Resipi langkah demi langkah untuk potongan ayam dalam adunan keju: senarai produk yang diperlukan dan tahap memasak daging yang sangat sedap. Resipi video.
Kepingan ayam dalam adunan keju adalah hidangan daging yang menarik yang mempunyai penampilan yang sangat baik, rasa yang baik dan aroma yang cerah. Terima kasih kepada semua kualiti ini, sebenarnya layak untuk dijadikan meja perayaan. Fakta yang baik ialah memasaknya cukup mudah dan cepat.
Untuk memasak, anda boleh mengambil bahagian bangkai ayam, di mana terdapat sekeping daging yang rimbun. Cara paling mudah untuk menggunakan payudara adalah dengan mengelupas kulit dan membuang tulang rawan. Tetapi anda juga boleh mengambil pinggul dan kaki. Dalam kes ini, anda perlu bekerja lebih banyak untuk memisahkan pulpa dengan hati-hati dari tulang, lemak, tulang rawan, dan kulitnya. Tidak digalakkan mengambil ayam buatan sendiri, kerana memakan masa lebih lama untuk dimasak dan tidak sesuai untuk hidangan ini.
Rahsia untuk daging yang paling enak adalah menggunakan keju lleison. Ini adalah campuran khas telur dengan susu atau krim masam dengan penambahan rempah, yang digunakan sebagai adunan. Telah diketahui bahawa jika keju tulen ditaburkan pada daging dan digoreng dalam kuali, maka ada bahaya besar bahawa ia akan terbakar, dan bukannya hidangan yang enak dan beraroma, anda akan mendapat kek daging yang dibakar. Untuk mengelakkan ini berlaku, tambahkan keju terus ke adunan - dengan cara ini sebahagiannya akan cair dan goreng sedikit.
Dalam pilihan memasak ini, tidak perlu menggunakan sejumlah besar rempah. Rasa dikuasai oleh ayam dan keju. Mereka hanya boleh dimakan sedikit dengan lada hitam dan paprika. Hidangan yang selebihnya benar-benar mencukupi.
Oleh itu, kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan resipi potongan ayam dalam adunan keju dengan foto proses langkah demi langkah dan menambahkannya ke buku masakan rumah anda untuk menggembirakan ahli rumah dan tetamu dengan hidangan daging yang luar biasa untuk apa jua kesempatan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 120 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 600 g
- Keju keras - 50 g
- Telur - 1 pc.
- Paprika - 1 sudu kecil
- Tepung - 1 sudu besar
- Krim masam - 1 sudu besar
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam dan lada hitam secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan potongan ayam dalam adunan keju
1. Pada awal penyediaan potongan daging ayam dalam adunan keju, proseskan daging. Untuk melakukan ini, kita mencucinya, membuang kulit, tulang dan tulang rawan. Keluarannya mestilah pulpa bersih tanpa unsur yang tidak diperlukan. Kemudian kami memotongnya menjadi kepingan yang hampir sama dalam bentuk dan ukuran, setebal hingga 1.5 cm, dan menggunakan tukul dapur khas untuk memukul daging sedikit.
2. Sekarang mari kita mula memasak adunan. Masukkan telur ke dalam piring yang dalam, masukkan krim masam, paprika dan rempah. Kami bercampur. Kemudian masukkan tepung dan bawa campuran hingga sebati. Gosokkan keju keras pada parut sederhana dan campurkan ke dalam ais krim.
3. Sekiranya jisimnya berair, masukkan sedikit lagi tepung.
4. Potong secara bergantian celupkan dalam adunan sehingga seluruh permukaannya ditutup sepenuhnya.
5. Masukkan ke dalam kuali dengan minyak sayuran yang telah dipanaskan di atas api sederhana. Kurangkan panas dan goreng perlahan di kedua-dua belah pihak. Dengan intensiti menggoreng yang rendah, daging mempunyai masa untuk memasak sepenuhnya, sementara kerak yang sangat menarik terbentuk di permukaan. Biasanya proses menggoreng tidak lebih dari 15 minit.
6. Kepingan ayam yang lazat dan memuaskan dalam adunan keju dalam kuali sudah siap! Hidangkan dalam bahagian atau letakkan di atas pinggan biasa di atas daun salad atau lauk. Hiaskan dengan ramuan dan sayur-sayuran segar.
Lihat juga resipi video:
1. Ayam dalam adunan keju
2. Cincang ayam dalam adunan dengan keju
