Sekiranya anda peminat coklat … gelap, pahit, susu, putih … saya menawarkan pastri yang lazat. Muffin coklat, dan juga dengan lapisan gula coklat. Kami akan mengetahui cara memasaknya dalam resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Anda meminati segalanya coklat: gula-gula, biskut, ais krim, kek, muffin … Kemudian saya berkongsi dengan anda resipi muffin coklat dengan aising coklat. Barangan coklat yang dipanggang selalu enak, dan jika ia juga ditutup dengan pulut coklat, ia pasti sedap! Cubalah dan lihat sendiri. Resipi ini sangat berguna untuk suri rumah yang berjimat cermat dan mereka yang bosan dengan pastri berlemak berat dan menginginkan sesuatu yang lebih mudah. Produknya disediakan dengan sederhana dan cepat, tetapi ternyata sedap. Hanya dalam masa 40-45 minit, anda akan mempunyai muffin buatan sendiri di atas meja anda.
Doh untuk produk tersebut digunakan dari resipi Kek Coklat Amerika. Untuk kemudahan, jumlah ramuan diberikan untuk 6 muffin. Walaupun anda boleh memasak satu kek cawan besar mengikut resipi ini. Tetapi anda hanya perlu meningkatkan masa memanggang produk sebanyak 2 kali. Ambil coklat apa pun untuk resipi, bergantung pada citarasa anda. Tetapi mufin yang paling sedap dilengkapi dengan coklat gelap. Sekiranya menggunakan coklat putih, mufin akan berwarna putih. Ini akan kelihatan cantik dengan sayu coklat yang berbeza.
Lihat juga cara membuat mufin pisang dalam mentega.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 538 kcal.
- Hidangan - 6
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Putih telur - 6 biji.
- Gula - 100 g
- Coklat gelap - 80 g
- Soda penaik - 0,5 sudu kecil
- Serbuk koko - 50 g
- Tepung - 120 g
- Garam - secubit
Langkah demi langkah penyediaan muffin coklat dengan lapisan gula coklat, resipi dengan foto:
1. Basuh telur, pecahkan kerang dengan lembut dan asingkan putih dari kuning telur. Kuning tidak berguna untuk resipi, jadi tutup dengan filem pelekat dan hantar ke peti sejuk. Dan letakkan protein di dalam bekas yang bersih dan kering tanpa setetes lemak dan air, jika tidak, protein tidak akan mencapai tahap yang konsisten.
2. Mulailah memukul putih telur dengan pengadun pada kelajuan sederhana.
3. Apabila mereka mula berubah menjadi busa putih, mulailah menambah 1 sudu setiap satu. Sahara.
4. Pukul putih sehingga jisim tebal putih dan puncak tegas terbentuk.
5. Tambahkan tepung yang diayak melalui ayak halus ke jisim protein sehingga diperkaya dengan oksigen. Maka barang yang dipanggang akan lebih lembut dan lembut.
6. Masukkan sedikit garam dan gunakan pengadun untuk mengaduk adunan pada kelajuan sederhana.
7. Seterusnya, tuangkan serbuk koko ke dalam adunan, yang juga diayak. Sekiranya anda menggunakan coklat cair, anda memerlukan 100 g.
8. Masukkan baking soda dan kacau adunan hingga rata, seperti krim masam pekat.
9. Tuangkan adunan ke dalam acuan silikon, isikan dalam 2/3 bahagian, kerana kek cawan akan meningkat dalam jumlah semasa membakar.
10. Hantar produk ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 15 minit. Periksa kesediaan dengan tusukan tongkat kayu, ia mesti kering tanpa melekat.
11. Letakkan coklat di dalam mangkuk yang dalam dan cairkan di tempat mandi air atau di dalam ketuhar gelombang mikro. Pastikan coklat tidak mendidih, jika tidak, rasanya pahit, yang tidak boleh diperbaiki.
12. Sikat muffin sejuk dengan aising coklat. Biarkan pada suhu bilik sehingga pasta kering sepenuhnya. Sekiranya anda mahu, anda boleh taburkan aising dengan kacang hancur, serpihan kelapa, dll. Simpan muffin coklat yang sudah siap dengan lapisan gula coklat pada suhu bilik.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat muffin pisang coklat.
