Kursus pertama yang panas adalah sebahagian daripada makan malam yang tepat. Sekiranya anda bosan dengan sup biasa, manjakan diri anda dan keluarga anda dengan sup ayam dengan asparagus dan ladu. Cepat dan kaya dengan vitamin, memuaskan, tetapi tidak berat pada perut. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Sup ayam adalah salah satu makanan panas yang lebih popular. Ia sangat berguna untuk selsema dan semasa sembuh dari penyakit. Ia disediakan dengan pasta, kacang polong segar, soba, krim, kentang, zucchini dan makanan lain. Setiap orang akan mencari hidangan yang sesuai untuk diri mereka sendiri. Tetapi salah satu penambahan sup ayam yang paling lazat adalah ladu lezat! Sebagai peraturan, asas kursus pertama terdiri dari produk sederhana, yang sekarang ini adalah kacang asparagus. Oleh itu, kami menyediakan sup ayam dengan asparagus dan ladu.
Perkara yang baik mengenai hidangan ini ialah ia tidak mempunyai musim. Oleh kerana banyak mempunyai bekalan produk separuh siap dan sayur-sayuran beku dalam peti sejuk. Ini memberi sup tambahan, kerana boleh dimasak dalam setengah jam. Ladu boleh digunakan secara industri, tetapi lebih baik mengambil ladu buatan sendiri. Daripada asparagus, sayur ringan lain seperti paprika, zucchini atau terung sesuai sebagai komponen sayur.
Lihat juga Cara Memasak Kaldu Ayam: Rahsia Memasak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 235 kcal.
- Hidangan - 3-4
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Ayam atau bahagian burung - 400 g
- Bawang - 1 pc.
- Daun bay - 2 pcs.
- Kacang Asparagus - 300-400 g
- Lada hitam tanah - secubit
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Ladu - 15 pcs.
- Kacang polong - 2 biji.
Langkah demi langkah memasak sup ayam dengan asparagus dan ladu, resipi dengan foto:
1. Basuh ayam di bawah air yang mengalir dan potong menjadi kepingan bersaiz sederhana. Sekiranya anda ingin kuahnya lebih banyak makanan, maka keluarkan kulit dari burung, kerana ia mengandungi kolesterol yang paling banyak. Letakkan kepingan ayam di dalam periuk.
2. Tuangkan air yang boleh diminum ke atas daging dan celupkan bawang yang telah dikupas ke dalam periuk. Saya mengesyorkan agar meletakkan lapisan bawah sekam pada bawang, ia akan memberikan warna keemasan yang indah.
3. Letakkan periuk di atas dapur dan rebus. Setelah mendidih, skru suhu hingga ke tahap minimum dan keluarkan busa yang terbentuk dari permukaan, jika tidak, kaldu akan mendung. Letakkan penutup di atas periuk dan masak kuahnya selama 40-45 minit. Pada akhir memasak, angkat bawang dari kuali sebagai dia sudah melepaskan semua rasa dan aroma.
4. Kemudian celupkan kacang asparagus ke dalam periuk. Sekiranya ia beku, anda tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu. Sekiranya anda menggunakan buah-buahan segar, kemudian basuh, potong hujungnya dan potong 2-3 keping.
Musim sup dengan garam, lada hitam, daun salam dan kacang polong.
5. Serentak dengan memasak sup, rebus ladu dalam periuk yang terpisah. Waktu memasak ditunjukkan pada bungkusan pengeluar. Anda boleh, tentu saja, memasak ladu segera dalam kuahnya, dalam hal ini sup mesti dimakan dalam sekali duduk. Sekiranya anda membiarkannya pada keesokan harinya, ladu akan menjadi basah, bengkak dan meningkat jumlahnya sebanyak 2 kali.
6. Tuangkan sup ke dalam mangkuk dengan potongan daging dan kacang asparagus dalam setiap hidangan.
7. Kemudian masukkan ladu ke pinggan dan sajikan pinggan ke meja. Hidangkan sup ayam dengan asparagus dan ladu dengan crouton, crouton, baguette dan makanan bakar lain.
Lihat juga resipi video bagaimana membuat sup ayam dengan kacang hijau.
