Buka pai pastri puff french dengan pengisian berair - quiche dengan ayam. Sangat lembut, memuaskan dan sedap. Keunikannya terletak pada kenyataan bahawa ia boleh dimakan sejuk dan panas.
Kandungan resipi:
- Chicken Quiche - Petua dan Trik Berguna
- Quiche dengan ayam dan cendawan - resipi langkah demi langkah
- Pai quiche ayam
- Resipi video
Orang Perancis meminjam resipi quiche ayam dari Jerman, di mana pai Lorraine ini dibuat dari makanan sisa. Quiche disediakan dari adunan cincang dan pengisian krim dari campuran telur, krim dan keju. Pengisiannya bukan sahaja ayam, tetapi yang paling pelbagai, misalnya sayur-sayuran atau ikan. Bersamanya, anda boleh berfantasi dengan selamat, dan setiap kali anda mendapat kek dengan rasa baru. Dalam ulasan ini, kami akan mempertimbangkan resipi untuk quiche dengan ayam dan cendawan. Ini akan menjadi sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam yang enak untuk seisi keluarga, makanan ringan atau makanan ringan untuk sekumpulan rakan yang baik. Tidak memalukan untuk melayani dia di atas meja dan memberi makan kepada para tetamu. Makanan yang dipanggang kelihatan mewah dan sesuai dengan anggur.
Chicken Quiche - Petua dan Trik Berguna
- Soda penaik dan serbuk penaik adalah produk yang boleh ditukar ganti. Ripper dicampur dengan tepung, dan soda dipadamkan dengan asid (cuka, jus lemon, kefir). Jika tidak, makanan yang dibakar akan terasa tidak sedap.
- Anda boleh memasak pastri puff sendiri, atau untuk memudahkan kerja, anda boleh membeli siap pakai di pasar raya.
- Untuk membuat pengisian selesai berair, tambahkan krim masam, kepingan mentega atau mayonis ke dalamnya. Untuk tujuan yang sama, suri rumah, semasa membentuk produk, gosokkan mentega pada isinya, masukkan daging, potongan daging atau lemak ayam.
- Sebaiknya jangan menambahkan bawang mentah pada barang bakar. Memerlukan masa yang lama untuk memasak dan sering renyah. Untuk mengelakkan ini, lebih baik menggorengnya. Rasa pai akan mendapat banyak faedah dari ini.
- Agar barang yang dipanggang lebih lembut dan lembut, setelah mengeluarkannya dari oven, tutup pai ayam dengan serbet kapas dan biarkan hingga sejuk.
- Ayam boleh digoreng, direbus, atau salai. Ia dipotong-potong atau dirobek sepanjang serat.
- Cendawan mesti dipanggang terlebih dahulu. Sekiranya anda meletakkannya mentah, mereka akan mengeluarkan kelembapan semasa proses memanggang, yang akan menjadikan kuih basah.
- Produk tambahan untuk pai boleh jadi bawang putih, tomato, sayur-sayuran lain, herba, rempah, dll.
- Anda boleh membentuk kek dalam satu bentuk bulat atau segi empat besar, serta bakul kecil.
Quiche dengan ayam dan cendawan - resipi langkah demi langkah
Quiche ayam dan cendawan adalah pai Perancis yang paling popular. Pengisiannya boleh ditambah dengan daging asap, kalkun, daun bawang dan semua jenis tambalan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 327 kkal.
- Hidangan Setiap Bekas - 1 Pai
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Dada ayam rebus - 2 pcs.
- Pastri serbuk asas asas siap pakai - 400 g
- Keju - 150 g
- Telur - 2 biji.
- Krim - 300 ml
- Champignon - 300 g
- Tomato ceri - 10 pcs.
- Bawang putih - 2 baji
- Garam - 1 sudu kecil
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada tanah - secubit
Langkah demi langkah memasak:
- Keluarkan doh dari peti sejuk dan cairkan. Gulung dengan diameter sedikit lebih besar daripada bentuk dan letakkan makanan di dalamnya. Tebuk dengan garpu dan simpan di dalam peti sejuk.
- Selepas setengah jam, angkat dari peti sejuk dan masukkan doh, misalnya, tuangkan kacang atau kacang polong, dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 ° С selama 15 minit.
- Potong dada ayam rebus menjadi kepingan.
- Potong champignon ke dalam kepingan dan goreng dalam wajan dengan minyak. Musim dengan garam dan lada.
- Parut keju, potong bawang putih.
- Untuk mencurahkan, satukan telur, krim, bawang putih dan keju.
- Keluarkan doh yang dibakar dari oven, angkat beban, sebarkan cendawan dan dada ayam. Isi dan masukkan tomato ceri.
- Hantar kek ke oven selama setengah jam pada suhu 190 ° C.
- Hidangkan quiche yang sudah siap dengan ayam dan cendawan suam atau sejuk.
Pai quiche ayam
Seperti yang anda ketahui, anda boleh mendapatkan tampalan untuk quiche ad infinitum. Dalam resipi ini, kami akan menyediakan pai dengan isi ayam, cendawan dan lada. Ini adalah produk yang tidak rumit dalam pelaksanaannya, sementara kuihnya sangat memuaskan dan harum.
Bahan-bahan:
- Dada ayam rebus - 1 pc.
- Champignon - 500 g
- Bawang - 1 pc.
- Lada bel manis - 1 pc.
- Puff pastry - 1 lapisan
- Keju - 300 g
- Telur - 1 pc.
- Krim masam - 1 sudu besar
- Mentega - untuk melincirkan acuan
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
Langkah demi langkah memasak:
- Potong bawang ke dalam kiub dan tumis dalam minyak sayuran hingga telus.
- Potong champignon dan goreng dengan bawang.
- Satukan dada ayam rebus, cendawan, bawang. Masukkan 1/3 keju parut, masukkan krim masam dan telur yang dipukul. Musim dengan garam dan gaul rata.
- Griskan penaik dengan minyak dan sebarkan doh yang digulung di sepanjang bahagian bawah, membentuk sisi 1, 5-2 cm.
- Sebarkan pengisian secara merata di atas, masukkan paprika, potong dan taburkan dengan sisa-sisa serutan keju.
- Panaskan ketuhar hingga 190 darjah dan bakar pai selama 30 minit untuk mencairkan keju.
Resipi video:
