Sekiranya anda masih mempunyai segelas bir yang belum selesai, jangan tergesa-gesa untuk mencurahkannya. Oleh itu, anda akan mendapat muffin lembut dan berair dengan tekstur yang luar biasa dan rasa coklat yang kaya.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Laman web ini sudah mempunyai beberapa resipi untuk makanan bakar berdasarkan bir. Hari ini saya ingin berkongsi satu lagi produk hebat - muffin bir coklat. Saya perhatikan dengan segera bahawa semua produk mesti berada pada suhu bilik. Oleh itu, bawa mereka keluar dari peti sejuk terlebih dahulu. Saya akan membakar muffin dalam acuan yang dibahagi-bahagikan, yang boleh terdiri daripada: silikon baru, kertas sekali pakai atau besi. Sebagai pilihan, anda boleh membakar satu kek cawan besar jika anda mahu. Tetapi kemudian menggandakan masa penaik. Pilih bir yang tidak terlalu kuat untuk ujian. Lebih baik membeli varieti ringan, kerana bir gelap boleh memberikan rasa yang pahit dan bakar yang tidak enak pada makanan yang dibakar.
Muffin ini ternyata hanya enak, meleleh lembut di mulut anda, meninggalkan rasa yang menyenangkan. Ia adalah pulpa lembap dan lembut, rasa tidak biasa, rasa kenyang yang luar biasa dan aroma coklat yang kaya. Anda tidak akan terjebak dalam masa yang lama! Muffin ini boleh dimakan walaupun oleh kanak-kanak tanpa rasa takut bahawa ia mengandungi bir. Kerana dalam proses rawatan haba yang berpanjangan, semua alkohol bir akan tersejat sepenuhnya. Dan jika anda mahu, mufin siap pakai masih boleh direndam dengan sedikit sirup atau minuman keras, dituangkan dengan lapisan gula coklat atau krim dengan minyak. Secara umum, saya mencadangkan resipi ini kepada semua orang! Saya yakin bahawa tidak ada yang akan tetap acuh tak acuh.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 340 kcal.
- Hidangan - 15
- Masa memasak - 1 jam 10 minit
Bahan-bahan:
- Tepung - 1, 5 sudu besar.
- Mentega - 75 g
- Telur - 2 biji.
- Bir ringan - 0.5 sudu besar.
- Coklat gelap - 50 g
- Serbuk koko - 50 g
- Gula - 40 g
- Soda penaik - 1 sudu kecil
- Garam - secubit
Langkah demi langkah penyediaan muffin bir coklat:
1. Masukkan mentega lembut, potong, dalam mangkuk dan masukkan gula.
2. Pukul mentega sehingga gula putih dan gula halus larut.
3. Masukkan telur ke jisim mentega, masukkan satu telur pada satu masa dan kacau masing-masing ke dalam jisim mentega.
4. Pukul mentega dan telur hingga sebati.
5. Tuangkan bir ke dalam mangkuk besar, di mana anda akan menguli doh.
6. Tuangkan serbuk koko ke dalam bir.
7. Pukul campuran sehingga koko larut sepenuhnya.
8. Pindahkan jisim minyak ke cecair bir.
9. Kacau bir dengan mentega dan masukkan tepung, yang diayak melalui ayak halus. Masukkan juga secubit garam dan baking soda.
10. Kacau adunan hingga sebati dan sebati, pecahkan semua ketulan. Untuk memudahkan kerja anda, anda boleh menggunakan pengisar.
11. Kisar coklat menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam adunan. Ambil coklat dengan kandungan koko sekurang-kurangnya 56%.
12. Griskan tin pembakar dengan mentega dan ratakan adunan ke atasnya, mengisi 2/3 cara.
13. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan bakar muffin selama 15 minit. Periksa kesediaan produk dengan tusukan dengan tusuk gigi kayu. Ia mesti kering. Sejukkan produk siap dan kemudian keluarkannya dari acuan. Jika tidak, ada risiko kek cawan pecah ketika panas. mereka sangat rapuh. Sekiranya anda ingin merendamnya dengan sirap, maka ini harus dilakukan sebaik sahaja anda mengeluarkan barang-barang yang dipanggang dari ketuhar, iaitu. panas.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat kek cawan coklat dengan bir.
