Kek keju dengan aprikot adalah kaedah terbaik untuk memberi sarapan sarapan pagi yang sihat dan enak kepada keluarga. Terutama kanak-kanak akan merasa senang dengan hidangan dadih manis dengan pengisian buah. Perlukah kita bersiap?
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Sekiranya anda ingin menggembirakan dan mengejutkan keluarga anda, maka sediakan pancake keju kotej yang enak untuk sarapan. Ia cepat, enak dan sihat. Resipi ini sempurna, dan kek keju selalu hebat. Kemuncak pencuci mulut ini adalah aprikot oren terang. Keindahannya sangat lembut, enak dan harum! Tetapi agar tidak ada nuansa yang tidak dijangka semasa memasak, anda perlu memperhatikan konsistensi keju kotej. Sekiranya sangat kering, anda mesti menambah tepung lebih sedikit. Oleh itu, sebaliknya, lebih banyak tepung diperlukan dalam keju kotej basah. Tetapi jika anda berlebihan dengan tepung, maka cheesecakes boleh berubah menjadi pancake dengan keju kotej. Oleh itu, lebih baik membuang whey yang berlebihan dari dadih yang sangat basah. Untuk melakukan ini, gantungkannya di kain kasa atau masukkan ke dalam ayak di bawah mesin basuh. Biarkan selama setengah jam untuk membiarkan kelembapan berlebihan di dalam gelas.
Resipi ini mengandungi tepung, dan telur ditambahkan sebagai komponen pengikat. Tetapi anda boleh menggunakan semolina dan bukannya produk ini. Cheesecakes dengan semolina juga enak dan lembut. Lebih-lebih lagi, walaupun dalam keju kotej yang sangat basah, tidak kira berapa banyak semolina yang ditambahkan, kek keju akan tetap lembut. Ini adalah pilihan lain untuk membuat kek keju dari keju kotej basah.
By the way, aprikot untuk resipi ini boleh digunakan bukan sahaja segar, tetapi juga beku. Kering dan sembuh juga sedap. Oleh itu, kek keju seperti itu boleh disiapkan sepanjang tahun, dan bukan hanya pada musim buah ini. Perkara utama adalah membuat cadangan strategik untuk penggunaan beri jeruk di masa hadapan: membekukan, mengeringkan, memelihara …
- Kandungan kalori setiap 100 g - 123 kcal.
- Hidangan - 15-18
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Keju kotej - 500 g
- Tepung - 100 g
- Telur - 1 pc.
- Gula - 3 sudu besar atau secukup rasa
- Garam - secubit
- Aprikot - 15 biji
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah penyediaan kek curd dengan tepung dan aprikot:
1. Masukkan dadih ke dalam mangkuk untuk menguli doh. Sekiranya anda mahu kek curd menjadi konsisten homogen, kemudian kisar keju kotej melalui ayak halus atau campurkan dengan pengisar. Sekiranya anda suka merasakan curd, maka ingatlah dengan garpu.
2. Masukkan tepung, gula dan garam ke dadih.
3. Seterusnya, pukul telur.
4. Kacau adunan curd untuk mengagihkan makanan secara merata.
5. Cuci aprikot, keringkan dengan tuala kertas, angkat lubang dan potong 1 cm. Hantar ke dalam adunan.
6. Kacau doh sekali lagi untuk mengedarkan buah beri secara merata.
7. Letakkan periuk di atas dapur, masukkan minyak dan panaskan dengan baik. Serbuk tangan anda dengan tepung supaya doh tidak melekat padanya. Ambil sebahagian kecil adunan dan bentuk kuih kecil, yang disebarkan di dalam kuali sehingga tidak bersentuhan satu sama lain.
8. Bakar kek curd dengan api sederhana selama kira-kira 5 minit sehingga coklat keemasan. Balikkan dan masak untuk jangka masa yang sama. Hidangkan penkek keju kotej yang hangat dengan krim masam, plum atau jem aprikot. Walaupun mereka cukup mandiri dan tidak memerlukan kuah tambahan. Anda hanya boleh menyeduh teh atau kopi segar.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat kek keju dengan aprikot.
