia. Setiap chef dan nyonya rumah membuat kombinasi baru dari ramuan yang ada. Jenis salad tertentu berfungsi sebagai pembuka selera, yang lain sebagai hidangan bebas yang lengkap yang berkhasiat dengan sempurna. Bagaimanapun, cabarannya bukan hanya menyusun produk dengan betul. Untuk menu apa pun, komponen penting adalah kandungan kalori rendah. Setelah menguasai penyediaannya, anda tidak akan teragak-agak untuk menyediakan salad yang sesuai untuk sarapan, makan malam ringan atau makanan ringan.
Dalam ulasan ini, saya mencadangkan resipi untuk salad ringan berdasarkan daging itik, telur puyuh dan pulpa labu. Gabungan produk ini adalah gudang vitamin dan mineral berguna. Kandungan kalori tidak setinggi hidangan lain. Di samping itu, salad seperti itu dapat memuaskan rasa lapar yang sering menyertai diet. Selepas bahagian salad yang dimakan, perut tidak akan terasa berat. Dan semua ini akan meningkatkan mood anda.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 76 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 15 minit untuk penyediaan salad, ditambah masa tambahan untuk memasak makanan
Bahan-bahan:
- Fillet itik - 2 keping.
- Labu - 200 g
- Telur puyuh - 7-10 pcs.
- Walnut - 5-7 pcs.
- Kicap - 3 sudu besar
- Minyak zaitun - 5 sudu besar
- Garam - kira-kira 2/3 sudu kecil atau secukup rasa
Memasak salad unggas, telur puyuh dan labu:
1. Saya mempunyai stok bangkai itik, yang akan saya masak keseluruhannya, dan kemudian saya akan memotong fillet daripadanya untuk salad, dan hanya menyediakan bahagian lain dengan lauk. Tetapi jika anda mempunyai fillet yang berasingan, maka masaklah sendiri. Oleh itu, basuh itik, gosok kulit dan salutkan dengan rempah, ramuan, sos atau perapan kegemaran anda. Balut burung dengan filem pelekat dan hantar untuk memanggang dalam oven yang dipanaskan selama 2 jam pada suhu 200 darjah. Anda juga boleh menyediakan fillet dengan merebus hingga lembut. Di samping itu, daging ayam boleh digunakan sebagai ganti itik.
2. Setelah itik selesai, potong fillet dan biarkan sejuk.
3. Potong daging sejuk ke dalam kepingan atau koyak serat dengan tangan. Kupas labu, angkat biji dan potong serat. Potong menjadi kepingan segiempat sederhana dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 15 minit. Konsistensi labu harus lembut. Saya tidak menasihatkan untuk memasaknya, tk. ia akan menjadi tepu dengan kelembapan, yang akan menjadikan salad berair.
4. Rebus telur puyuh hingga curam. Mereka dimasak dengan cepat, tidak lebih dari 4-5 minit. Kemudian sejukkan dalam air sejuk dan kupas. Potong walnut dan goreng kernel sedikit dalam wajan yang bersih dan kering. Walaupun anda boleh menggunakannya mentah, kalori lebih rendah.
5. Apabila semua makanan sudah siap, mulailah mengumpul salad. Angkat pinggan yang mudah dan letakkan daging ayam di dalamnya, dan sebarkan pulpa labu di atasnya.
6. Potong telur puyuh menjadi separuh dan tambahkan ke dalam makanan.
7. Hiaskan salad dengan biji walnut dan gerimis dengan kicap dan minyak zaitun. Anda boleh membumbui salad dengan garam secukup rasa.
Lihat juga resipi video bagaimana membuat salad ayam dengan telur puyuh dan sayur-sayuran.
