Adakah anda pernah masin ikan merah? Tetapi ini jauh lebih murah daripada membeli produk siap di kedai! Hari ini kami menggunakan salmon ridge sebagai produk utama kami dan belajar bagaimana memberi garam di rumah. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Ikan masin merah terlalu mahal bagi banyak orang. Walau bagaimanapun, anda boleh menikmati makanan istimewa ini beberapa kali lebih murah. Di semua pasar raya di bahagian ikan, hiasan ikan merah, seperti permatang, dijual. Mereka berkualiti dan sesuai untuk dimakan dan jauh lebih murah daripada fillet. Oleh itu, anda boleh membeli ikan merah seperti itu dan garam di rumah. Rasanya tidak akan berbeza dengan fillet yang mahal. Di samping itu, anda akan yakin dengan kualiti pengasinannya, kerana buat makanan ringan sendiri.
Anda boleh menggunakan potongan ikan merah masin dari rabung dalam sehari. Mereka memasak pelbagai jenis hidangan dengan mereka: mereka meletakkannya di sandwic dengan mentega dan keju, menambahnya ke salad dan makanan ringan, membuat kanape dan banyak lagi. Anda juga boleh memasak sup krim dari salmon masin. Rabung sendiri akan baik untuk segelas bir berbusa. Lihat cara memberi garam pada salmon ridge dan ulangi resipi dengan gambar langkah demi langkah di rumah.
Lihat juga cara mengasah salmon salmon.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 235 kcal.
- Hidangan - 1 pc.
- Masa memasak - 20 minit kerja aktif, ditambah sehari untuk masin
Bahan-bahan:
- Pokok salmon - 1 pc.
- Garam - 1 sudu besar
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil
- Minyak sayuran tanpa bau - 1 sudu besar
- Gula - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah memasak salmon salmon masin di rumah, resipi dengan foto:
1. Basuh bahagian belakang salmon di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Potongnya menjadi kepingan dengan ukuran yang dikehendaki.
Permatang idealnya segar (sejuk) atau sekali beku. Kualiti mereka mempengaruhi hasil hidangan siap.
2. Satukan gula dengan garam dan lada hitam dalam periuk dan kacau. Ambil dapur atau garam laut yang besar tanpa bahan tambahan. Masukkan pelbagai jenis rempah dan ramuan mengikut kehendak. Mereka akan menambah rasa pedas dan asin pedas pada ikan.
3. Gosokkan setiap kepingan ikan di kedua-dua belah dengan campuran yang telah disediakan.
4. Letakkan salmon salmon ke dalam bekas dan tuangkan minyak sayuran. Pinggan di mana ikan diletakkan mestilah enamel atau gelas.
5. Tutup ikan dengan penutup dan hantar ke peti sejuk untuk garam selama sehari. Sekiranya anda mahukan ikan masin ringan, masak selama kira-kira 15 jam.
6. Selepas masa tertentu, bilas salmon salmon asin di rumah dengan air sejuk, keringkan dengan tuala kertas dan biarkan di atas papan selama 15 minit sehingga kering dengan baik. Kemudian keluarkan daging dari rabung dan gunakan makanan istimewa ikan untuk tujuannya.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak salmon salmon asin: makanan ringan yang lazat untuk bir.
