Kek "Earl Ruins" bukanlah perkara baru pada masa ini. Tetapi ia tidak kehilangan popularitinya hingga ke hari ini. Kerana tidak memerlukan masakan atau bahan-bahan mewah.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Kek elegan mewah "Count ruins" dengan krim masam adalah pencuci mulut yang paling popular, yang luar biasa bukan sahaja kerana penampilannya yang menakjubkan, tetapi juga untuk rasa yang indah. Hidangan yang indah dan manis adalah pilihan yang bagus untuk meja perayaan pencuci mulut. Kek ini sangat terkenal dan popular, tetapi tidak semua orang tahu bagaimana membuat makanan dengan betul di rumah. Di samping itu, banyak variasi resipi ini telah muncul, tk. setiap suri rumah berusaha menjadikan pencuci mulut tidak dapat ditiru dan unik, menambah "semangat" sendiri, seperti kacang, buah kering, taburan … Produk dengan krim masam ternyata lembut dan ringan.
Dalam ulasan ini, saya akan memberitahu anda bagaimana membuat kek paling ringkas yang boleh anda modenkan dan ubah suai mengikut kehendak dan budi bicara anda. Ini adalah perniagaan tanpa gangguan. Ini menjadikan kek sangat enak dan hebat. Anda tidak memerlukan lebih dari 45 minit untuk memasak produk. Selebihnya kek dibakar dalam oven dan direndam dalam krim masam. Resipi ini sangat mudah dan semua orang dapat menguasainya. Oleh itu, perhatikanlah dan manjakan keluarga anda dengan gula-gula buatan sendiri yang enak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 317 kkal.
- Hidangan - 1 kek
- Masa memasak - 1 jam 20 minit (yang mana 40 minit untuk dibakar), ditambah masa untuk rendaman
Bahan-bahan:
- Tepung - 250 g
- Coklat - 50 g
- Mentega - 20 g
- Soda penaik - 1 sudu kecil tanpa slaid
- Telur - 2 biji.
- Krim masam - 150 g (dalam adunan), 400 g (untuk krim)
- Serbuk koko - 2 sudu besar
- Gula - 3 sudu besar (dalam adunan), 150 g (dalam krim)
Langkah demi langkah penyediaan kek "Earl Ruins":
1. Tuangkan krim masam ke dalam bekas yang dalam dan masukkan gula. Dengan pengadun pada kelajuan tinggi, pukul sehingga gebu dan bertambah isipadu.
2. Masukkan telur ke krim masam.
3. Dan sekali lagi, dengan pengadun atau pengisar, pukul produk hingga rata.
4. Masukkan tepung dan baking soda ke bahan cair.
5. Kacau makanan hingga sebati. Konsistensi doh mestilah seperti krim masam pekat. Ambil bentuk bulat dan luruskan dengan perkamen. Tuangkan sebahagian adunan ke dalamnya dan hantarkan kek asas untuk memanggang di ruang ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20 minit.
6. Masukkan serbuk koko ke adunan yang tinggal dan campurkan bahan dengan baik sekali lagi dengan pengadun untuk melarutkan koko sepenuhnya.
7. Cari bentuk yang sesuai dan luruskan dengan perkamen. Tuangkan semua adunan coklat ke dalamnya dan juga kirimkan ke dalam oven yang telah dipanaskan. Tempat memasak produk selama kira-kira setengah jam. Periksa kesediaan kedua-dua kek dengan tusukan tusuk gigi kayu. Doh mestilah lembut dan tidak boleh melekat pada tongkat.
8. Letakkan alas putih bulat yang dibakar di atas pinggan hidangan. Seluruh kek akan terbentuk di atasnya. Potong kek coklat dengan pisau atau pecahkan dengan tangan anda menjadi kepingan bersaiz sederhana, tetapi tidak lebih dari 1.5-2 cm.
9. Untuk menyiapkan krim, satukan krim masam dengan gula dan pukul sebati dengan pengadun hingga gebu dan lapang. Luangkan sekurang-kurangnya 10 minit dalam proses ini.
10. Seterusnya, bentuk kek. Masukkan beberapa kepingan adunan coklat ke dalam krim dan campurkan. Selepas itu, letakkan di atas kek asas.
11. Bentuk kek menjadi slaid dengan meletakkan semua kepingan biskut.
12. Dalam mangkuk kecil, satukan coklat dan mentega.
13. Cairkan makanan dalam mandian wap atau microwave dan kacau rata. Pastikan coklat tidak mendidih, jika tidak, ia akan memperoleh rasa pahit, yang akan merosakkan rasa produk.
14. Tuangkan aising coklat ke atas kek secara rawak. Oleh itu, ia akan kelihatan seperti "runtuhan penghitungan". Hantar kek ke peti sejuk untuk direndam selama 2-3 jam. Kemudian anda boleh menghidangkannya ke meja pencuci mulut.
Lihat juga resipi video bagaimana membuat kek "Earl Ruins".
