Pokok Sumac atau Cuka: Petua untuk Berkembang di Luar Rumah

2024 Pengarang: Arianna Cook | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-12 18:26

Penerangan mengenai tanaman sumac, teknik pertanian untuk menanam dan merawat pokok cuka, peraturan pembiakan, cara menangani perosak dan penyakit, fakta yang perlu diperhatikan untuk tukang kebun, spesies dan varieti.

Sumac (Rhus) adalah, menurut klasifikasi botani, adalah anggota keluarga Sumac (Anacardiaceae). Kawasan pertumbuhan semula jadi jatuh di wilayah hampir semua kawasan di planet ini, yang meliputi tanah Amerika Utara dan Afrika, serta Eropah, wilayah Asia timur dan anterior. Nombor genus, menurut pelbagai sumber, dari 130 hingga 250 spesies. Walau bagaimanapun, lebih banyak terdapat di tanah Afrika Selatan.

Nama keluarga	Anacardiaceae
Tempoh berkembang	Kekal
Bentuk tumbuh-tumbuhan	Pokok renek atau pokok
Keturunan	Sayur-sayuran (pucuk akar) dan hanya sekali-sekala menggunakan biji
Masa pemindahan tanah terbuka	Pada musim bunga atau musim luruh
Peraturan pendaratan	Lubang 50x50 cm, anak benih ditanam tidak lebih dari 2 m
Priming	Pasir berpasir, berbatu berpasir atau berpasir-liat, berkhasiat dan berpasir, tetapi boleh ditanam di tanah yang ringan
Nilai keasidan tanah, pH	Sebarang
Tahap pencahayaan	Lokasi yang sangat terang
Tahap kelembapan	Penyiraman secara berkala hanya untuk anak benih, tanaman dewasa tahan terhadap kemarau
Peraturan penjagaan khas	Pemangkasan musim bunga disyorkan
Pilihan ketinggian	0,5-12 m, kadang-kadang mencapai 20 m
Tempoh berbunga	Jun Julai
Jenis perbungaan atau bunga	Perbungaan racemose atau panicle
Warna bunga	Jeruk kehijauan atau kekuningan
Jenis buah	Drupe kecil
Warna buah	Merah
Masa pematangan buah	Mulai september
Tempoh hiasan	Sepanjang tahun
Aplikasi dalam reka bentuk landskap	Di penanaman tunggal dan berkelompok, di kebun batu Jepun, untuk pembentukan lindung nilai
Zon USDA	3–9

Sumac ini mendapat namanya dalam bahasa Latin berkat kata Yunani "rhus", yang diterjemahkan sebagai "pokok penyamakan" atau "pokok pencelupan". Ini adalah bagaimana spesies dedaunan sumach (Rhus coriaria) dan tunas muda yang digunakan dalam penyamakan kulit disebut di wilayah Yunani, tetapi ada versi yang asal usul istilah ini kembali ke kata Celtic "rhudd", bermaksud "merah" kerana buahnya mempunyai warna kemerahan.

Penasaran bahawa dalam bahasa Aram, kata "Sumaqa" juga memiliki terjemahan "merah". Dalam bahasa Rusia, anda dapat mendengar bagaimana tanaman itu disebut "pokok cuka" atau "cuka", kerana sumac mengandungi tanin seperti tanin, yang betul-betul asam tanin, dan rasa asam dari dedaunan juga menyumbang kepada nama ini.

Semua perwakilan genus sumach dapat mengambil bentuk semak, seperti liana atau seperti pohon, tetapi dalam kes terakhir, ketinggiannya tidak signifikan. Jadi, rata-rata, ketinggian tanaman bervariasi dalam jarak 0,5-12 m, sementara beberapa spesimen mampu membentang hingga 20 meter. Warna kulit dahan berwarna coklat.

Plat daun pada pucuk sumach disusun dalam urutan berikutnya, ia boleh berbentuk sederhana, tiga atau mempunyai garis besar yang aneh. Jisim daun dicat dengan warna skema warna hijau yang kaya. Jisim daun biasanya mula berubah warna dengan kedatangan musim luruh, di mana nada oren dan merah muncul. Dedaunan kemudian terbang, tetapi kadang-kadang cuka menjadi hijau. Panjang keseluruhan daun hampir setengah meter.

Sumac mekar hanya ketika berusia 4-5 tahun. Semasa mekar, sebilangan besar bunga kecil terungkap. Proses ini bermula antara bulan Jun dan Julai. Pada satu tanaman sumach dapat membentuk bunga uniseksual (lelaki atau wanita) atau biseksual. Mereka membentuk perbungaan yang padat yang mempunyai kemunculan spikelet atau kerucut berbentuk kerucut. Panjang perbungaan dapat diukur dalam kisaran 10-20 cm dengan diameter sekitar 4-6 cm. Terdapat lima sepal dan kelopak di dalam bunga. Warna kelopak dalam bunga sumach sangat tidak mencolok, biasanya ia memiliki warna hijau atau oren kekuningan. Pada masa yang sama, bunga jantan dari pohon cuka ditandai dengan warna cahaya, dan bunga betina bunga memerah dengan nada kemerahan atau coklat kemerahan.

Setelah perbungaan sumac telah diserbuki, tiba masanya untuk pematangan buah, yang diwakili oleh drupes kecil. Buah mula masak dari awal musim luruh. Infruktescence panel piramidal terbentuk dari drupes. Mereka kelihatan cantik pada cuka kerana warna merah mereka. Buah beri tidak menarik saudara berbulu di kebun dan menghiasi tanaman setelah jatuh daun sepanjang musim sejuk. Penting untuk diperhatikan bahawa kedua-dua berbunga dan berbuah di pokok cuka berlaku ketika mencapai usia enam tahun.

Walaupun dengan bersahaja dan penampilan sumac yang luar biasa, perlu diingat bahawa tidak semua jenis dapat bertahan musim sejuk di lorong tengah. Penting juga untuk tidak lupa bahawa di antara cuka terdapat spesimen beracun. Tetapi secara amnya, dengan usaha kecil dari pihak tukang kebun, anda boleh mendapatkan tanaman yang sangat aneh di laman web anda.

Agroteknik menanam dan merawat sumac di kebun

Tempat pendaratan pokok cuka dikenal pasti paling baik di lokasi yang cerah, bukan sahaja di tempat teduh, malah di bawah naungan cahaya memberi kesan negatif kepada tanaman. Hanya perlu memberi perlindungan kepada tanaman dari hembusan angin. Kejadian air bawah tanah hampir tidak diingini.
Tanah Sumach nampaknya tidak menjadi masalah untuk dipilih, kerana tanaman akan terasa hebat walaupun pada substrat yang sangat buruk. Sekiranya tanaman kebun lain di tempat-tempat seperti itu layu dan mati, maka cuka akan selalu menggembirakan mahkota yang bergaya. Bagaimanapun, tanah harus kering dan dikeringkan dengan baik, walaupun pada kesempatan yang jarang berlaku, pokok cuka dapat bertolak ansur dengan tanah yang cukup lembap dan kering. Secara semula jadi, komposisi berpasir, berbatu berpasir atau berpasir-tanah liat lebih disukai. Keasidan substrat dapat serendah (pH 4-5), atau tanah dapat masin. Pilihan terbaik untuk sumach adalah tanah loam berpasir yang berkhasiat. Sebilangan tukang kebun mencampurkan tanah kebun biasa dengan pasir sungai dan humus. Adalah penting bahawa komposisi tanah tidak berat dan padat.
Menanam sumac. Mereka terlibat dalam menanam pokok cuka pada musim bunga atau musim gugur (pada bulan September-Oktober, sehingga penyesuaian berlaku sebelum musim sejuk). Untuk menanam anak benih cuka, disarankan untuk menyiapkan lubang penanaman dengan kedalaman dan lebar setengah meter. Selepas itu, setengah baldi kompos atau humus yang dicampurkan dengan tanah yang dikeluarkan dari lubang dimasukkan ke dalam kemurungan. Kemudian baldi air dituangkan ke dalam lubang dan apabila kelembapan masuk ke dalam tanah, mereka mula menanam. Tahap di mana benih sumach berada tidak boleh lebih rendah daripada tanaman yang tumbuh hingga saat ini, adalah wajar agar kerah akar berada pada tahap yang sama dengan tanah di lokasi. Setelah kilang dipasang di lubang, substrat dituangkan ke dalamnya di sisi dan diperah sedikit. Langkah seterusnya adalah menyiram, sehingga kira-kira 1/2 baldi air masuk ke dalam bulatan berhampiran batang. Setelah menanam, disarankan untuk menyalurkan tanah di bulatan dekat batang dengan menggunakan kompos, habuk papan atau gambut yang dihancurkan. Oleh kerana sumac mempunyai sifat pertumbuhan yang cepat, ketika menanam sangat penting untuk memastikan penyebaran sistem akarnya terbatas. Untuk melakukan ini, gali bahan bumbung atau kepingan logam di sekitar perimeter lubang penanaman, yang akan menjadi penghalang yang boleh dipercayai untuk proses akar. Semasa menanam secara berkumpulan, jarak antara anak benih tidak boleh kurang dari 2 meter, kerana mahkota tanaman tumbuh dengan kuat dari masa ke masa.
Menyiram semasa menanam sumac, tidak perlu kerap melakukannya, kerana tanaman ini dicirikan oleh ketahanan terhadap kekeringan. Walau bagaimanapun, peraturan ini berlaku hanya untuk spesimen dewasa, hanya anak benih yang ditanam atau tanaman muda yang perlu dibasahi dengan kerap, tanpa membiarkan tanah kering terlalu banyak. Sekiranya anda menyiram pokok besar secara berkala, jisim daun yang terbentuk, seperti berbunga, akan menjadi hiasan sebenar pokok cuka. Dalam kes ini, pelembapan tidak boleh banyak dan kerap.
Baja. Apabila tanaman seperti sumac ditanam di kebun, pemakaian top harus dipakai tidak lebih dari sekali setahun. Dianjurkan untuk menggunakan kompleks mineral lengkap, seperti Kemira-Universal atau Fertika. Anda tidak boleh terbawa dengan ubat-ubatan yang mengandungi sejumlah besar komponen nitrogen atau mineral, kerana ia akan memberi kesan negatif terhadap pertumbuhan pokok cuka (ia akan sangat perlahan) dan bahkan boleh mati sama sekali.
Pemangkasan semasa merawat sumac, ia harus dilakukan secara teratur, semua kerana pada musim sejuk yang sangat keras, pembekuan pada bahagian atas cawangannya diperhatikan. Oleh itu, disarankan untuk memotong tunas secara "paksa", kerana setelah itu, pembentukan tunas pertumbuhan baru akan bermula di cabang-cabang utama. Pucuk baru akan mula tumbuh di satah menegak. Apabila ditanam, beberapa tukang kebun membentuk mahkota cuka dalam bentuk semak tinggi.
Nasihat umum mengenai penjagaan. Seperti tanaman mana pun, sumach disarankan untuk menyiangi dan melonggarkan tanah di zon akar. Tetapi ini harus dilakukan dengan sangat berhati-hati, kerana sistem akarnya cetek dan merebak dalam satah mendatar. Adalah perlu untuk mengurangkan pertumbuhan muda secara berkala, kerana tanaman ini memiliki sifat cepat menakluki wilayah berdekatan.
Musim Sejuk ketika menanam sumach tidak menjadi masalah, kerana di lintang kita cuka bertoleransi dengan sempurna walaupun frosts yang teruk dan tidak memerlukan perlindungan. Sekiranya spesimen telah mengalami radang dingin, maka disarankan untuk memotong dahan tersebut dengan kedatangan musim bunga, kerana tanaman itu akan mula aktif menanam tunas muda. Ini kerana sistem akar yang maju dan kuat tidak akan membiarkan pokok cuka mati sepenuhnya.
Penggunaan sumac dalam reka bentuk landskap. Oleh kerana bentuknya yang luar biasa, cuka berdiri di tempat yang istimewa. Penanaman semacam itu menjadi sangat indah dengan kedatangan musim luruh, ketika perbungaan terbentuk, anak benih dan dedaunan baldu mengambil warna yang berwarna-warni, mengubah warna dari hijau menjadi merah jambu atau burgundy, tetapi warnanya tidak terbatas pada warna ini. Sangat menarik untuk diperhatikan bahawa pucuk muda mempunyai warna rambut kemerahan yang berwarna-warni. Oleh kerana sifat ini, pokok cuka dapat ditanam dengan sempurna sebagai cacing pita atau penanaman berkelompok. Jiran terbaik untuk sumach boleh menjadi wakil flora konifer, seperti, misalnya, cemara biru atau thuja. Penyelesaian yang baik adalah menanam cuka di kebun batu dan kilang batu. Sekiranya laman web ini mempunyai lereng di mana tanah runtuh, maka ia dapat diperbaiki dengan menanam anak benih sumach dengan sistem akar bercabang. Lindung nilai dari wakil-wakil flora seperti itu akan kelihatan cantik. Oleh kerana tanaman ini sentiasa bertolak ansur dengan udara kota yang gas dan tercemar, tanaman ini sering ditanam di taman atau dataran, kerana cuka tidak memerlukan perawatan, tahan kekeringan dan kemampuan untuk berakar walaupun pada substrat yang paling miskin.

Baca juga mengenai agroteknologi penanaman dan merawat skumpia di ladang terbuka.

Peraturan penyebaran pokok cuka

Untuk menyebarkan pokok cuka, disarankan menggunakan kaedah vegetatif, tetapi dalam beberapa kes kaedah benih juga digunakan.

Penyebaran Sumach menggunakan pucuk akar

Lama kelamaan, banyak pucuk akar muncul di sebelah spesimen cuka dewasa. Walaupun harta benda ini bermasalah, ia memungkinkan pembiakan semula dengan mudah. Untuk melakukan ini, tanaman muda yang ditanam harus dipisahkan dari sistem akar pokok cuka ibu dan ditransplantasikan ke tempat yang telah disediakan. Penting untuk memilih anak benih sumach yang kelihatan paling maju dan menggali dengan sekop yang tajam.

Oleh kerana akar umbi berasal dari sistem akar spesimen induk lama, tetapi juga menerima nutrien melaluinya, ia tidak mempunyai akarnya sendiri. Oleh itu, apabila anak benih sumach digali, disarankan untuk memotongnya sedalam mungkin. Selepas itu, pendaratan dilakukan mengikut peraturan di atas. Penyesuaian anak benih seperti itu cukup mudah dan cepat.

Sekiranya anak benih tidak dirancang untuk segera ditanam atau dipindahkan dari jarak jauh, penting untuk menyiapkannya untuk pengangkutan. Akar sumach muda yang ada harus dibungkus dengan kain yang dibasahi dengan baik atau direndam dengan habuk papan yang lembap (tetapi tidak pernah basah). Bagaimanapun, anda perlu memasukkan sistem akar ke dalam beg plastik. Oleh itu, kelembapan akan disediakan untuk jangka masa yang panjang dan akar tidak mempunyai masa untuk mengering. Penyimpanan sedemikian boleh dilakukan selama tujuh hari.

Penyebaran Sumac menggunakan biji

Kaedah ini akan memerlukan usaha khas dari tukang kebun. Ini kerana percambahan bahan benih secara beransur-ansur berkurang dan selepas 3-4 tahun ia akan hilang sepenuhnya. Lebih-lebih lagi, walaupun dengan penaburan tepat pada masanya, kadar percambahan benih hanya mencapai 2%, dan walaupun itu jarang terjadi. Anak benih cuka, walaupun ditanam sesuai dengan semua peraturan, akan mati setelah 15-20 tahun. Namun, jika keputusan dibuat untuk menyemai biji sumac, perlu dilakukan stratifikasi sejuk selama dua bulan. Percambahan biji meningkat dengan merawatnya dengan asid sulfurik berkepekatan tinggi dan melecur berikutnya. Tempoh rawatan asid harus sekurang-kurangnya 50 minit, dan kemudian benih segera dimasukkan ke dalam air mendidih.

Setelah itu, biji sumach dapat disemai dalam bekas anak benih yang diisi dengan campuran pasir gambut atau langsung ke tanah terbuka. Dalam kes pertama, mereka diedarkan di permukaan substrat dan ditaburkan dengan lapisan tanah yang sama. Tanaman teratas disembur dan ditutup dengan bungkus plastik. Semasa keluar, penting untuk menjaga tanah lembap, tetapi tidak membanjiri tanah. Penyiaran dilakukan setiap hari selama 10-15 minit. Yang kedua, lubang digali untuk biji cuka sedalam 15-20 cm. Munculnya kecambah dapat dijangkakan 20-30 hari setelah disemai.

Sekiranya tulang bertaburan di tanah di sebelah tanaman ibu sumach, tetapi, walaupun tempurung kerasnya, lama-kelamaan ia mereput, dan anda dapat melihat pokok anggur muda tumbuh. Lebih baik jangan menyentuh anak benih seperti itu dan lama-kelamaan ia akan berubah menjadi tanaman penuh yang dapat dipindahkan ke tempat yang diperlukan.

Bagaimana menangani perosak dan penyakit semasa menanam sumac?

Oleh kerana semua bahagian pokok cuka dipenuhi dengan sejumlah besar unsur yang sangat aktif, tanaman ini jarang diserang oleh perosak, dan penyakit jarang terganggu. Dapat diperhatikan bahawa dengan kelembapan berlebihan di dalam tanah, sumac dapat terkena penyakit jamur, di antaranya cendawan tepung dan busuk akar.

Sekiranya terdapat keputihan pada daun, daunnya mulai gugur, ketika waktunya belum tiba, maka disarankan untuk membuang semua bahagian sumac yang rosak dan kemudian dirawat dengan sediaan racun kulat, seperti Fundazol atau cecair Bordeaux. Selepas ini, rejim pengairan harus diselaraskan, di mana tanah tidak akan tergenang air, kerana cuka dewasa mudah menahan kekeringan. Di masa depan, hanya penting untuk tidak menyimpang dari peraturan teknologi pertanian yang dinyatakan di atas.

Baca lebih lanjut mengenai penyakit dan perosak semasa menanam lilac India

Fakta yang perlu diperhatikan untuk tukang kebun mengenai sumac

Cuka ini terkenal di kalangan tukang kebun sejak tahun 1629, kemudian pertama kali ditanam di negara lain. Sekiranya kita bercakap mengenai Rusia tengah, maka dari pelbagai jenis spesies, sumac berbulu atau sumac bertanduk rusa (Rhus typhina) adalah yang paling popular. Walaupun selepas musim sejuk beku, pucuk mudah dipulihkan dengan kedatangan musim bunga. Di wilayah selatan, spesies seperti cuka glabrous (Rhus glabra) tumbuh dengan baik. Lereng gunung Krimea dan Kaukasia dilindungi oleh penanaman sumach tannic (Rhus coriaria), dan spesies cuka (Rhus aromatic), yang memiliki bentuk semak renyuk, juga menarik.

Apabila buah-buahan pokok cuka masak, adalah kebiasaan membuat rempah dari mereka yang mempunyai nama yang sama dengan tanaman itu sendiri - sumac. Rempah ini tersebar luas di negara-negara Asia dan Kaukasia, serta Timur Tengah. Oleh kerana warna rempah mempunyai warna ruby atau merah, hidangan daging yang disediakan dengan penggunaannya berbeza dengan warna yang sama. Oleh kerana rasa masam, perasa ini sering digunakan sebagai pengganti lemon atau digunakan sebagai pengganti cuka dalam perapan. Sekiranya anda menambahkan sumac ke hidangan masakan, maka jangka hayatnya akan dilanjutkan.

Hidangan cuka bermusim harus dibumbui dengan minyak sayuran agar tidak merosakkan warnanya. Mengikut saranan para koki, bumbu ditambahkan ke salad sayur. Oleh kerana banyak rempah-rempah sama sekali tidak mempunyai rasa yang jelas, sumac dicampur dengan mereka, misalnya, dengan bijan atau thyme, pala atau safron, ini juga termasuk thyme dan halia.

Dengan hanya satu spesimen pokok cuka, ada kemungkinan untuk mendapatkan hingga setengah ribu buah. Koleksi dilakukan setelah pematangan penuh drupes, kemudian warnanya terpelihara sepenuhnya. Nilai buahnya tepat pada intensitas warna - semakin tepu, semakin baik buahnya.

Penting

Sekiranya warna beri sumach mulai pudar, maka jangka hayatnya akan berakhir.

Komposisi buah mengandungi zat yang sangat aktif berikut:

sebilangan besar asid semula jadi (sitrik dan tartaric, malic dan askorbik);
vitamin dan minyak, termasuk berlemak dan tidak menentu;
mineral termasuk fosforus dan kalium, magnesium, besi dan kalsium;
tanin.

Oleh kerana komposisi yang kuat, sumac telah lama digunakan dalam perubatan rakyat, berfungsi sebagai kesan antiseptik dan anti-radang. Ubat ini memungkinkan membersihkan badan dari racun dan toksin, membuang bahan berbahaya. Dedaunan cuka boleh berguna untuk menghentikan darah dari luka di kulit. Produk berasaskan Sumach berfungsi untuk mempercepat penyembuhan bukan hanya luka dan luka, tetapi juga luka bakar. Penyembuh tradisional memberikannya kepada pesakit yang mengalami cirit-birit dan lumpuh untuk melegakan gejala rematik. Ubat semacam itu meningkatkan kecekapan sistem pencernaan dan meningkatkan pembekuan darah.

Biasanya sumac (beri hancur) dicampurkan dengan air dan diambil secara lisan untuk kudis atau bengkak. Sekiranya seseorang menderita penyakit laring, maka disyorkan untuk mengambil tincture cuka panas. Untuk menyediakan salap, yang asasnya adalah cuka, maka kulit dan dedaunannya harus dikeringkan. Dana tersebut akan membantu mengurangkan gula dalam diabetes dan kolesterol dalam kegemukan, dapat bertindak sebagai diuretik dan mengatasi penyakit strok dan kulat.

Walau bagaimanapun, terdapat sejumlah kontraindikasi untuk penggunaan persediaan berdasarkan sumach, iaitu:

sebarang trimester kehamilan;
tempoh penyusuan;
peningkatan pembekuan darah;
penyakit etimologi gastrik.

Penerangan mengenai jenis dan jenis sumach

Rusa sumac (Rhus typhina)

sering sinonim Sumac gebu atau Pokok cuka … Penampilan wakil genus ini dibezakan oleh hiasan yang paling hebat, yang mana ia disukai di kalangan tukang kebun. Ia memiliki bentuk dan ukuran seperti pohon yang dalam keadaan semula jadi berada dalam jarak 4-6 meter (dan kadang-kadang lebih), tetapi semasa penanaman kebun mereka bervariasi dari satu setengah hingga 3 m. Mahkota pokok dicirikan oleh garis besar penyebaran lebarnya, agak serupa dengan pokok renek … Kerja terbuka diberikan oleh jisim gugur, yang memiliki bentuk bulu. Pada masa yang sama, tanaman ini tetap menarik sepanjang tahun, pada bulan musim bunga-musim gugur berkat daunnya yang menakjubkan, dan pada musim sejuk dahan menghiasi buah-buahan dengan warna cerah.

Apabila sumac bertanduk rusa masih muda, maka arah pertumbuhannya terutama menegak, tetapi secara beransur-ansur tunas mulai tumbuh di sisi, memperoleh garis besar yang semakin banyak. Spesimen dewasa sudah dicirikan oleh mahkota penyebaran mewah. Oleh itu, diperlukan untuk memperuntukkan kawasan yang cukup besar untuk kilang. Cabang-cabangnya mempunyai selekoh yang pelik, konturnya jelas terlihat pada musim sejuk, ketika dedaunan hilang. Berkat pucuknya, lilitan mahkota berjaya dikompensasi.

Lama kelamaan, sumy sumac menjadi semakin menarik. Dahan tebal boleh mempunyai warna coklat muda. Pucuk dengan garis besarnya sangat mirip dengan tanduk rusa yang kuat, yang mana spesies itu mendapat namanya. Plat daun mempunyai bentuk yang tidak berpasangan, sementara panjang setiap cuping mencapai 12 cm. Terdapat 11-31 lobus dalam satu helai. Permukaan risalah memanjang itu halus, ada penajam di bahagian atas, dan kekacauan sepanjang tepi. Di bahagian belakang terdapat daun sumach dengan warna keputihan bertanduk rusa. Warna jisim yang gugur pada musim bunga dan musim panas berwarna hijau, tetapi ketika musim luruh tiba, ia akan mengambil nada merah, agak mengingatkan pada lidah api, jelas menonjol di antara maple dan tanaman lain di kebun.

Semasa berbunga, perbungaan piramidal terbentuk dari bunga kecil, yang pada musim gugur, setelah daun jatuh, diubah menjadi bentuk infruktescence yang sama. Oleh kerana buah-buahan sumach yang subur tidak menarik burung, hiasan ini tetap utuh di dahan hingga musim bunga. Spesies ini mekar sepanjang bulan Jun-Julai. Panjang perbungaan piramid mencapai 20 cm tinggi. Dalam perbungaan ada awn berbulu padat, di mana tangkai bunga melekat pada tunas. Oleh kerana itu, perbungaan mempunyai garis besar dan penampilan terbuka. Bunga dioecious. Pada masa yang sama, perbungaan sumach bertanduk rusa terdiri dari bunga jantan (staminate) dengan warna hijau muda dan bunga merah wanita (pistillate). Apabila berbunga selesai, maka ovari buah-buahan, yang berbentuk drupes, terjadi, permukaannya ditutup dengan bulu merah. Drupes berbentuk bulat. Buahnya tetap di dahan hingga awal musim bunga.

Sumakh bertanduk rusa adalah pemilik sejumlah bentuk hiasan:

Lanceolate (Laciniata) berbeza dengan jenis asas, ia dicirikan oleh lobus daun dengan kontur berbentuk pisau tipis, sementara gigi di pinggir lebih dalam;
Dissecta mengambil bentuk seperti pohon, di mana dedaunan berbulu memiliki warna perak kebiruan, dan agak serupa dengan daun pakis. Buah dari varieti ini mempunyai warna karmine yang cerah.

Sumac aromatik (Rhus aromatica)

juga dipanggil Sumac wangi. Ini diwakili oleh semak dengan pucuk menjalar, yang tidak melebihi satu meter tinggi. Tetapi beberapa pucuk boleh mencapai panjang hampir tiga meter. Walaupun terdapat garis besar yang menakjubkan, kilang ini mempunyai kadar pertumbuhan yang sangat perlahan. Pembungaan bermula hanya apabila melintasi garis pertumbuhan dalam lima tahun. Bunga mekar dari pertengahan musim panas, sambil membentuk perbungaan terbuka piramidal. Warna bunga pucat.

Sumac telanjang (Rhus glabra)

Spesies ini sering disalah anggap sebagai sumac bertanduk rusa. Ia memiliki bentuk pertumbuhan yang mirip pohon, tinggi tidak melebihi 3 m. Garisan mahkota berbentuk payung. Pucuk mempunyai permukaan kosong, berwarna coklat. Daunnya mempunyai bentuk pinat yang kompleks, terbentuk dari cuping daun besar dengan kontur berbentuk pisau pembedah. Panjang lobus mencapai purata 12 cm. Secara amnya, plat daun berukuran panjang 0.5 m. Warna jisim daun sangat cantik, dengan kedatangan musim luruh ia berubah dari kehijauan menjadi carmine atau oren. Tepi bergerigi memberikan daun kesan yang luar biasa.

Pada satu tanaman sumach telanjang, perbungaan panik yang padat biasanya terbentuk, terdiri dari bunga betina dari rona merah, serta struktur yang lebih longgar dari sekumpulan bunga keputihan lelaki. Panjang perbungaan adalah hampir 20 cm. Pembungaan biasanya terjadi pada bulan Jun, tetapi bunga juga mekar kembali pada awal musim luruh. Apabila pendebungaan selesai, anak benih terbentuk dari putaran sfera. Mereka tidak akan jatuh sepanjang musim sejuk.