Resipi langkah demi langkah dengan foto pai pasta pendek dengan kastard dan walnut di rumah. Rawat untuk meja perayaan dan setiap hari. Resipi video.
Tart pasta pendek dengan kastard dan walnut - makanan panggang buatan sendiri yang lazat. Ini tidak manis, cukup manis, dengan kekenyangan dan rasa berkrim yang enak. Ia boleh dibakar untuk minum teh di rumah dan untuk perayaan keluarga kecil.
Sekiranya anda telah membakar produk pastri serbuk sekurang-kurangnya sekali, maka anda akan mengatasi resipi ini tanpa masalah. Nah, jika ini adalah pengalaman pertama, ikuti resipi dan anda akan berjaya dengan sempurna. Produk ini disediakan cukup dari produk sederhana dan berpatutan, jadi ia akan berada di bawah kehendak suri rumah muda dan pemula. Kuihnya ringkas dan praktikal.
Krim kustard digunakan untuk resipi, tetapi, pada dasarnya, anda boleh menggunakan krim masam, ia juga akan menghasilkan kek yang enak. Doh disediakan dalam mentega, yang boleh diganti dengan marjerin. Juga telur atau beberapa sudu krim masam sering ditambahkan ke dalam adunan roti pendek. Daripada walnut, jenis lain adalah sempurna, seperti kacang hazel, badam, kacang mete, dll. Kacang boleh dikeringkan di atas loyang atau kuali, atau digunakan tanpa rawatan panas sebelumnya.
Lihat juga apa yang boleh anda buat dari pastri serbuk pendek.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 525 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 1 Pai
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Mentega - 200 g
- Walnut - 50 g
- Telur - 3 biji.
- Tepung - 250 g setiap doh dan 2 sudu besar. tanpa slaid dalam krim
- Garam - secubit
- Gula vanila - 0,25 sudu kecil
- Gula - 100 g
- Susu - 600 ml
Langkah demi langkah penyediaan pai pastri pendek dengan kastard dan walnut, resipi dengan foto:
1. Potong mentega menjadi potongan sederhana dan masukkan ke dalam mangkuk pemproses makanan dengan alat menguli yang sesuai. Untuk resipi, ambil mentega sejuk dari peti sejuk. Ia tidak boleh dibekukan atau pada suhu bilik. Anda boleh menggantinya dengan marjerin.
2. Masukkan secubit garam ke mentega dan ayak tepung halus untuk memperkayakannya dengan oksigen.
3. Menguli doh elastik supaya tidak melekat di tangan anda. Sekiranya anda tidak mempunyai pemproses makanan, uli doh dengan tangan anda. Tetapi lakukan dengan cepat kerana doh roti pendek tidak suka sentuhan berpanjangan dengan panas.
4. Keluarkan doh dari pemproses makanan, bungkus dengan tangan anda dan bentuk menjadi bola. Masukkan ke dalam beg plastik dan sejukkan selama setengah jam atau peti sejuk selama 15 minit. Walaupun doh boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari, peti sejuk sehingga 3 bulan. Ini membolehkan anda menyiapkannya terlebih dahulu.
5. Semasa adunan sejuk, sediakan krim. Tuangkan telur dan gula ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal.
6. Gunakan pengadun untuk memukul telur dan gula hingga berbuih berwarna lemon.
7. Masukkan tepung, diayak melalui ayak halus ke jisim telur, sehingga tidak membentuk ketulan dalam krim, dan gaul rata dengan pengadun.
8. Tuang susu ke dalam periuk dengan telur yang telah dipukul dan kacau. Letakkan periuk di atas dapur dengan api kecil. Bancuh krim, kacau selalu, sehingga tidak ada ketulan. Apabila jisim mula menebal dan gelembung pertama muncul di permukaan, angkat kuali dari api. Pada masa yang sama, terus kacau krim selama 5 minit lagi, kerana ia panas dan masih terdapat risiko pembentukan ketulan. Tuangkan gula vanila ke dalam krim siap dan kacau hingga larut. Biarkan krim sejuk hingga suhu bilik dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk. Di dalam peti sejuk, krim boleh disimpan sehingga 3 hari, yang, seperti doh, membolehkan anda memasaknya terlebih dahulu.
9. Gariskan hidangan penaik dengan kertas perkamen.
10. Bahagikan doh yang telah disejukkan menjadi 2 bahagian, di mana satu harus 2 kali lebih besar daripada yang kedua. Parut sebahagian besar adunan pada parut kasar atau putar melalui penggiling daging.
11. Letakkan serutan doh di dalam loyang, ratakan ke seluruh bahagian bawah bekas.
12. Sebarkan lapisan kastard di atas doh.
13. Tumbuk walnut ke dalam kuali yang bersih dan kering dan letakkan di atas krim.
14. Parut baki adunan dan taburkan pada pengisian.
15. Hantar pai pasta pendek dengan kastard dan walnut untuk dibakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah selama 45 minit sehingga coklat keemasan. Sejukkan produk siap dan hidangkan dengan teh atau kopi segar.
Lihat juga resipi video bagaimana membuat kek roti pendek yang sedap dengan meringue dan kastard.
