Quince jam menyenangkan dengan warna kuning dan aroma khasnya. Dan kepingan quince dalam selai seperti marmalade. Anda boleh menikmatinya tanpa henti.
Adakah anda suka jam seperti kita menyukainya? Sekiranya jawapannya ya, maka anda memerlukan resipi kami. Quince jam adalah yang paling enak pada pendapat kami. Dan nampaknya melihat quince - buah yang indah, tetapi rasanya sama sekali tidak panas. Tetapi, secara mengejutkan, setelah rawatan panas, quince menunjukkan semua aspek terbaiknya - aroma dan rasa.
Kami akan memasak jem dalam bentuk kepingan - ternyata sejenis selai dengan warna yang luar biasa. Ia boleh dimakan dengan sedikit teh atau ditambahkan ke pancake di atas air mineral, buat pai dengannya. Secara umum, terdapat banyak pilihan. Nah, apa yang anda bersedia untuk membuat jem? Kemudian kami akan memberitahu anda satu berita lagi, kami akan memasaknya dalam multicooker - lebih mudah dan anda tidak perlu mengikutinya.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 198, 12 kcal.
- Hidangan - 5 tin
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Quince - 1 kg
- Gula - 800 g
- Asid sitrik - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah memasak selai quince dalam periuk perlahan: resipi dengan foto
1. Pertama sekali, tentu saja, kita akan menyediakan quince. Basuh dengan baik dan potong menjadi kepingan, mengeluarkan biji benih. Anda juga boleh menghilangkan kulitnya, maka hirisannya akan lebih lembut. Juga, tidak menjadi kesalahan untuk menjauhi jenis pemotongan.
2. Masukkan semua kepingan ke dalam mangkuk multicooker. Aromanya ada di seluruh dapur. Mmm … Sekiranya anda hendak memasak jem dalam periuk, maka pilihlah yang tebal.
3. Taburkan quince dengan gula dan asid sitrik. Gaul rata atau goncang beberapa kali sehingga semua kepingan mendapat bahagian gula.
4. Kami meninggalkan semua dalam borang ini sekurang-kurangnya 12 jam. Quince harus memberi banyak jus. Sekiranya tidak ada, jem akan terbakar. Selama ini, jangan terlalu malas mengaduk quince beberapa kali (tentu saja, jika anda meletakkannya semalaman, anda tidak perlu mengaduknya, hanya pada waktu pagi) sehingga semua gula tersebar. Seperti yang anda lihat dalam foto - quince memberikan banyak jus, kepingan mengapung di dalamnya. Terdapat banyak gula di bahagian bawah (kami meletakkannya semalaman), tetapi kami mengaduk semuanya dengan baik dan gula cepat tersebar.
5. Kami meletakkan mangkuk kami dalam multicooker dan memilih mod rebusan selama 15 minit. Oleh itu, semestinya mangkuk dan selai menjadi panas, dan anda boleh mengacau beberapa kali lagi. Dalam kes ini, semua gula akan diaduk pasti. Kemudian kami memilih mod "memanggang" atau mengukus. Tetapkan masa sekurang-kurangnya 30 minit dan tutup penutupnya. Anda boleh membuka dan mengacau jem beberapa kali, tetapi ini tidak perlu.
6. Selepas masa yang ditentukan, buka penutup dan kagumi hasilnya. Sekiranya kepadatan dan warna sesuai dengan anda, anda boleh meletakkan jem di dalam balang bersih. Jika tidak, masak jem dengan ketebalan yang dikehendaki. Perlu diingat bahawa selepas penyejukan, jem akan lebih besar daripada keadaan panas.
7. Jem quince siap pakai boleh disimpan di ruangan bawah tanah atau di tempat yang gelap (kabinet dapur) pada suhu bilik.
Lihat juga resipi video:
Kuih selai dalam periuk perlahan
