Pada musim panas, hanya ais krim yang menjimatkan panas yang panas, dan jika produk itu buatan sendiri, maka badan juga akan diisi semula dengan vitamin yang berguna. Baca cara membuat ais krim vanila dengan koko dalam resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah penyediaan ais krim vanila dengan koko
- Resipi video
Ais krim adalah pencuci mulut yang paling terkenal di seluruh dunia. Kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak kecil mencintainya. Seperti kata pepatah, tidak pernah ada terlalu banyak ais krim. Oleh itu, terutamanya pada musim panas, saya sering memasaknya. Bagaimanapun, produk buatan sendiri jauh lebih enak dan lebih sihat daripada rakan industri mereka. Selain itu, ia boleh dimasak dalam kuantiti yang banyak. Terdapat banyak resipi ais krim buatan sendiri untuk setiap selera. Hari ini saya mencadangkan untuk belajar bagaimana ais krim vanila dengan koko disediakan. Ternyata ia mempunyai rasa coklat yang jelas dan tekstur yang lapang.
Dari sudut teknologi, ais krim vanila dengan koko mudah dibuat di rumah. Produk yang diperlukan boleh dibeli di mana-mana pasar raya. Ia berdasarkan susu, krim, telur dan serbuk koko. Jisim dimasak tidak lebih dari 10 minit secara keseluruhan, tetapi dipadatkan selama dua jam. Tetapi banyak orang menganggap pekerjaan ini memakan masa dan memakan masa. Tetapi ini semua hanya stereotaip, yang hanya dapat dihilangkan oleh pengalaman anda sendiri membuat ais krim buatan sendiri.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 158 kcal.
- Hidangan - 500 g
- Masa memasak - 15-20 minit kerja aktif, ditambah 2-3 jam untuk pemejalan
Bahan-bahan:
- Krim - 400 ml
- Gula vanila - 1 sachet
- Serbuk koko - 2 sudu besar
- Telur - 2 biji.
- Gula - 100 g
Langkah demi langkah penyediaan ais krim vanila dengan koko, resipi dengan foto:
1. Tuangkan krim ke dalam periuk, masukkan gula dan vanillin.
2. Ayak serbuk koko melalui ayak halus untuk memecahkan ketulan.
3. Letakkan di atas dapur dan panaskan krim, tetapi jangan sampai mendidih. Kakao perlu larut sepenuhnya. Sebaik sahaja anda melihat gelembung pertama, matikan kompor. Keluarkan periuk dan biarkan sejuk sehingga suhu bilik.
4. Pecahkan telur dan pisahkan putih dari kuning telur dengan teliti. Pastikan bahawa tidak satu titik kuning telur masuk ke dalam putih, jika tidak, mereka tidak akan mencapai konsistensi yang diinginkan.
5. Pukul kuning telur dengan pengadun hingga rata. Jumlahnya akan bertambah sedikit.
6. Tuangkan kuning telur ke dalam periuk dengan krim dan letakkan kembali di atas dapur.
7. Pukul campuran dengan pengadun untuk mengedarkan makanan secara merata. Letakkan periuk di atas api dan panaskan, tetapi jangan biarkan mendidih, jika tidak, kuning telur akan menggulung. Angkat dari panas dan sejukkan lagi ke suhu bilik.
8. Pada masa ini, pukul putih sehingga jisim putih, gebu dan tegas terbentuk. Pindahkan ke semangkuk krim. Sebagai pilihan, untuk rasa tambahan, anda boleh menuangkan 1-2 sudu besar ke dalam ais krim. minuman keras "Baileys" atau brendi. Kemudian ais krim akan memperoleh aroma pedas dan menjadi pencuci mulut untuk orang dewasa.
9. Pukul perlahan-lahan makanan bersama untuk mengelakkan protein jatuh.
10. Pindahkan jisim ke bekas plastik dan letakkan di dalam peti sejuk beku. Keluarkan produk dan kacau setiap jam. Sebelum dihidangkan, biarkan ais krim vanila dengan koko duduk di atas meja pada suhu bilik selama beberapa minit sehingga cair sedikit. Maka akan lebih mudah untuk membentuknya dengan bola genap. Juga, tidak akan ada hidangan berlebihan - cip coklat, sos coklat.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat ais krim koko.
