Ramai suri rumah menyediakan salad telinga babi dan wortel Korea. Ini adalah hidangan yang sangat lazat, baik secara berasingan dan dalam duet. Saya mencadangkan untuk menggabungkan dua resipi ini dalam satu hidangan dan menikmati rasa Asia yang pedas.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Telinga babi itu, wortel Korea - pembuka selera sejuk yang indah dengan rasa yang menarik dan aroma pedas. Saya mencadangkan untuk terjun ke masakan Korea dan membuat salad Korea yang hebat dengan wortel dan telinga babi. Dan cendawan acar akan melengkapkan komposisi ini. Menyiapkan salad sama sekali tidak sukar, dan kos ramuan asli akan mengejutkan anda.
Hidangan ini menggabungkan beberapa rasa sekaligus. Ini adalah rasa ringan dari cendawan acar, dan ketajaman telinga, dan kekacang wortel, yang juga menambah jumlah makanan. Dalam satu hidangan, hidangan yang sangat baik diperoleh, yang akan melengkapkan meja perayaan dengan sempurna. Salad ini sangat sesuai untuk minuman beralkohol yang kuat. Terutama ia akan dihargai oleh seks lelaki dengan segelas vodka. Satu-satunya perkara adalah tidak perlu memberikan hidangan seperti itu kepada anak-anak, kerana ia mengandungi cuka, bawang putih dan rempah panas, yang berbahaya bagi perut anak. Sekiranya anda mahu, anda juga boleh menambahkan terung acar ke salad seperti itu, ia akan sesuai dengan rasa dan penampilan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 136 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 20 minit untuk mengiris makanan, 4 jam untuk perap salad, ditambah kira-kira 4 jam untuk mendidih dan menyejukkan telinga babi
Bahan-bahan:
- Telinga babi - 1 pc.
- Perasa untuk wortel Korea - 1 sudu kecil
- Cendawan acar - 200 g (pelbagai jenis)
- Lobak - 1 pc.
- Daun bay - 2 pcs.
- Kacang polong - 3 biji.
- Cuka meja - 3 sudu besar
- Kicap - 3 sudu besar
- Minyak sayuran halus - 4 sudu besar
- Bawang putih - 2 ulas
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil
- Garam - 0,5 sudu kecil
[h2Cara membuat salad Korea dengan wortel, telinga babi dan cendawan acar: [/h2]
1. Basuh telinga babi, gosokkannya dengan bersih, cuci semua tan hitam. Bersihkan saluran telinga anda dengan baik. Letakkannya di dalam periuk, tutup dengan air dan letakkan di atas dapur untuk memasak.
2. Setelah mendidih, kurangkan api hingga rendah, tutup periuk dan renehkan telinga selama 15 minit.
3. Tiriskan dan bilas telinga. Sekiranya ada kotoran di atasnya, maka ia sudah direbus. Masukkan ke dalam periuk bersih, isi dengan air tawar, masukkan daun bay dan lada sulah.
4. Setelah mendidih, renehkan telinga babi di bawah penutup selama kira-kira 2 jam.
5. Selepas waktu ini, angkat dari kaldu, letakkan di atas pinggan dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya, kemudian potong menjadi jalur nipis. Sekiranya telinga dipotong panas, maka kerana kandungan zat gelling yang tinggi, di dalam salad akan melekat bersama dalam satu ketulan dan sangat sukar untuk memisahkan kepingannya.
6. Kupas wortel, basuh dan parut pada parut kasar. Sekiranya anda mempunyai parutan wortel Korea, gunakannya.
7. Pilih bekas pengawet yang sesuai dan letakkan telinga babi cincang dan wortel parut di dalamnya. Pindahkan cendawan ke ayak dan bilas di bawah air yang mengalir. Biarkan lebihan cecair ke dalam gelas, potong panjang dan tambahkan ke semua makanan.
8. Masukkan semua rempah, ramuan dan ramuan. Musim dengan garam dan lada.
9. Tuangkan cuka, kicap dan minyak di atas makanan. Kacau dan biarkan perap di dalam peti sejuk selama 3-4 jam. Setelah 2 jam rasa, tambahkan rasa yang hilang mengikut keperluan.
Lihat juga resipi video bagaimana membuat salad dengan cendawan acar, wortel Korea dan bawang acar.
