Ini akan menghangatkan anda pada hari yang sejuk dan menggembirakan anda - sup tomato yang enak, beraroma, menyelerakan dan sangat enak dengan bebola daging. Cubalah, pasti semua orang akan menyukainya! Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Sup tomato adalah hidangan pertama yang disediakan dengan penambahan tomato, jus tomato atau pasta. Sup ini sangat popular kerana mereka sedap, berkhasiat, dan kelihatan sangat menyelerakan. Mereka biasanya dilengkapi dengan daging, sayur-sayuran, herba, rempah dan produk lain. Bergantung pada komposisi produk, mereka disajikan panas atau sejuk, menambah sesudu krim masam dan ditaburkan dengan keju atau keropok. Terdapat banyak pilihan untuk memasak sup tomato. Tetapi hari ini saya ingin menarik perhatian anda kepada resipi yang luar biasa - sup tomato dengan bebola daging. Bola kecil daging cincang akan menarik minat semua penguji. Supnya agak pekat, sangat berkhasiat dan tidak sukar disediakan. Pada masa yang sama, hasilnya melebihi semua jangkaan. Anda hanya memerlukan setengah jam masa, tk. bebola daging cincang kecil dan sayur-sayuran masak dengan cepat.
Sup ini akan menjadi pilihan makan tengah hari yang baik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan tambahan atau mereka yang takut menjadi lebih baik. Resipi itu menggunakan pes tomato buatan sendiri. Tetapi jika dikehendaki, ia boleh diganti dengan tomato segar, yang dipotong menjadi kepingan atau dicincang dengan pengisar. Dan jika anda ingin memberi sup warna yang lebih kaya, anda boleh menambah bit bit rebus. Gunakan ramuan yang paling enak: dill, pasli, ketumbar, atau bayam.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 189 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Daging cincang - 300 g
- Kacang polong - 3 biji.
- Kentang - 1-2 pcs.
- Pes tomato buatan sendiri - 4 sudu besar
- Daun bay - 2 pcs.
- Garam - secubit
- Kubis putih - 250 g
- Lada hitam tanah - secubit
Langkah demi langkah memasak sup tomato dengan bakso, resipi dengan foto:
1. Bumbui daging cincang dengan garam dan lada hitam dan gaul rata dengan tangan anda, menyebarkannya ke jari anda. Kemudian pukul beberapa kali, angkat dan buang semula ke dalam mangkuk. Ini diperlukan agar daging melepaskan gluten, yang akan menjaga bebola daging di tempatnya dan tidak akan hancur dalam sup. Jika tidak, anda perlu menambahkan telur ke dalam daging cincang, dan ia dapat memberi kuah warna yang mendung. Resipi terperinci untuk membuat bebola daging boleh didapati di halaman laman web menggunakan bar carian.
2. Kupas kentang, basuh, potong kiub dan letakkan di dalam periuk. Masukkan daun salam dan kacang polong.
3. Isi kentang dengan air dan hantar ke dapur hingga mendidih. Setelah mendidih, kurangkan api hingga rendah dan masak selama 7-10 minit.
4. Basuh kubis putih, potong bahagian yang diperlukan, potong halus dan hantar ke periuk dengan kentang.
5. Selepas 5 minit, masukkan bakso. Bola daging hanya boleh diletakkan dalam kaldu mendidih.
6. Letakkan pes tomato segera setelah bebola daging. Musim sup dengan garam dan lada hitam dan reneh selama 10 minit selepas mendidih. Pada akhir memasak, anda boleh menambah rempah dan ramuan. Tuangkan sup tomato dengan bebola daging ke dalam mangkuk dan hidangkan. Anda boleh meletakkan crouton di setiap bahagian, taburkan pinggan dengan serutan keju, tambah krim masam, dll.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat sup tomato dengan bebola daging.
