Adakah anda ingin memasak penkek berair dan enak dengan pengisian manis dan masam? Kemudian anda berada di sini. Mempelbagaikan dan memperbaiki lempeng kefir biasa dengan beri dan buah-buahan bermusim kegemaran anda, misalnya, plum.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Pada musim panas kami menikmati buah-buahan yang indah seperti aprikot, ceri, strawberi, currant, ceri, blueberry, dll. Setelah menikmati buah beri yang indah, kami menuainya untuk kegunaan masa depan dan menyediakan pelbagai pastri. Hari ini kita akan bercakap mengenai penkek hebat dengan plum goreng. Buah beri boleh ditambahkan ke dalam adunan dalam kepingan kecil yang dicincang, dicincang dalam kentang tumbuk, atau versi yang disederhanakan dapat digunakan dalam bentuk pengisian. Jangan menyusahkan diri sendiri dan gunakan pilihan paling mudah, kita akan membuat penkek dengan pengisian. Setiap kali menggigit pancake seperti itu, anda akan menikmati rasa sepotong buah yang tersembunyi di dalamnya.
Sekiranya anda menyukai resipi lempeng ini, maka anda boleh mencatat idea tersebut. Bagaimanapun, dengan menggunakan teknologi yang sama, anda boleh memasak penkek dengan pelbagai tampalan. Contohnya, mereka sangat sedap dengan aprikot, epal dan produk lain. Hidangkan penkek buah sendiri dengan secawan teh atau kopi segar. Walaupun jem plum, sos atau pengawet juga akan sesuai dengan mereka. Krim masam, susu pekat dan produk lain akan berkesan. Sos masin tidak sesuai di sini.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 237 kcal.
- Hidangan - 20
- Masa memasak - 30-40 minit
Bahan-bahan:
- Tepung - 200 g
- Gula - 2-3 sudu besar
- Susu - 150 ml
- Telur - 1 pc.
- Mentega - 30 g
- Plum - 10 pcs.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah penyediaan penkek kefir dengan plum goreng:
1. Pertama, sediakan pengisian plum. Masukkan mentega dan gula ke dalam kuali. Letakkan di atas dapur dan cair dengan api sederhana.
2. Pada masa ini, basuh plum dan keringkan dengan tuala kertas. Potong dua, angkat lubang dan letakkan di kuali.
3. Goreng pada kedua-dua belah pihak, kira-kira 1 minit setiap satu, sehingga menjadi sedikit lembut.
4. Biarkan plum sejuk, dan buat sendiri dengan menguli doh. Tuangkan susu suhu bilik, minyak sayuran ke dalam bekas dan letakkan telur. Pukul bahan cair hingga sebati.
5. Setelah itu, ayak tepung melalui ayak halus untuk memperkaya dengan oksigen. Masukkan secubit garam dan gula.
6. Kacau adunan hingga sebati dan sebati.
7. Seterusnya, turunkan penaik penaik. Tuangkan minyak ke dalam kuali dan panaskan dengan baik. Selepas satu sudu besar, ambil sebahagian adunan dan tuangkan ke dalam kuali. Segera letakkan plum goreng di tengah pancake, pulpa ke bawah. Tekan beri sedikit ke dalam adunan.
8. Tuangkan sedikit adunan di atas plum.
9. Goreng penkek hingga coklat keemasan pada satu sisi selama lebih kurang 2 minit. Apabila lubang kecil muncul di permukaan, balikkan pancake dan masak hingga konsisten yang sama. Hidangkan penkek panas untuk teh.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak penkek kefir dengan ceri.
