Roti roti keju lembut tanpa gula dengan serbuk aromatik yang mengejutkan boleh dihidangkan untuk sarapan dengan teh manis atau kopi, untuk makanan ringan petang dengan segelas susu atau untuk makan tengah hari dengan hidangan pertama yang panas.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Buns dengan apa-apa yang sangat sesuai untuk acara apa pun, sama ada makan malam keluarga biasa, percutian atau perjumpaan tetamu. Anda boleh membawa mereka ke tempat kerja, ke alam semula jadi atau memberi anak anda ke sekolah. Roti semacam itu disediakan dari adunan apa pun, tetapi ragi paling kerap digunakan. Pengisiannya juga sangat berbeza, misalnya, manis (coklat, jem, buah, dll.), Dadih, kacang, daging, sayur, cendawan, keju. Hari ini kita akan mencurahkan resipi untuk roti keju yang dibuat dari adunan ragi. Sangat mudah untuk membuatnya sendiri di rumah, dan tanpa banyak usaha.
Baking mengikut resipi ini selalu keluar wangi dan subur. Tetapi, seperti semua resipi, ia mempunyai rahsia tertentu. Pertama, supaya doh tidak melekat di tangan anda, mereka mesti ditaburkan dengan tepung. Juga untuk tujuan ini, taburkan meja ketika doh diuli dan digulung. Kedua, anda tidak perlu meletakkan banyak pengisian, jika tidak, adunan akan "tidak terikat" antara satu sama lain dan ia akan mengalir keluar semasa pembakar. Namun, ini tidak berlaku untuk pengisian keju yang digunakan dalam resipi ini, kerana keju akan cair pula. Ketiga, agar roti mudah terpisah antara satu sama lain selepas dibakar, roti mesti terlebih dahulu disapu dengan sayur atau mentega cair. Ini akan memberi mereka kerak emas tambahan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 270 kkal.
- Hidangan - 10
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Tepung - 1 sudu besar.
- Minyak sayuran - 30 ml
- Gula - 1 sudu kecil
- Garam - secubit
- Air suam - 0,5 sudu besar.
- Keju keras - 500 g
Langkah demi langkah penyediaan roti ragi keju:
1. Ayak tepung melalui ayakan besi halus untuk memperkaya dengan oksigen.
2. Masukkan gula dan ragi ke tepung dan campurkan semua bahan kering.
3. Buat sedikit kemurungan dalam tepung dan tuangkan air suam ke dalamnya.
4. Mula menguli doh dan masukkan minyak sayur sedikit demi sedikit.
5. Menguli doh elastik yang tidak akan melekat pada bahagian pinggan dan tangan.
6. Tutup mangkuk dengan doh dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat. Dalam setengah jam, ragi akan mula berfungsi dan doh akan meningkat dua kali ganda.
7. Selepas itu, uli adunan semula dan bahagikannya menjadi 10 bahagian yang sama. Gulung setiap bahagian ke dalam bola dan gulungkannya menjadi kepingan bulat nipis dengan pin penggulung.
8. Masukkan keju di tengah-tengah adunan dan parut pada parut kasar.
9. Ikat tepi adunan sehingga keju berada di dalam roti.
10. Gulung roti dengan penggulung sehingga keju bercampur ke dalam adunan.
11. Letakkan timbunan keju parut di tengah roti rata lagi.
12. Angkat tepi doh dan pegang bersama-sama dengan baik.
13. Gariskan loyang dengan bungkusan roti dan sikat dengan minyak sayuran. Letakkan roti berbentuk di atasnya, jahitkan ke bawah, dan sikat dengan mentega untuk membuat kerak coklat keemasan. Taburkan biji bijan di atas roti jika mahu.
14. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar produk untuk dibakar selama setengah jam. Apabila bahagian atas berwarna keemasan, keluarkan loyang dari oven, biarkan pastri sejuk sedikit dan sajikan ke meja.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat roti adunan ragi dengan keju.
