Salad bit seperti vinaigrette dan herring di bawah mantel bulu sudah cukup letih? Kemudian saya mencadangkan hidangan ringkas, tetapi tidak kurang enak, salad dengan bit, kismis dan minyak zaitun. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Beetroot adalah sayur yang sangat popular di lintang kita. Dia mempunyai rasa yang sangat baik, sejumlah besar nutrien, ketersediaan sepanjang tahun dan harga yang rendah. Semua kualiti ini menjadi permintaan di kalangan banyak suri rumah. Oleh kerana, antara lain, ia meningkatkan fungsi saluran gastrointestinal, dan sesuai dengan banyak produk: sayur-sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, daging, ikan … Hari ini kita akan membincangkan bagaimana membuat salad dengan bit, kismis dan zaitun minyak.
Bit untuk resipi boleh digunakan direbus atau dibakar, mengikut pilihan tukang masak. Sekiranya anda memasaknya, ingat bahawa masa memasak adalah 30-40 minit. Sekiranya akarnya besar, masa memasak akan meningkat. Sebelum memasak, sayur itu dibasuh, dicelupkan ke dalam air dalam kulit dan direbus hingga lembut dan lembut. Namun, apabila mendidih, bit kehilangan sebahagian nutriennya, jadi lebih baik memasaknya menggunakan penaik. Untuk melakukan ini, sayur-sayuran akar yang dibasuh dibungkus secara hermetik dalam kerajang atau diletakkan di lengan penaik. Masak dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C hingga lembut, yang dapat diperiksa dengan menusuk sayur dengan tusuk gigi - mestilah lembut. Dengan kaedah memasak yang berbeza, bit akan mempunyai rasa dan warna yang berbeza.
Lihat juga cara membuat salad dengan kubis Cina, epal dan walnut.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 96 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 15 minit, ditambah masa untuk mendidih atau memanggang bit
Bahan-bahan:
- Beets - 1 pc.
- Kismis - 20-25 buah beri
- Garam - secubit
- Minyak zaitun - untuk berpakaian
Langkah demi langkah penyediaan salad dengan bit, kismis dan minyak zaitun, resipi dengan foto:
1. Sediakan bit dengan cara yang mudah untuk anda: rebus atau bakar. Oleh kerana proses ini panjang, lebih baik melakukan ini lebih awal, misalnya, pada waktu petang. Kemudian sejukkan sayur akar sepenuhnya dan kupas.
2. Parut bit pada parut kasar atau potong menjadi jalur nipis.
3. Basuh kismis dan kukus dengan air mendidih selama 5-10 minit, sehingga beri membengkak dan menjadi lembut.
4. Letakkan kismis di tuala kertas dan keringkan dengan baik.
5. Campurkan bit dengan kismis, musim dengan garam dan minyak zaitun. Tambahkan walnut jika dikehendaki, ia akan digabungkan dengan produk ini.
6. Kacau makanan dan sajikan salad dengan bit, kismis dan minyak zaitun ke meja dengan lauk apa pun.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat salad bit bit rebus.
