Hidangan lazat yang unik - ayam dengan asparagus, ia sangat mudah disediakan, sementara ternyata sangat enak.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Asparagus adalah tumbuhan yang sangat sihat dan berkhasiat yang rasanya sangat sedap. Dan dari segi nilainya, produk ini beberapa kali lebih kaya daripada sayur-sayuran lain. Memasak asparagus sama sekali bukan sains sukar yang tidak memerlukan pengetahuan, kemahiran dan pengalaman tertentu. Anda boleh menggabungkannya dengan hidangan yang berbeza dan membuat resipi yang berbeza daripadanya. Contohnya, sup, sup puri, salad, sos, pembuka selera hangat, pizza, isi pai dan banyak lagi yang sangat baik. Ia digunakan dalam bentuk apa pun: kukus, rebus, goreng, rebus, kalengan, tetapi hanya kecuali mentah. Ia boleh dihidangkan panas atau sejuk. Secara umum, ini adalah produk serba boleh dari mana anda boleh membuat pelbagai hidangan. Dan hari ini saya mencadangkan untuk menggabungkan asparagus dengan ayam. Ini akan menjadi hidangan yang sangat lazat.
Daging ayam adalah pilihan yang tepat untuk manusia. Ia mengandungi protein, banyak vitamin, asid folik, niocin dan riboflavin, yang paling bermanfaat untuk kulit. Oleh itu, hidangan ini akan sedap, berkhasiat, dan, tentu saja, sihat. Anda boleh menggunakan mana-mana bahagian ayam yang anda suka. Suka makanan yang lebih diet, gunakan fillet, peha atau tong drum. Sekiranya anda menggunakan payudara, maka kandungan kalori makanan akan menjadi lebih sedikit, kerana mereka hanya mengandungi 112 Kcal per 100 g berat. Dan di bahagian paha ayam, kandungan kalori akan 2 kali lebih tinggi. Tulang dan kulit juga meningkatkan nilai pemakanan, jadi anda harus memutuskan untuk menyingkirkannya atau tidak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 50 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Sebarang bahagian ayam - 500 g
- Kacang Asparagus - 300 g
- Lada merah manis - 300 g
- Bawang putih - 3-4 ulas
- Kicap - 3 sudu besar
- Cuka meja 9% - 1 sudu besar
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Pala tanah - 1 sudu kecil
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - 1/3 sudu kecil atau secukup rasa
Memasak asparagus dengan ayam
1. Basuh bahagian ayam di bawah air yang mengalir, keringkan dengan tuala kertas dan potong bahagian. Potongan tidak boleh terlalu kecil, sehingga tidak menggoreng dan menjadi kering. Tetapi mereka juga tidak harus besar, kerana ada peluang untuk mereka membuat persiapan yang buruk. Ukuran optimum ialah 4-5 cm.
2. Panaskan kuali dengan minyak sayuran dan masukkan daging untuk menggoreng. Masukkan api hingga tinggi dan masak, kacau sekali-sekala hingga kekuningan. Ingatlah untuk mengacau mereka secara berkala.
3. Basuh asparagus, keringkan, potong hujungnya dan potong 2-3 keping, bergantung pada ukurannya.
4. Masukkan asparagus ke dalam kuali dengan daging.
5. Masukkan makanan ke dalam kuali, kecilkan suhu dan goreng, kacau sekali-sekala, selama kira-kira 10 minit.
6. Kemudian masukkan lada merah, potong. Saya menggunakan lada beku dalam resipi ini, tetapi anda boleh menggunakan lada segar.
7. Satukan semua rempah untuk rebusan: kicap, cuka, bawang putih cincang halus, pala, garam dan lada.
8. Kacau makanan hingga sebati.
9. Perasakan hidangan dengan sos, didihkan dengan api yang tinggi, kurangkan suhu, tutup periuk dan reneh dengan api kecil selama kira-kira 20 minit.
10. Hidangkan makanan siap panas. Anda boleh memasak spageti atau nasi untuk lauk.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak ayam dengan asparagus.
