Musim terung semakin hampir. Oleh itu, sekarang anda perlu mendapatkan sebanyak mungkin dengan produk ini dan mengisi badan dengan vitamin. Saya mencadangkan resipi sederhana untuk terung yang disumbat dengan sayur-sayuran.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Terung adalah asas yang baik untuk pelbagai jenis hidangan. Dan panas dan sejuk. Dari banyak resipi yang ada, salah satu yang paling popular adalah pemadatnya dengan beberapa jenis pengisian. Ini dengan resipi dengan foto yang akan saya ceritakan hari ini. Hidangan ini tanpa lemak, diet, vegetarian dan makanan. Oleh itu, ia sesuai untuk vegan, orang yang menurunkan berat badan, menjaga sosok dan berpuasa. Pada masa yang sama, walaupun hidangannya adalah sayur, sangat enak! Dan, percayalah, tetamu dan rumah tangga, setelah mencubanya, pasti akan mengalami banyak emosi positif dan kerja anda akan dihargai sebaik sahaja anda meletakkan makanan di atas meja.
Hidangan ini disediakan dengan mudah, cepat dan dari produk yang ada. Pengisian terung hanya terdiri daripada dua bahan: kubis dan wortel. Tetapi jika dikehendaki, mereka boleh ditambah dengan makanan tanpa lemak seperti cendawan, kacang, tomato, paprika, dll. Juga, daging cincang atau ikan sesuai jika dikehendaki. Terung yang disumbat disediakan mengikut resipi ini dalam bentuk, di dalam ketuhar, dan anda mendapat perahu sayur dengan kerak keju yang ditutup di atasnya. Anda boleh makan makanan suam dan sejuk.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 64 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 1 jam 20 minit
Bahan-bahan:
- Terung - 3 biji.
- Kubis putih - 300 g
- Lobak - 1 pc. saiz besar
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Bawang putih - 2 baji
- Keju keras - 100 g
- Garam - 2/3 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
- Apa-apa rempah dan rempah secukup rasa
Memasak terung bakar dengan sayur-sayuran
1. Keluarkan perbungaan atas dari kubis. Bilas dan keringkan kepala kubis. Potong halus.
2. Kupas wortel, basuh dan parut pada parut kasar.
3. Letakkan kuali di atas dapur, masukkan minyak sayur dan panaskan. Masukkan kubis panggang dan lobak merah. Tumis sayur di atas api sederhana hingga lumat. Kemudian kupas cengkih bawang putih dan masukkan melalui penekan. Masukkan garam, lada hitam tanah dan sebarang rempah. Sekiranya anda mahu hidangan itu benar-benar diet, jangan goreng sayur-sayuran dengan minyak, tetapi rebus dalam air atau sup sayur.
4. Basuh terung, potong ekor dan potong separuh memanjang. Hati-hati, agar tidak merosakkan dinding sayur, bersihkan daging sehingga rongga "perahu" kosong. Gunakan sayur muda, kerana tidak ada solanin berbahaya di dalamnya. Sekiranya buah matang, taburkan terlebih dahulu dengan garam dan biarkan berbaring selama setengah jam. Selama ini, tetesan kecil terbentuk di atasnya, yang akan menunjukkan bahawa kepahitan telah keluar dari buah.
5. Isi terung yang telah siap dengan pengisian sayur.
6. Parut keju pada parut kasar dan taburkan dengan terung. Letakkan di atas loyang dan hantar ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama setengah jam.
7. Hidangkan makanan ringan yang sudah siap selepas dimasak, atau sejukkan. Ia pasti sedap. Sebarang stik daging, bubur, kentang rebus dan lain-lain sesuai untuk lauk.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak terung yang disumbat di dalam ketuhar.
